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第256章 扒炕腌酸菜


  在數(shù)九寒天能睡在熱烘烘的炕上確實(shí)舒坦,但有件事又極為繁瑣,那就是時(shí)間長(zhǎng)了就得扒了炕再重新砌一遍。
  概因一要預(yù)防冬天塌炕面子,二要防煙洞里的灰不掏出來,等入冬天不好燒,無法炕熱屋子暖,還費(fèi)柴禾。
  另外炕面坯還是寶貝。
  將熏得漆黑嗆鼻子的炕坯敲成碎塊,還有炕洞里黑煙灰扔到糞坑里慢慢浸開,這就是上等的農(nóng)家肥。
  之前沈衛(wèi)民那處新房菜園子的地,當(dāng)時(shí)就是將拆下的舊房舊炕里面黑土坯集中起來砸碎之后當(dāng)成肥料灑上。
  徐家人少又無人撿牛糞,想要養(yǎng)肥自留地小園子就只好從這方面下手,也是每年扒炕扒得最積極的一家。
  天還未亮,一家子包括沈衛(wèi)民在內(nèi)就早早起來了,剛洗了把臉還未用早餐,白新生就先帶人進(jìn)來了。
  來的人還不少,白家倆兄弟倆妯娌加上兒子閨女侄子的就全到位。緊接著不到五分鐘就來了徐家兩兄弟。
  在徐大根的帶領(lǐng)下,屋里男人忙著扒炕掏灰砌炕,屋外女眷們也開始將待會(huì)要焯水的白菜再檢查一遍。
  有那經(jīng)過一夜之后最外面那層蔫黃的菜葉子就得給摘掉,這些菜葉子和腐敗的菜幫子一樣不好腌成酸菜。
  趁著新炕砌好之后還要燒很多柴將炕燒干,或者說是為了省柴禾,正好趁此將入缸之前的大白菜用水焯一遍。
  為了同一天扒炕和腌酸菜同時(shí)進(jìn)行,一下子就徹底忙開了。忙是忙,卻忙而不亂,一切在有條不紊地進(jìn)行中。
  這種熱鬧,沈衛(wèi)民已經(jīng)許久未見。他就在待在東外間里面好為人師的徐大根邊上學(xué)習(xí)如何扒炕砌炕。
  至于同時(shí)進(jìn)行扒炕砌炕的西屋那邊,那里也有一位高手白老二,但論技術(shù)與速度還就是比不了徐大根。
  姜還是老的辣。
  東屋新炕砌好,正好先通東屋的灶開始燒水焯白菜,也是這個(gè)時(shí)候,沈衛(wèi)民方知他丈母娘還有一手絕活。
  別看焯白菜說得簡(jiǎn)單,想要做好卻不容易,這還是有點(diǎn)技術(shù)含量的,他母親大人就不擅長(zhǎng)這一手。
  概因焯的時(shí)間過長(zhǎng),白菜熟了沒法腌;時(shí)間短,白菜心就沒燙透,等腌段時(shí)間就容易爛掉不能吃。
  難怪徐老大和白老大一起有事離開之后,徐家兩房媳婦就跑過來搭把手,這哪是搭把手是想偷師才對(duì)。
  據(jù)說,據(jù)她們?cè)谕饷嬲f的,整個(gè)白子溝就無人腌酸菜的水平超過他丈母娘,他丈母娘師從親娘,無人能比。
  就連徐家爺爺聽到外面說笑聲也贊同點(diǎn)頭,偷偷告訴了他一個(gè)秘密——很多人跟丈母娘學(xué)了就是學(xué)不到家!
  沈衛(wèi)民都沒好意思提起他就在他爸媽面前吹上了——徐家這些美味的醬菜酸菜就是出自他媳婦的好手藝。
  還好,還好,學(xué)不到絕活,咱還能灑灑水來湊。反正以他媳婦的廚藝,不靠作弊就憑勤練也就刀工了得。
  在廚藝這塊領(lǐng)域,說實(shí)話,明明是一個(gè)善于觀察又極為聰明的人,可他媳婦還就偏偏不如他一個(gè)大男人。
  新炕砌好,白菜入缸,再跑了兩趟山,也到了沈衛(wèi)民不得不先回家之日。顧不上多說,徐長(zhǎng)青趕緊先整理禮物。
  “我咋覺得你巴不得我快點(diǎn)回去?”難得找著一次機(jī)會(huì)待在長(zhǎng)青園里面,沈衛(wèi)民摟住人就堅(jiān)決不撒手。
  “又胡說了,你不得先回家回校?再一個(gè)你都通知人家要收東西,等你聯(lián)系好,咱們不是又能見著?”
