第1295章 貼號,上桌!
兩人各自起鍋,按照曹師傅的話調(diào)制了一份糖醋汁。但白葉有稍許的改變。
這些改變不僅僅是跟柳老爺子學(xué)的,還有他在虛擬教室里反復(fù)練習(xí),琢磨柳老爺子的配比的時候,還被暴露出魯菜精通的老師丁給好好培訓(xùn)了一下。
他現(xiàn)在對于糖醋魚的調(diào)味,雖然不能說比得過柳老爺子,但絕對能讓人驚艷。
兩人的汁調(diào)好后之后很快就熬好,澆汁之前,曹師傅嘗了一下。
楊火的中規(guī)中矩,但是能上菜。
曹師傅一揮手,“嗯,還行。貼號,上桌!”
楊火美滋滋的摸出他的號碼。三十八號大咧咧地貼到了盤子外側(cè)。
楊火轉(zhuǎn)身找人上菜了。
曹師傅轉(zhuǎn)頭去嘗白葉的。
他剛才看白葉調(diào)味生的時候,就感覺味道不大一樣,似乎不全是他教導(dǎo)的味道。
現(xiàn)在一嘗,果然是有些與眾不同,味道非常好。
“先上菜!”曹師傅揮手。
味道可以一會兒再說,但菜肴一定要在最新鮮的時候上桌,不然糖醋汁將有些部位的魚皮浸軟了,口感就差了。
白葉也摸出了自己的號碼,六十六號貼在了盤子外側(cè),讓人端了上去。
因?yàn)闆]有聽到曹師傅對白葉的夸獎,楊火還有些小得意,美滋滋地去看白葉。
他覺得自己總算是勝了一次。
最近他們兩個人真的是各種的比拼,但多是白葉獲勝,并且都是很輕松的獲勝。
現(xiàn)在小贏了一把,楊火心里說不出的開心和痛快。
“小白啊,你這個糖醋汁是你自己琢磨的,還是家里人教的?”
白葉想了想,一半真話一半假話的開口,“是長輩教的。”
老師丁和柳老爺子都是長輩,沒毛病。
不過,也確實(shí)不是他家的。
“這樣,怪不得呢。可是你家里長輩既然這樣的厲害,你怎么還……”曹師傅說到一半就住了口。
他也聽過一些小道消息,是說他們少東家和白葉的關(guān)系特別好。
也許,人家只是來這邊實(shí)習(xí)一段時間的。
想到這里,曹師傅閉嘴不談了。
白葉卻明白了曹師傅話里的意思。反而是楊火有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦。
曹師傅怎么不說完?
曹師傅不再說這個話題,反而是轉(zhuǎn)頭教兩人另外一道菜。
這一道糖醋鯉魚,兩人都是合格的,只是楊火還需要更加努力,他還能做的更好。
可曹師傅看看點(diǎn)單,剛要準(zhǔn)備下一道菜,前面大堂卻有了動靜。
剛剛兩道糖醋鯉魚上桌,偏巧是兩桌相鄰的。
楊火那一道的客人沒有什么太大的感覺,這魚就是中規(guī)中矩,還不錯的。
可白葉做的那一條上桌后,客人們的反應(yīng)就很大的不同了。
這一桌是一大家子的人,因?yàn)槭桥R時起意過來吃飯的,也沒有定到包廂。
柳記店大,吃飯的客人也多,所以柳記這邊的包廂都是要提前預(yù)定的,而且是提前好幾天才能訂到。
好在大堂吃飯也是一樣的味道。
這一桌人是因?yàn)榧依飦砹丝腿耍赃^來吃飯,結(jié)果這條糖醋鯉魚上桌之后,客人帶的小孩子看到這魚的造型就喊著要吃。
身邊的長輩趕緊給小孩子夾菜,讓小孩子先吃魚皮,自己則是將魚肉里的小刺挑出來。
挑完之后,隨手將筷子上殘余的魚肉送到口中。
先發(fā)出驚呼的是小孩子。
“媽媽,這個魚好好吃!”
在場眾人并不驚訝。
柳記做的魚本來就是他們店里的招牌,不管是海魚還是河魚,味道都特別的好。
尤其是這一道魚還是糖醋味道的,小孩子喜歡簡直再正常不過了。
隨后是小孩子的母親,也就是剛才幫小孩子擇刺的人。
這位媽媽吃到了一點(diǎn)點(diǎn)沾染湯汁的魚肉,也是被口中的味道驚訝了一下,隨后又將盤子里剛剛挑好的那塊送入了口中。
這魚肉軟嫩,還飽有汁水,并沒有半點(diǎn)土味和腥味,單吃也能吃出魚肉的鮮美來。
再沾染上魚皮上的糖醋汁,讓這魚肉的美味瞬間上升了好幾個度。
這一大口簡直讓她覺得欲罷不能。
“這魚肉,真的很好吃啊!你們都快嘗嘗!”
主家笑著應(yīng)著,“這柳記做魚是最……臥槽,怎么這么好吃?”
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