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第1593章 二十八,把面發


這是老支書托人租借來的桌子和碗碟。
  桌子是十桌,在勝五家的房子里,一層五桌二層五桌,就正好了。
  還有三桌就在白家自己家,不過那都是比較親近的人了。
  像是老支書啊,像是白家自己的人啊,還有像隔壁吳家啊,都是在白家自己家的。
  白葉這邊一層廚房也挺大的,主要是他們家之前一直都是在準備各種磚瓦木頭的材料,今年才剛剛蓋的房子。蓋房子之前還特意去白家參考了一下。
  姜蘭和白老爹也不是那小氣的人,他們這房子性價比很高,設計師設計的非常巧妙,關系好的人家能來學學他們也是高興的。
  當然,因為建筑隊水平和造價的問題,能百分百復刻的也比較難,可也比普通的房子巧妙多了。
  和白家差不多,一層也有好幾個灶臺,兩個在廚房一個在客廳。
  客廳那個和白家差不多,做成了一個桌子的樣子,可以在旁邊燒火或者添煤塊,上面一圈桌面能擺瓜子花生,放茶杯等等。中間還有個小口,上面直接坐著個水壺,打開還能在里面放上地瓜慢慢烤著。
  廚房里面的兩個灶臺,白葉一個用來蒸各種的菜,一個用來做炒菜。
  大肘子,大丸子,扣肉都是昨天就蒸好了的,今天重新蒸透,就可以扣在盤子里上桌了。
  但是一些燉菜,還是要當天現做的。
  所以今天一早上,白葉就過來將豬肉切塊,排骨洗凈,一邊燉著豬肉,一邊則是燉的排骨。
  這可是兩道大菜,豬肉燉粉條和亂燉。
  這亂燉,他們這邊就是排骨、土豆、豆角、玉米等。
  村里做菜,本來也不需要太精細,好吃大碗就足夠了。
  另一邊白家的廚房里,那些個嬸子大媽們早早就過來,非要幫忙。
  今天已經是臘月二十八了,按照傳統,今天要發面等著蒸饅頭。
  其實,這并非是必須的。
  東北也是大米面食混著吃的地方。過去過年,家里人口多,串門子的人也多,有時候中午光是蒸一鍋米飯可能不夠,就會提前蒸上一些大饅頭。這樣米飯不夠的時候,就能熘上幾個大饅頭也足夠吃的。
  今天大家過來幫忙,發面其實也不光是蒸饅頭。
  像是饅頭啊蒸上一些,左右蒸好了丟外面就行。
  還能蒸點發糕。
  可以是苞米面的,也可以是黃米面的,里面再放上一些大棗,又好吃又好看。
  蒸好了之后,切成小塊就能上桌,自己家人吃的話,直接擺著吃就行。
  另外還要蒸一些粘豆包之類的。
  這個姜蘭早就準備好了黃米面和泡好的紅豆蕓豆。
  原本是想著吃完了中午的席,下午起來就蒸,幾個這么多人來,都嚷嚷著要弄,干脆就直接開始了。
  白安安拉著倆小侄子小侄女到廚房轉一圈后,強烈要求發糕還要放紅糖。
  “還是安安會吃啊!
  “多放點紅糖,蒸好了咱們也吃點!”
  “哈哈哈哈,好。”姜蘭拿了一袋子紅糖化成水開始揉面,那大棗去了核之后,更是不要錢一般往里面丟。
  別人家的發糕,表面點綴兩個棗。白家的發糕,掰開表面有棗,掰開一看全是鮮甜的棗肉。
  旁邊則有個大嬸很是會做豆餡,那豆餡香甜無比,比姜蘭做的都快都好。
  農村的嬸子大媽們,總是有一技之長。
  這一大鍋豆餡做好了,面也好了,大家圍坐一團開始包粘豆包。
  一個粘豆包,底下墊上一塊苞米葉子,也不怕粘上。湊上一大籠,就上過去蒸。
  一籠一籠的,屋里不光是暖暖和和又彌漫著香甜的氣息,還因為就在客廳的灶臺上蒸的,蒸汽太大有些霧氣圍繞,白葉過來的時候,差點以為自己進了什么仙境。
  “真香啊!卑兹~猛吸了幾口,“嬸子大媽們,別干了,別干了,這么多吃啥時候去啊?都趕緊去前院,準備開席了!”
  “行啊,這邊也都干完了!
  “馬上馬上。”眾人嘴上說著,手底下不停,干活依舊麻利。


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