海棠特意取下一塊臘肉，切了幾塊肥肉。
  把臘肉的肥肉部分下鍋里炸出油，在放入蔥姜蒜煸出香味，然后下了醬油，米醋，些微翻炒一下，跟著下入一勺子農(nóng)家辣醬，一點花椒，一點鹽巴，加入開水，慢慢煮起這湯底來。
  等到湯煮開變色，就把收拾好的泥鰍倒進去，燒了兩開，撒上一把青蒜苗，香味撲鼻。
  東子拎來的那條大魚，也被羅氏按照海棠的做法收拾好了。
  頭和尾分離，中間的肚背部分剁成一塊一塊的，海棠準(zhǔn)備用來做酥魚。魚頭則用來做剁椒魚頭。魚尾則留著明天自家吃。
  魚塊用姜，醬油，鹽巴，腌一會子。
  鍋里加多多的菜油，等油燒到起泡，就把魚一塊塊放下去炸，油涌上來包裹住魚身，魚塊在油鍋里浮浮沉沉。
  炸就要炸透，把外表炸的焦酥，里面嫩卻又不老，這是最好的狀態(tài)。
  羅氏幫忙炸魚塊，海棠另起一口鍋，黃酒，米醋，糖塊，桂皮，八角通通搞里頭，一起熬個汁子。等魚塊擺好盤，就撈了渣滓，淋在魚塊上，有點類似前世糖醋魚，只不過沒有番茄醬。
  剁椒魚頭還是一樣的做法，魚頭洗凈，上頭平鋪上自家做的辣椒醬，蒸好后端出來再撒上蔥絲，澆上一點熱油，剁椒魚頭就做好了。
  海棠又削了兩個土豆，請羅氏切了細(xì)細(xì)的絲兒，準(zhǔn)備炒個酸辣洋芋絲。
  這洋芋真是一面四季都有的吃，而且百吃不膩。
  農(nóng)村人一般拿來燉著吃，燒著吃，因為家窮，不管是素油葷油都不便宜，很少有炒來吃的。
  鍋里放油，油熱下辣椒，蒜片，鹽巴，接著就下洋芋絲，只翻炒一瞬，快速在鍋邊烹點米醋，翻炒幾息，撒上蔥花，馬上起鍋，又酸又辣的洋芋絲就做好了。
  “海棠，這這做什么呢？我在堂屋里聞見，香的不得了，坐都坐不住了，跑來看看。”蘇老夫人的聲音從門口傳來。
  胡氏忙從灶前燒火的地方站起來：“哎喲老夫人，你怎么來這灶房了，當(dāng)心你的衣裳，弄臟了可怎生是好？”
  蘇老夫人站在門口，扶著靜兒的手，笑意盈盈的：“老姐姐，無礙的，衣裳臟了再換就是了，他們男人說話，我啊，在那里聽得無趣，便出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
  海棠剛好把洋芋絲炒好盛起來，笑著搭話：“蘇奶奶，餓了吧，我這菜炒好了，準(zhǔn)備開飯了。”
  “行，那我回堂屋等著去。”
  照樣還是擺了兩桌，男人一桌，女人一桌。
  蘇管家堅持不上桌吃飯，于是又在外間還給他和家丁們單獨擺了一桌。
  溫家兩位女眷也被請了來做陪客。
  第一道端上來的菜就是板栗燉雞，紅里透棕的顏色，香甜粉糯的板栗，雞肉肥嫩厚實，配上黏黏糊糊的湯汁，用來拌飯一吃就是一大碗。
  第二道自然是紅燒泥鰍，鮮紅油亮的湯汁，一吮吸就下來的泥鰍肉，搭配青蒜苗和臘肉的香味，麻麻辣辣，一吃就是一頭汗。
  然后是炸酥魚，魚肉香氣撲鼻，整齊的碼放在盤子里，錯落有致，搛上一塊，沾點湯汁，外頭酥，里頭嫩白的魚肉，又細(xì)膩又干香，是喝酒的男人們的心頭愛。
  酸辣洋芋絲一上桌，也受到人們的熱烈歡迎。
  淡黃的洋芋絲，紅色的辣椒，翠綠的蔥花，潔白的蒜片，顏色搭配上就略勝一籌了。
  洋芋絲脆嫩，加了米醋中和辣味，反倒是酸酸辣辣，味道鮮明，十分開胃。
  淡淡的蒜香夾雜其間，非但不突兀，反而更突出了洋芋的香味。
  蘇老夫人邊吃邊嘶哈嘶哈的，可是卻是又辣又想吃。
  “好久沒吃到……辣的這么正宗的……菜了，一次是你做的那烤魚，再就是……上次上府里做的那敖蝦……你別說，府里廚娘就是沒你做的好吃……”
  蘇老夫人被辣的說話都斷斷續(xù)續(xù)的。
  海棠起身倒來一杯水放在蘇老夫人旁邊，略帶歉意的說道：“蘇奶奶，我不知道你不能吃辣，手一抖辣椒放多了，你覺得辣就少吃些，當(dāng)心一會兒肚子疼。”
  蘇老夫人忙擺擺手：“不是你的事，是我自己愛吃。你是不知道，到了京城，那邊的人都不愛吃辣，我在那邊呆了幾十年，天天吃些清淡的，習(xí)慣了那邊的口味了，想當(dāng)年我在家做姑娘的時候，也是很愛吃辣的。”
  海棠聽罷，舀了一碗骨頭山藥湯放到蘇老夫人面前說道：“那蘇奶奶你喝點湯緩緩，慢慢吃，吃多了肚子受不了，這山藥最是養(yǎng)胃，軟綿著呢，對身體好。”
  蘇老夫人笑瞇瞇的嘗了一口湯，又嘗一口山藥，果真軟綿。
  這山藥是隔壁趙坤趙大叔在山里挖了送來的，也是吃個新鮮。
  這在荒年可也是好口糧，只是古今家家戶戶都中了小麥，水稻，又風(fēng)調(diào)雨順，朝廷賦稅也不多，很少有吃不飽飯的時候，就漸漸少有人去山上挖這山藥蛋子來吃。
  女人們這邊熱熱鬧鬧吃完飯，男人們那邊還在推杯換盞。
  一頓飯漸漸鬧到天色漸暗，蘇老爺也直呼今日喝的開心，每道菜都好吃。
  沈高山也有些醉了，說話都有些大舌頭：“喜歡蘇老爺就多多來我們這寒舍做客，我們盼都盼不來呢！”
  蘇老爺拍著他的肩膀：“放心老哥，下回我一定來！你們村子風(fēng)景這么好，我今天沒時間，下回一定好好看看轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”
  “老弟放心，下回我?guī)�你上山里玩，這個季節(jié)，山上好東西可多了！”沈高山依舊大著舌頭說道。
  溫立也在一旁附和：“不錯不錯，蘇老哥下回一定來啊！”
  海棠在一旁聽得不由失笑，男人的友情真奇妙，喝了場酒就如此自然的稱兄道弟了。
  送走蘇老爺一行人，沈家這才完全閑下來，海棠今兒可是忙了一整天，又在灶房忙前忙后，累的不行，回房間倒頭就睡。
  “邦邦邦……”
  “邦邦邦……”
  海棠在床上舒服的翻了個身，下一秒突然從床上驚醒，剛剛什么聲音？
  “邦邦邦……”敲門聲響起。
  看了看外面的天色，海棠心里嘀咕：誰啊？這么早就來敲門，也不知道敲了多久，估計家里人都還沒起呢！


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