白葉昨天就了解原因了，他也是沒想到，就這幾條街口居然就能組織起來一場比斗。
  他還以為是整個港城呢。
  這話讓樂新笑話了他半天。
  “你是真把我爸當(dāng)回事�。　睒沸滦υ捔税兹~又笑話他爸，“他要有那本事，早就榮歸故里了，也不用在我爺爺面前下不來臺。要真那么好，我也早就成什么太子爺了，應(yīng)該是開著跑車住在太平山，還用會來繼承我爺爺?shù)牟蛷d。”
  “是我想多了�！卑兹~也笑了起來，實在是受港片影響了。
  不過即便是這附近幾條美食街的比斗，白葉也不敢小覷。
  每一家能開起來的，并且有著眾多食客追捧的店，都有自己的本事。
  說是比，其實就是這一條街上，招牌菜有點沖突的幾家。各有各的招牌菜，彼此要爭一爭，各家的食客也會來湊熱鬧。
  算是一場不算太嚴(yán)肅但大家又都挺重視的比斗。
  “咱們這邊做什么招牌菜？”
  “抽簽定。抽到什么，這幾家就都做同一道。”樂新小聲說道，“你看，來了有二十多家餐廳，按照同類型的分一分�！�
  這些餐廳并不大，大多就是一個檔口，那些大餐廳也不會來這種街口開店。都是檔口，店里的菜肴就多是一些炒河粉、煲仔飯、云吞面，還有一些點心之類還有燒鵝臘味等。適合周圍的街坊，還有那些忙碌一天下班過來填飽肚子的工薪階層。
  所以很多餐廳的菜品都有重復(fù)。
  白葉聽著樂新小聲的介紹，點著頭。其實這幾天他也跟他師哥打聽了很多港城這邊的情況。
  港城這邊也是粵菜為主，但是這邊是在粵菜的基礎(chǔ)上吸收了不少外來特色而發(fā)生了改變。
  但總體來說，來吃飯的食客都是普通民眾為主，喜歡的口味也都是家常菜，要大碗要實惠，所以菜肴和粵省那邊相差不大，就是口味略有變化。
  白葉學(xué)的是正統(tǒng)的粵菜，對于港城菜肴的味道還不太清楚，他是純粹來打醬油的。
  順便學(xué)幾手就對了。
  大家都坐在一旁，很快就有幾家檔口出來。
  抽到的菜肴是蠔餅和西檸雞。
  很好，白葉抽抽嘴角。
  都是他還沒吃過，更沒做過的菜。
  因為純粹看熱鬧，他們這一行人都挺輕松的。
  樂仲懷左右看看，嘆口氣。
  “爸。怎么了？”
  “沒什么，就是感嘆幸虧我們決定不干了�！睒分賾咽疽鈽沸驴纯醋笥业膸准也蛷d，他們的隊伍里有一些陌生的面孔。
  其實這種比斗，雖然說熱鬧為主，但拔得頭籌的，和全場墊底的，那結(jié)果自然是完全不同的。
  拔得頭籌，不是他們這些小餐廳能肖想的。
  但是墊底，也是他們絕對不想的。
  所以很多檔口就會偷偷請一些外援混在隊伍中。很多廚師在后廚，多一個兩個也看不出來，除非是臨近的店鋪和老客
  好友啊，同門師兄弟啊，還有其他一些能請到的人脈。
  當(dāng)然了，這還是普通廚師之間的爭，還不至于請什么廚王之類的，也請不到。
  看到那幾個生面孔，樂仲懷還是認識幾個的，心里感嘆要不是他要離開這個地方，不在乎輸贏了，他恐怕得急的焦頭爛額。
  “爸。你看你，著相了。”樂新樂道，“你都已經(jīng)決定回去陪爺爺么，還感嘆什么。”
  這是春節(jié)期間，一家人的決定。
  樂仲懷在港城這邊打拼了二十年，其實也賺了不少錢，可真的很累。
  老爺子倒是第一次來，看到兒子住了二十多年的房子，再看看他支撐著的檔口，忍不住嘆氣。再聽聽孫子說兒子每天多辛苦，更是心疼。
  雖然他當(dāng)年因為兒子留在港城而賭氣，可就這一個孩子，怎么能不心疼。
  大家說起國內(nèi)，最終商量著一起搬回去。
  老家的房子，來年好好修一下。餐廳也由樂仲懷回來好好經(jīng)營。
  樂新可是高興壞了。
  他爸要是肯回來接手餐廳，他就解放了。
  倒不是要推卸責(zé)任，而是他覺得自己也屁都不懂，他也想像白葉那樣，能先出去學(xué)習(xí)一番，哪怕是在省內(nèi)也好。


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