  “你都說了只是見著。”不過,算了算了,住進(jìn)來還不方便抱媳婦。“你得答應(yīng)不許一個(gè)人偷偷摸進(jìn)山。”
  徐長(zhǎng)青點(diǎn)頭。
  “要開口。”我還能不知你習(xí)慣,但逢點(diǎn)頭搖頭答應(yīng)下來的約定就得看你心情。“來,說一句,好,一定。”
  徐長(zhǎng)青瞪了他一眼,到底還是忍不住笑出聲。“傻不?秋假結(jié)束,我不是也要回學(xué)校上課,哪有時(shí)間。
  這些東西回頭我送你到路口再給你好了。記得給田奶奶的要送到醫(yī)院,她要是沒上班就先放租房那邊。”
  “真不陪我去縣城?”
  “等下周。我先陪你回一趟上瓦房見過你爺奶,下周你那邊差不多可以聯(lián)系好,我正好去縣城找你。”
  也就是說要一周才能見面?“來,先說一句,‘好,我答應(yīng)你一定不一個(gè)人偷摸進(jìn)山,違規(guī)任你罰。’”
  徐長(zhǎng)青扶額,“好,我答應(yīng)你一定不一個(gè)人偷偷摸摸進(jìn)山。”有,也是光明正大。“違規(guī)任你罰,可行?”
  “慢著,我得先好好琢磨一下你這句話有沒有空子可鉆……”
  徐長(zhǎng)青果斷打斷:“累不累?我蒙你干啥。”
  哎喲!
  火了。
  不是惱羞成怒?一定不一個(gè)人偷偷摸摸進(jìn)山,還可以借打柴的機(jī)會(huì)進(jìn)山!“我已經(jīng)跟好幾家訂了柴火。”
  你厲害!
  敗家子!
  “聽話,野味吃不好,咱們吃家養(yǎng)的。這回青山屯養(yǎng)在后山的豬就是咱們的,我給了六毛的價(jià),不怕他們不動(dòng)心。
  這價(jià)已經(jīng)幾乎是收購價(jià)四毛多的一倍,他們私養(yǎng),我都沒舉報(bào)還給了高價(jià),他們上哪兒找我這么好的大買家。”
  對(duì)對(duì)對(duì),你說的很有道理。六毛是四毛的一倍,天知道你數(shù)學(xué)老師是咋教你的!“最好還是不走毛豬價(jià)。”
  “吃虧就是福。反正走毛豬價(jià),于老大也會(huì)分切好。要是按分切后算肯定不止這個(gè)價(jià),他還未必樂意交易。
  敢在他們屯子后山私辦養(yǎng)殖場(chǎng),自然不會(huì)無出售途徑。只不過為安全起見,于老大喜歡更和省城那邊交易。
  到時(shí)候我會(huì)讓峰子出面,他口風(fēng)緊。李小軍這次就算了,還是要以防萬一。對(duì)了,我還沒拿錢,咱們還有多少?”
  “馬大哈。”粗心的,才說了幾天又給忘了。懶得起來,徐長(zhǎng)青斜倪著他就伸出右手招來記賬本。
  “不是你管家嘛。”抱著腿上徐長(zhǎng)青的沈衛(wèi)民將下巴抵在她肩上,“這回我打算將現(xiàn)金換成實(shí)物可好?”
  “贊同。”徐長(zhǎng)青翻開記賬本,翻到記載的最后一頁,手指點(diǎn)了點(diǎn)上面一行數(shù)字邊問道:“下一步又想干嗎?”
  “先訂婚。”
  “和這事有關(guān)?”
  “有,訂婚就可以度蜜月了。”
  “醒醒。”


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