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第1228章 我有一個好主意


這些人有些是因為在港工作,有的是來旅游,還有的是專門來品嘗美食的。
  大家聽說有人請他們來免費試吃,還能當評委,只要憑良心選出自己最愛吃的菜肴就好,大家都欣然應允。
  隨后商量好,兩邊各做三道菜,時間一小時內。
  做三道菜并不難,難得是怎么才能讓大家喜歡。
  章獨嵐也在考慮著這一點,因為是友誼賽,壓力并不大。
  但,章獨嵐沒輸過,這一次也不會有意外。
  反倒是白葉比章獨嵐還緊張。
  雖然他覺得師哥也不會輸,但他確實也沒見過師哥做西餐。
  “師哥,我們做什么?牛排還是……”
  章獨嵐輕笑一聲,“不用做西餐。你知道外國人的口味么?”
  白葉果斷搖頭。
  說實話,從小到大,到他去省城那邊賣盒飯之前,他只在見過很少的外國人,且都是俄國人。
  至于說漂亮國的,他沒遇到過。
  俄國的口味,和漂亮國那邊肯定是不一樣的。
  因為離得更近,他知道一些,他們喜歡吃肉,那邊海鮮也很多,尤其是喜歡酸黃瓜。
  酸黃瓜白葉也吃過,尤其是切成片夾在漢堡里的,特別好吃,有種解膩又清爽的感覺?上穸砹_斯人那樣空口吃,他是受不了的。
  此刻聽到師哥詢問,他自然是實話實說的搖頭。
  “其實大多數外國人,并不喜歡吃中餐。但中餐里也確實有幾道是外國人很喜歡的菜。比如說,糖醋里脊,比如說,左宗棠雞,還有宮保雞丁……”
  白葉做了一個打住的手勢,“糖醋里脊和宮保雞丁我知道,左宗棠雞是什么菜?”
  他倒不是沒聽說過這種用人名來命名的菜肴,反而中餐里很多。
  比如說東坡肉,還有剛剛提到的宮保雞丁也是如此。這里面的宮保指的就是清末大臣丁寶楨死后被追封的頭銜。
  但左宗棠雞他是真的不知道。
  “哈哈!闭陋殟馆p笑一聲,“先做事,回頭晚上給你講。”
  “好!卑兹~也不是不分輕重緩急的人,聽話應了一聲,“那咱們做什么?”
  “做一道宮保雞丁,一道菠蘿咕咾肉,你再做一道!
  “我?”
  “糖醋里脊,菠蘿咕咾肉,還有左宗棠雞都有一共同點,你知道是什么么?”
  白葉想了一下,“雖然不知道左宗棠雞什么樣,但是前面兩個都是酸甜口的!
  “嗯,所以,東北菜里可也有一道同樣口味的。”
  白葉恍然大悟,“鍋包肉。懂了!不過,師哥我有一個想法!
  “你說。”
  白葉湊到章獨嵐耳邊,小聲說了幾句,章獨嵐瞳孔微微睜大,“好。”
  師兄弟倆相視一笑。
  他們這邊三道菜輕輕松松地敲定了。
  對面的梁好也已經思索好了,甚至他的速度更快。因為他是在國外開店的,他更懂得這些外國人喜歡什么樣的口味。
  他準備做的菜單里,就有一道左宗棠雞,另外還有一道著名的川菜,麻婆豆腐。
  當然了,這麻婆豆腐和真正的川菜的麻婆豆腐,味道還是有區別的,會更辣更干。
  最后一道,宮保雞丁。
  因為梁好這邊是一個人,所以評委這邊還指了兩個人給的打下手,免得讓對方說不公平。之所以直接指了兩個人過去,也是因為白葉的基本功在評委和在場懂行的人眼中,太過逆天。
  大家各自開始忙活。
  都是廚師,還是很敬業的。即便是分給梁好的兩個小年輕,也沒有因為對方是在國外開店的而怠慢,都是很認真的在工作著。
  白葉這邊跟章獨嵐低聲交談的那幾句,就是現場將宮保雞丁改良一下。
  說到改良,其實之前白葉就做過,宮保地瓜雞丁。
  那一道菜可是很受旺仔一行人的好評的。
  要知道旺仔的嘴巴還是很刁的。
  他因為家境富裕,從小到大吃過的好東西非常多,長大之后干脆就以此為職業,每天探店尋找美食。
  因為他嗅覺特別靈敏,總是能找到一些別人發現不了的好館子。
  吃過的好東西越來越多,旺仔已經很少能被驚艷到了。
  白葉是他這兩年里最驚艷的一個人了。
  而那道融合了宮保雞丁和琉璃地瓜球的新菜,也被他贊許了很多句。


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