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第212章 臭豆腐


杜金枝嚇了一跳:“啊呸!我要這么大一個玩意干什么,喜歡它一眼望不到頭啊?”
  李光正也道:“說起來,誰要是真的得了個萬里山河,怕是也怪沒意思的。
  人的財富要慢慢積攢才有意思,這個過程就很美很好玩,要是突然什么都一步到位了,那就毫無吸引力。
  我們私下里在這里說一下,就比如說一國儲君之位吧,如果生下來江山就擺在那里,以后就屬于他了,估計他一點都不覺得有什么稀奇。
  要是需要操心勞力的搶呢,說不定到手了還有一點成就感,也有耐心好好經營一番。”
  阿寶道:“誰說不是呢?所以陛下才需要多子多孫,養蠱一樣讓他們互相廝殺,這樣勝出的人才是心狠手辣者,最后才不至于丟掉江山。”
  李光正笑道:“說起來,不光是那些皇子是蠱蟲,我們百姓也都是了。
  適者生存,被淘汰掉的就死路一條。說是說要互相愛護互相幫助,忠勇孝悌,兄友弟恭,實際上,還是兄弟盼著兄弟窮,妯娌盼著妯娌慫。
  不知道別的地方怎樣,反正我們村子都這樣了。而且京城人家也是大多數人家這樣子,每天活在惶恐中,永遠都不得安寧。
  我們爹娘在京城時見到的,都是一個家敗亡以后男的被砍頭或者充軍流放。女眷就賣到歌坊瓦樓,奴市仆婢場,那下場比種田的還不如。
  我們家爹娘膽小如鼠,看了一段日子就坐不住了,死活不愿再在朝為官,尤其是武官,到了太平盛世,往往下場凄涼。
  太平本是將軍定,未見將軍享太平。將軍太能打仗了,皇帝陛下只能有一個,臥塌之側豈容他人鼾睡,不能怪陛下心黑,實際他的心里不知道有多惶恐呢!
  聰明的將軍就應該天下太平以后馬上解甲歸田,而不是想著封侯拜將,為了活著就得退避三舍。
  天下太平是文官們的天下,倒不是說他們會怎么樣治理,而是書讀多了,更能避免會立刻讓別人給搞死了。”
  阿寶驚嚇到:“說來說去就是當官不好唄。二哥怎么辦?要不要去當官了。”
  李光正冷笑一聲:“已經是金丹修士了,這樣的人如果在官場上還不能活下來,那真不如自己買塊豆腐撞死算了。不過這人是真笨,他自己也不會做豆腐。”
  阿寶是個正宗的吃貨,正在說著家國大事,聽到了做豆腐,立馬想起上一世吃的建水臭豆腐。
  這個她會做呀,不但會做也非常愛吃,那方寸大的小豆腐,是多少云南人的最愛呀。
  阿寶立刻親自動手,磨豆子燒豆漿,帶著閉月羞花她們四個大女使,做出了幾大籮筐小豆腐,然后拿到外面發酵。
  豆腐還沒臭杜金枝和李光正就烤上了,炭火烤出來當然十分美味,就想不明白臭豆腐是個什么味道。
  這時代竟然還沒發明臭豆腐,大家用來烤著吃的都是新鮮豆腐。
  阿寶這些年忙著自己的事業,也沒有想起來這種臭豆腐自己會做。
  等李光正和杜金枝又要去淘金時,阿寶拿了幾筐還沒有發酵成功的豆腐給他們:“一定要放在外面發酵,臭了才好吃,不臭的時候沒有那么香。”
  杜金枝嫌棄道:“什么東西臭的還能吃?真是異想天開。”
  阿寶問她:“我做的蘿卜咸菜你覺得好不好吃嘛?還有腌大醬好不好吃?還有鄉下家家都吃的小咸菜,你覺得好不好吃?怎么就能肯定臭豆腐不好吃呢?”
  李光正想了想:“有幾分道理啊,炒醬這件事情就特別奇怪,豆子要放壞了發熱了才好吃。
  還有米酒,雖然不能像米飯那樣吃幾大碗,其實還是有些美妙滋味的。”
  又過了十來天,李光正和杜金枝回花朝城這邊地里來收老豌豆,蘿卜也要全都拔了,再不拔老掉了。
  現在地里種上玉米,秋天還能有收成。
  李光正急急慌慌與阿寶道:“那個豆腐你還有沒有?沒有就趕緊做,教我做也成。太好吃了,簡直是太好吃了,我們倆一個晚上能吃兩百多個。”
  阿寶打了個哆嗦:“臭豆腐特別上火啊,別吃出病來,這個東西不能天天吃。”
  杜金枝詫異:“什么是上火?”
  阿寶突然說不出話來,你跟一個仙修討論身體會上火的事,這不是對牛彈琴是什么?
  再說,人家杜金枝也是從小修煉,更小的時候就是上過火也沒有人管她,爹是有了后娘就成了后爹,她小時候生病都是熬過去的,她知道個屁的上火。
  阿寶只得道:“我一次吃最多就是吃了二十個,這么多天我才吃了五六十個,剩下的都給你們吧。”
  杜金枝:“不夠不夠,怎么能夠?我們在那邊還交了幾個朋友,掃山的朋友,他們都說這個臭豆腐是這里吃到的第一美味。
  阿寶啊,我估計做這個能發財。”
  阿寶道:“世上三樣苦,撐船打鐵做豆腐,你可千萬別跟我提,要做你自己去做。”
  阿寶又拿出一挑黃豆,做出五挑小豆腐,自己留下一挑,另外三挑都讓他們帶走了,一斤豆子出四斤豆腐,再加臭豆腐要隔開發酵,一挑豆子就做出了一大堆豆腐。

  阿寶的豆腐是用石膏水點的,這花朝城周邊別的不多,就是石膏多。
  石膏也可以做很多別的東西,所以阿寶每天出門挖一些。
  石膏還可以做藥,清火撤涼,增強免疫力,止渴,除煩……
  反正石膏是個好東西,還能做建筑材料,加在水泥里,水泥凝固緩慢,這就給人留下了修改時間。
  鹵水這東西有毒,阿寶上一世用白醋點豆腐的時候居多,偶爾也用石膏點,就是從來沒有用過鹵水。
  因為上一世的阿寶她阿娘的阿娘是在改朝換代時被游街示眾,受不了羞憤,喝用來點豆腐的鹵水自戕而死的,因此阿寶她爹也被牽連,在軍隊大審查時上查三代,丟了功勞和工作,才有了阿寶后來間接慘痛的一生。
  她掌握不了鹵水的量,怕白白的浪費了豆漿。
  那時候黃豆多貴呀,是大米的兩倍的價錢。
  現在這個時代黃豆就便宜了,只有大米一半的價。
  因為大家都覺得黃豆不是主要糧食,再說這個東西田邊地角都可以種,不像稻米只能種在田里,少了水就不行。
  旱谷米又收成極低,一畝地兩三百斤,這不等于白干了嗎。
  種豆就不一樣了,只要有土就可以種,黃豆除了做醬做豆腐做豆芽外人們也想不起來還有別的什么吃法,這就限制了它的價格,不可能像米一樣受人喜愛。


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