金哥的老媽，當(dāng)年下鄉(xiāng)時候，也是個風(fēng)云人物。

即便是現(xiàn)在看著，都是氣度不凡。

而且那一頭銀發(fā)，襯著容貌也不錯，估計年輕時候是個美人。

這老太太當(dāng)初是自己考上大學(xué)回城的，要知道那年代的大學(xué)，可真的不一般。

含金量可是比現(xiàn)在的一些大學(xué)強多了。

大學(xué)畢業(yè)后，又積極地投入工作，所以結(jié)婚比較晚，要孩子就更晚了，三十多歲才有了孩子，也僅有這金哥這一個孩子。

金哥如今這些家底，其實并不全是祖上傳下來的，大部分還是父母打拼下來的。

這些都是那天晚上吃喝聊天的時候，白葉聽來的，如今看到金哥老媽，果然是氣質(zhì)出眾的老太太。

進包廂里轉(zhuǎn)了一圈之后，白葉對這些老頭老太太們心里就有了數(shù)。

老年人嘛，很多東西還是需要忌口一下的。

比如三高啊之類的。

今天這飯菜，很多東西不能免，但盡量吧。

最先上的幾樣菜，很是特別。

其中一道涼菜是炸土豆片。

這是姜蘭特意給白葉打聽來的。

據(jù)說那時候兵團的知青們沒啥好吃的，要是能有個炸土豆，撒上點細(xì)鹽辣椒面的，那都是難得的美味了。

白葉不知道那到底是個什么滋味。

但他有做過的土豆菜多了去了，一道小菜自然是輕松拿捏。

土豆片端上去的時候，大家果然一愣。

白葉眼瞅著剛剛放下他送來的餐前湯的碗，就兩眼發(fā)直看著這一道菜的老頭老太太們，心里一塊石頭落了地。

這些人眼里明顯是有些觸動的。

果然，金哥老媽溫和笑著喊住了想要離開的白葉，“小白啊，姨問問你，這菜你是特意做的么？”

白葉頷首，“是，我特意讓我媽跟老一輩人打聽了一下。其實我也不知道那菜到底啥味，估計就只有個形而已。”

“那我們嘗嘗。”

在場的老人們都嘗了一片，眼里有觸動，有感動，還有一些人臉上帶了笑意。

“是那個味兒。”

“好吃。”

“沒想到隔了這么多年，又吃到了。”

大家紛紛開口，金哥朝著白葉偷偷豎起了大拇指。

白葉笑了笑轉(zhuǎn)身離開。

其實白葉自己也知道，他做出來的未必就是當(dāng)初這些老人們吃到的味道。甚至說，這些老人們可能自己都不記得那到底是什么滋味了。

只能說，記憶在無限的美化。

除了這一道，還有其他幾道小菜。

一道專門從老家快遞來的野黃花菜，那是林子里采的。

據(jù)說早年間還挺多的，現(xiàn)在就少見了，也可能是因為大家都吃得飽，很少有人再去找這玩意。

此外還有肉皮凍和一份蘸醬菜。

這蘸醬菜可是一下子就引爆了這群老頭老太太們的食欲。

雞蛋炸的大醬，香噴噴。

各種新鮮的蔬菜，洗凈在籃子里控水。

黃瓜條、水蘿卜、蘿卜纓子、生菜葉子、甚至還有一摞干豆腐。

這干豆腐是特意從老家發(fā)來的，很薄很薄，但豆香味十分濃郁。

這些菜別說吃，光是看都覺得水靈靈的。

這些都是出自白葉農(nóng)場里的蔬菜，單吃還是蘸醬都新鮮美味，大家吃著也覺得開胃。

這邊涼菜吃著，那邊白葉的主菜也一道道的上來了。

白葉沒有追求多么革新，而是盡量做出早年間的味道。

主食也一起上來了，不止一種。

可以吃大米小米混在一起蒸的二米飯。

小米略硬，所以提前就泡過了，軟軟呼呼香噴噴。

如果不愛吃米飯，那還有的選。

跟豬肉燉粉條一起出鍋的貼餅子，一個個軟乎乎的，還有不少半個身子都出溜到了湯汁里。

一半咸滋滋，一半是玉米特有的香甜。

怎么吃都得勁。

配著貼餅子的，還有大碴子粥。

這是一早就熬上的，現(xiàn)在已經(jīng)軟軟呼呼，里面的蕓豆面糊糊的。

老頭老太太們一看這些就高興了，都喊著上歲數(shù)了就是要多吃點粗糧，粗糧營養(yǎng)也好吃，還能找到過去的滋味。

金哥其實不太愛吃這些，看他模樣就知道平素就是那種大魚大肉的主兒，簡直無肉不歡。

今天肉還是挺多的。

小雞燉蘑菇里的雞肉。

豬肉燉粉條和老扣肉里的豬肉。

鯰魚熬茄子里的魚肉。

沒想到配的粗糧。

沒辦法的金哥捏起個餅子吃了一口，頓時眼睛一直。

真香！


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