張強(qiáng)是個(gè)老手廚師，做菜的手藝一般，偏偏還很難改變，提升的很慢。
  而且白葉也能看出他其實(shí)是有點(diǎn)抗拒的。
  也能理解，畢竟一個(gè)人做菜一個(gè)味道，除非師徒相傳，否則味道相近的并不多。
  不過(guò)對(duì)方不樂(lè)意也不行，因?yàn)閺膹垙?qiáng)來(lái)到這里之后，他每天做的那幾道菜，都是剩下最多的。
  從賣(mài)相上看，就不如別的菜，就算是被不知情的客人點(diǎn)了，也是孤零零的剩下在餐盤(pán)里。
  在這種情況下，張強(qiáng)總算是低頭了。
  因?yàn)樗�再不低頭，就只能走人了。
  倒是衛(wèi)昭跟著白葉先開(kāi)始練習(xí)刀工，顯示出了非凡的天賦。
  “你以前練過(guò)？”
  “沒(méi)，沒(méi)有啊。我就是覺(jué)得這有點(diǎn)好玩，以前在家經(jīng)常做菜。”
  白葉看了衛(wèi)昭一眼，卻也沒(méi)再說(shuō)什么。
  他猜測(cè)這個(gè)小孩可不是在家做做飯這么簡(jiǎn)單。
  自家吃飯，一天能做幾道菜，雖然是熟能生巧，但是和專業(yè)訓(xùn)練出來(lái)的還是有很大的區(qū)別的。
  但是這小孩不說(shuō)，白葉也不會(huì)去打聽(tīng)別人的隱私，只是猜測(cè)這其中必然有什么緣故。
  又過(guò)了一周，張強(qiáng)逐漸能有白葉七分的味道了，這還是白葉想了個(gè)辦法，自己提前給他做了調(diào)味料，讓他炒菜的時(shí)候直接倒鍋里。想要真的達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)，還得多多練習(xí)。
  食材烹煮的過(guò)程之中，每一味調(diào)料的投入其實(shí)都是有自己最合適的時(shí)候的。
  以前的白葉也只是模模糊糊，但是經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)，他能精準(zhǔn)找到那一點(diǎn)。
  但是張強(qiáng)沒(méi)有這個(gè)能力，只能靠著白葉幫他調(diào)味。可這種一起放入的調(diào)味說(shuō)是白葉的七分味道都是美化過(guò)的說(shuō)法。
  只能說(shuō)，急著吃飯，尤其是吃盒飯的人多少能混過(guò)去。
  但是作為陳導(dǎo)，周總他們那樣的人，一吃就能吃出其中的差別。
  這也是沒(méi)辦法的事情。
  衛(wèi)昭的刀工很快就過(guò)關(guān)了，白葉的刀工雖然好，但對(duì)衛(wèi)昭的要求并不高，因?yàn)榈昀锏氖巢囊话愣际撬�直接一鍵切出來(lái)。
  只是留出一部分食材讓衛(wèi)昭練習(xí)，再指點(diǎn)他一下。
  別看是隨口的指點(diǎn)，卻讓衛(wèi)昭眼里精光浮現(xiàn)。
  別人不懂這些話的意思，他自己是懂的。衛(wèi)昭知道這位比自己大不了幾歲的小老板獨(dú)具慧眼，挑出來(lái)的差錯(cuò)，和他爺爺說(shuō)的差不多。
  他實(shí)在想不到對(duì)方怎么精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)他的缺點(diǎn)？而且隨口一句就能讓他茅塞頓開(kāi)。
  要知道在很多人眼里，他的刀工都非常棒了，哪怕他現(xiàn)在沒(méi)有展現(xiàn)出全部的功力。
  轉(zhuǎn)眼張強(qiáng)和衛(wèi)昭就來(lái)了半月有余了，雖然張強(qiáng)手藝不精，也還是讓白葉輕松不少。
  這些天白葉逐漸將店里的炒菜都轉(zhuǎn)交給了張強(qiáng)，張強(qiáng)也努力的學(xué)習(xí)著白葉的調(diào)味，從五分相似變成了現(xiàn)在的七八分相似。
  店里的人也逐漸習(xí)慣了這種味道。
