第190章
所以哪怕是一小碗綠豆湯要賣一毛錢,肯定也有不少人來買。
“這個沒問題,綠豆湯很簡單。”周大凱說道。
翌日,綠豆湯推出之后,立刻成了店里銷售得最好的甜品。
“老板,我想跟你商量件事!边@天中午,消費高峰期過去之后,有個打扮得很年輕時髦的女性,出現在店里。
“我女兒才是老板!敝艽髣P說道,把周君怡給叫了過來。
看這個女性的樣子,多半是來談什么事情,周大凱自知腦子沒有自家女兒轉得快,所以立刻就把周君怡給拉了出來。
“你好,請問你有什么需要嗎?”周君怡禮貌的問道。
見到對方的第一眼,周君怡就猜到了對方的身份。
應該是這附近哪家店的老板,要不然就是員工,反正肯定是賣服裝相關的。
果不其然,對方自我介紹后,立刻證實了周君怡的猜想。
“是這樣的,我就在你們對面旁邊那家服裝店打工,昨天來你們這里買了一碗綠豆湯,覺得特別好喝,還有你們店里的煎餃,也非常好吃,只不過我們的休息時間比較短,你這里又經常是很多客人,來買東西還得排隊!
“所以我就在想,能不能跟你預定一下,每天給我們店里送幾碗綠豆湯?”對方說道。
長期做生意,早晚都會跟附近鋪子的人變得熟絡起來。
周君怡早就想到了,只要他們做得好,免不了有人會在他們鋪子里訂吃的,這不就直接找上門來了嗎?
“當然沒問題,您是只需要綠豆湯,還是偶爾也可以換別的甜品?還有煎餃,需要一起送過來嗎?”周君怡問道。
“這個好商量的,老是喝綠豆湯也會膩,偶爾可以換成別的,你們店的杏仁腐和水果撈也不錯!睂Ψ秸f道。
“那就這樣,我們按照一個星期七天,每天送什么東西,可以做個表格出來,對了,送幾人份的呢?”周君怡問道。
“三人份!
周君怡記得,對面旁邊那家服裝店還挺大的,每天應該都有三個人上班的樣子,這樣下來,也算是有一筆穩定的收入。
“好的,我把表格做好,明天你來看看有沒有什么需要改的。”周君怡說道。
“那就麻煩你了。”
有了這一家預定之后,不少鋪子也有樣學樣,開始了在周君怡的小吃店,預定每天的下午茶。
因為小吃店最終是要交給招來的這三個新人打理,所以關于外送的事情,周君怡就直接跟他們商量了。
“這部分訂單直接由你們負責,可以跟他們約好時間,在店鋪客人較少的時候送過去,至于付款方式,可以每周結賬一次,最遲也必須月結,否則會影響我們店自己做賬,他們也都是開店的,相信能理解這一點!敝芫f道。
“那……老板,是不是只要來訂的,我們都接?如果是那些有點遠的鋪子,我們畢竟只有三個人,不能影響了客人來吃東西呀?”
“當然不是全部都接,我們外送只接這條街的商家!敝芫f道。
雖然以后外賣行業會發展得如日中天,甚至很大一部分人的生活都離不開外賣,但周君怡現在還沒那個能力,給他們的小吃店增加這項業務。
畢竟今后的外賣那都是有電動車的,而現在這年代,有個自行車就已經很不錯了。而且自行車也不太方便裝太多的外賣。
太遠的距離,送到后食物都不好吃了。
無論如何,都是店內的客人優先。
只是這條街的商鋪比較近,他們送快一點,勉強還能承受,距離太遠,勢必會影響店內的生意。
“嗯……我想了一下,為了不影響你們的正常工作安排,你們仨輪流配送,每人負責一天,滾班制度,然后把每天的訂單量統計一下,我可以額外給你們加配送費!敝芫f道。
當然,周君怡并不會把配送費設置得太高,省得三個員工都只想去外送,也不能太低,會打擊他們的積極性。
“總而言之,只要你們仨能好好工作,把這個小吃店經營下去,我在工資方面絕對不會虧待你們,但要是做得不好,也別怪我解聘你們,我的原則很簡單,就是賞罰分明!敝芫f道。
“您放心,我們一定好好干!”仨員工說道。
事實證明,周君怡家一毛錢一碗的綠豆湯,十分暢銷,完全沒有遇到過客人抱怨價格偏貴,因為整條街的消費水平就是如此。
比如這碗綠豆湯,如果是放在華青大學的食品鋪子賣,周君怡最多賣到八分錢一碗,同樣的材質和分量,放在這邊,卻值得一毛錢。
這就是店鋪位置的重要性,當然了,這邊的房租等成本相對也高了。
經過一段時間的觀察,周君怡發現,小吃店跟食品鋪子一樣,還是在飯點的時候,會迎來消費高峰期,一般這時候就比較忙,而其余時間雖然也有客人,但完全不需要她、周大凱以及王叔王嬸同時待在這邊。
所以,周君怡就想著其余時間,她干脆去服裝店和鞋店幫幫忙。
“爸,我看小吃店的生意也上了正軌了,上午和下午的時間,我打算去服裝店和鞋店那邊幫忙,中午客人多的時候,我再過來幫忙,你就多費心看著一點了!敝芫艽髣P商量道。
周大凱也覺得這樣安排合情合理,便欣然同意了。
不過是去服裝店還是鞋店,關于時間分配的事情,周君怡還是找張芳芳討論了一下。
“媽,店里生意比較好的時候,是上午還是下午?”周君怡詢問道。
“一般來說,是下午生意比較好,那個時間段客人更多,但我估計,鞋店那邊應該也是一樣的情況!睆埛挤颊f道。
其實無論是服裝店還是鞋店,之前的運營都沒有問題,有周君怡去幫手,兩邊當然都會輕松一點。
可是在這種情況下,周君怡當然還是選擇了下午的時候去幫張芳芳,畢竟張芳芳是周君怡的親媽,而且施美芳那邊也是給了足夠的工資。
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