這一桌子飯菜多少錢(qián)，白葉不知道，但是保守估計(jì)三四千是擋不住了。
  今天這頓飯，可是吃出了他好幾個(gè)第一次。
  第一次吃這么貴的單品，第一次吃這么貴的一餐。
  不管是柳鴻還是舒曼，亦或高原，對(duì)于飯菜的價(jià)錢(qián)都不是很在意，他們更注意的是菜肴本身的調(diào)味，火候是否讓他們滿意。
  白葉這一瞬間，似乎心有感悟。
  只是還沒(méi)想明白那到底是什么，就被柳鴻他們招呼著，趕緊快步跟上。
  下午的比賽入場(chǎng)，和上午差不多。
  但是比賽的選手比上午明顯少了不少，畢竟，上午被淘汰的，下午就進(jìn)不來(lái)了。
  下午的觀眾也少了很多，能留下來(lái)的基本上都是專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域或者真的喜歡看的。
  上午流程和下午差不多，但是下午比拼的是多種刀法的純專(zhuān)業(yè)性領(lǐng)域。
  下午是六百進(jìn)三百賽，也就是說(shuō)，一半的人都將被淘汰。
  在選手們切菜的時(shí)候，評(píng)委們會(huì)給打分。
  一共十分制，分成三個(gè)部分。
  第一部分叫做完成度。
  基礎(chǔ)刀法自然不能全部展示，但是任意挑選自己擅長(zhǎng)的四種，全部完成可以拿到。
  第二部分叫做美觀度。
  雖然這些刀法大家都擅長(zhǎng)，但是還是要切的漂亮，整齊，大小一致。
  食材的大小統(tǒng)一，是菜品成熟度一致的保證。
  如果說(shuō)上午的比賽，已經(jīng)讓大家展現(xiàn)了切絲，那下午則是更全面的展示。
  最后一部分是來(lái)自于評(píng)委印象分。
  負(fù)責(zé)刀工一共五位評(píng)委，其中那位淮揚(yáng)菜大廚就是主審評(píng)委。
  能得多少分，就要看能否得到五位評(píng)委的認(rèn)同了。
  尤其是那位淮揚(yáng)菜大廚，可是出了名的高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。
  不過(guò)也算公平。
  第二場(chǎng)比賽只剩下了599人，基本上都是前幾場(chǎng)淘汰的最多，被淘汰的除了各地餐飲協(xié)會(huì)推薦上來(lái)的人，還有一些海選上來(lái)的選手，以及少部分老字號(hào)傳承人。
  餐飲協(xié)會(huì)被淘汰的很正常，但凡有點(diǎn)信心的，都會(huì)自己報(bào)名。這里面有一部分人其實(shí)就是海選被淘汰，又走了餐飲協(xié)會(huì)的路子。
  白葉他們幾個(gè)人聊天的時(shí)候，舒曼還瞥了柳鴻一眼。柳鴻差點(diǎn)沒(méi)從椅子上蹦起來(lái)，表示自己只是一時(shí)大意，而且遇上的對(duì)手是白葉。
  一說(shuō)遇到的對(duì)手是白葉，高原頓時(shí)表示同情，“兄弟你這，點(diǎn)太背啊。要我估計(jì)也懸。”
  看著柳鴻認(rèn)可的表情，高原再次說(shuō)道，“我覺(jué)得吧，白葉可能是這一次烹飪大賽，最大的黑馬。”
  這一次連舒曼都認(rèn)同的點(diǎn)點(diǎn)頭，不過(guò)她眼里燃起的全是戰(zhàn)意。
  下午臺(tái)上的格局有了些許變換，不再是百人一臺(tái)，而是十人一批。
  選手們頓時(shí)神色一凝，也就是說(shuō)，每十個(gè)人就要淘汰掉五個(gè)？
  這一輪比完，就只剩下三百選手了。
  這樣一來(lái)，比賽的時(shí)間就會(huì)很久，這也是下午白葉不讓郎家人觀賽的原因。
  多少有些無(wú)聊，大家都挺忙的。
  真正開(kāi)始比賽后，大家才知道比賽并沒(méi)有想象中的簡(jiǎn)單。
  在他們每人的案板上，都被工作人員放上了一張紙。
  也就是說(shuō)，他們完成比賽之后，這張紙不能爛。眾人這才恍然為什么比四種刀法，卻有五分，看來(lái)這張紙就是最后一分了。
  有人舉手提問(wèn)，“我們選擇的食材有水分，若是被汁水沾濕爛掉怎么辦？”
  “這位選手不用擔(dān)心，我們選用的都是烘培用油紙。不會(huì)因?yàn)樗�分而爛掉。”主持人主動(dòng)給出了答案。
  眾人檢查了一下這張紙，果然和主持人說(shuō)的一樣。
  一部分松了口氣。但是另一邊部分懂得人神色越發(fā)凝重嗎。
  “怎么回事兒？”白葉沒(méi)怎么接觸過(guò)白案，自然也不知道到底出了什么事。
  舒曼半晌沒(méi)說(shuō)話。
  柳鴻也嘟囔了一句，“組委會(huì)搞事情啊！”
  “到底怎么了？”
  “如果我沒(méi)猜錯(cuò)，組委會(huì)用的應(yīng)該不是普通的烘焙紙。而是……”
  “玻璃烘焙紙！”舒曼和柳鴻異口同聲地說(shuō)道。
  “那又是什么？”白葉覺(jué)得自己跟個(gè)廚藝小白似的。
  “那是一種特殊烘焙紙，確實(shí)不會(huì)被水打濕，但是非常的薄。”柳鴻說(shuō)道。
  “這么說(shuō)吧，在這種紙上切菜，那就相當(dāng)于是在充滿氣的氣球上切菜一樣。對(duì)力度和控制力要求極高。”舒曼也說(shuō)道。
  “這次比賽，怎么這么嚴(yán)啊！”高原小胖子笑不出來(lái)了。“不是，幕后那位大佬，是不是太夸張了？”


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