  但是衛(wèi)昭暫時(shí)還只是觀看加練習(xí)刀工，閑下來(lái)的時(shí)候，就學(xué)著配菜。
  衛(wèi)昭一開(kāi)始還不太理解，心里嘀咕著，不過(guò)沒(méi)說(shuō)出來(lái)。
  白葉卻一眼看出了對(duì)方的想法，一邊忙活著，一邊裝作不經(jīng)意地開(kāi)口，“你是不是覺(jué)得切墩和配菜不重要啊？”
  “啊？”衛(wèi)昭被戳破心思臉上有一秒的錯(cuò)愕，隨后笑瞇瞇地看著白葉，“怎么會(huì)呢，白葉哥，我只是覺(jué)得，我是不是該多練習(xí)炒菜，這樣才能幫白葉哥分擔(dān)工作，要不然我拿著這一千塊的工資，都覺(jué)得不好意思。”
  沒(méi)等白葉繼續(xù)說(shuō)什么
  衛(wèi)昭眨巴著大眼睛朝繼續(xù)道，“我和別人不一樣，別人是來(lái)賺白葉哥的工資的，我是因?yàn)榕宸�白葉哥的廚藝才來(lái)的。”
  正要踏步進(jìn)廚房的江浩腳步一頓。
  看到廚房里那個(gè)小孩，江浩皺皺眉，轉(zhuǎn)身在門(mén)口坐下，并沒(méi)有進(jìn)來(lái)。他總覺(jué)得這小孩來(lái)的奇怪，不像是家里沒(méi)錢(qián)的。
  窮人家養(yǎng)不出這么白凈的孩子。
  可家庭條件好的，怎么會(huì)這么小跑出來(lái)打工？
  “好了，今天開(kāi)始學(xué)炒菜。”廚房里，白葉示意衛(wèi)昭停下。
  “我能開(kāi)始炒菜了？”
  “能。刀工是需要長(zhǎng)久的練習(xí)的，不是一蹴而就的。所以以后每天你都要切一小時(shí)的菜，然后看著我炒菜。沒(méi)問(wèn)題吧？”白葉看向衛(wèi)昭。
  如果這個(gè)小孩不愿意學(xué)，那他也沒(méi)關(guān)系，畢竟十個(gè)徒弟的名額，只要他愿意還是能發(fā)展幾個(gè)的。比如
  “……沒(méi)問(wèn)題。”
  白葉主要做燉菜，但是也會(huì)炒幾個(gè)拿手菜。
  就像是他店里的幾道東北招牌菜，都是白葉親自掌勺的。
  像是什么地三鮮，鍋包肉，焦熘肉段等。
  今天白葉做的就是鐵鍋燉。
  這鐵鍋燉，其實(shí)也分成很多種。
  可以燉魚(yú)燉雞，可以燉五花肉，還能燉大鵝。
  白葉選擇的是燉五花肉，里面還加了粉條子。
  切成小塊的五花肉，泡到半軟的紅薯粉，還有擇好手掰的蕓豆角，另外還有切成塊的土豆子。
  白葉直接就是燉一大鍋，這一鍋，足夠一百多人吃了。
  旁邊一口大鍋則是紅燒小排，這是劇組的主菜。
  雖然都是大鍋燉的菜，其實(shí)也是講究火候和調(diào)味的。
  衛(wèi)昭就在旁邊看著，眼里閃爍著光芒，忽然開(kāi)口道，“會(huì)不會(huì)咸味不夠？”
  “你嘗嘗。”白葉用味碟給衛(wèi)昭盛了兩塊，又給他一雙筷子。“嘗嘗味道。”
  衛(wèi)昭嘗了嘗，雙眼有了光亮，“好吃！白葉哥，這個(gè)醬料是你自己調(diào)的么？”
  “差不多吧，我們那邊都會(huì)做這個(gè)，我這個(gè)又加工了一下。”白葉笑道。
  和衛(wèi)昭相處的時(shí)間不多，但是白葉還挺喜歡這個(gè)小孩的。
  主要是長(zhǎng)得干凈，而且嘴還很甜。
  別人要么喊他名字，要么喊他老板，只有衛(wèi)昭從入職來(lái)，一口一個(gè)白葉哥，喊的好不親近。
  再加上這小孩有天賦，也愛(ài)學(xué)習(xí)，白葉就更喜歡了，很多配方都是愿意教給他的。
  對(duì)于白葉這樣毫不藏私的做法，江浩和樊柊都曾經(jīng)有意無(wú)意地提醒他。
  別把自己的手藝都教出去。
  因?yàn)榇蠹叶伎吹煤苊靼祝�他們店能有這么紅火的生意，主要就是靠著白葉的廚藝。


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