阿寶也觀察到了三叔治理菜地的辦法，于是砍完菜也將菜根刨出曬干，哪里有垃圾她也掃些來倒進菜地堆積。

比如洞府周邊的樹葉，落花，撿菌菇時遇到的肥沃的腐植土……

亂七八糟的東西堆在一起燒，這樣一來菜地又肥又疏松，真是很管用的長得特別好。

阿寶和李光正將田如法泡制，每年收完稻谷和麥子，那些桿子除了給牲口留下一部分儲備糧，以及打草席用的，編草帽和別的工藝品的，剩下的全部放火燒在了田里。

加上大量羊糞和雞鴨鵝糞，又讓傀儡人四處去割青蒿作肥，青蒿腐爛后是極好的農家肥。

這樣一來，田里因為上一年長莊稼用去的肥力，能夠很快的補充上，田就無比肥沃，元氣滿滿，年年都能掙個大豐收。

三叔的這些耐心，他的兩個兒子和幾個閨女是一點都沒有學到，媳婦就不用說了，一般人家都是女人種菜，只有他們家是男人種菜。

三嬸除了煮出豬食一樣的飯菜，基本上啥也不會干。

煮飯也慢的很，一頓飯一個時辰煮不出來，最少要兩個時辰，跟阿寶上一世瞧視頻中的韓國主婦一樣，一頓無比漫長的噼里啪啦的忙碌，說不定只做出個一菜一湯。

三叔家飯食簡單，桌子上從來不超過兩個菜，大部分情況下就只有一個菜，再加一個咸菜，咸菜特別的咸，還經常散發著一股臭味。

三嬸不會做咸菜，經常是放很多鹽，認為這樣菜就不會壞了。

但她掏咸菜的時候不講究，隨便一雙筷子都會拿去掏，筷子沾了油，咸菜就慢慢壞掉了。

壞掉的咸菜放了很多鹽，她又舍不得倒掉，就還掏出來放在桌上，家人不愛吃，這頓裹挾下頓的，越沒人吃放時間越長，肯定就越來越臭……

一家子都習慣了那味道，也沒發現自己家和別人家有什么不同。

李光華經常放牛時在阿寶家門口閑坐，阿寶家的飯吃的比較早，太陽沒落山就吃了。

孔雪兒經常叫李光華吃飯，李光華自尊要強，幾乎從來不在阿寶家吃飯，總是以割草為由離開了。

而且他確實需要割草，所以一次飯都沒有吃。

但是有一天下雨，下的還是雷雨，牛不怕雨，水牛下雨就更高興了。

黃牛自己找了崖下伸出的大石塊下面避雨。

李光華沒法去割草，硬被李光喜拉到廊下吃飯。

李光華吃到了有生以來最美味的飯菜。

平時親戚間坐席他從來不去，因為他從來沒有穿過新衣裳，都是哥哥姐姐的舊衣裳改的，他就不愿在光鮮亮麗的親戚間走動。

所以這一次是他吃到的最好吃的東西。

阿寶家只要家里人都在，從來是加一人就要加一盤菜，丁蓮今天也在，就有十來道菜上桌。

都是好吃的不說，十冬臘月，裝菜的盤子不涼，菜吃到最后一口都是熱的，盤子用了火焰山暖玉……

李光華震驚了，他沒敢問菜為什么一直熱乎，只覺得每樣菜吃到嘴里，都是一次舌頭的大福氣。

好吃好吃太好吃了。

剁椒魚頭，紅燒獅子頭，生炸排骨，白菜炒蝦皮，青豆米炒乳餅……

好美味，或許是因為丁蓮表姐在這里，二嬸特地讓人給表姐的到來做的菜，每樣東西都是讓人驚嘆的美味。

他不知道，這些都是家常菜，都是稍微富裕的人家頓頓能吃到的基礎菜。

他家現在的家庭狀況，兩三道菜一頓還是能吃得起的，并且經常有野味上桌。

但是家里的野兔，他阿娘總是一瓢水加在肉里，放點鹽一煮了事。

蔥姜蒜這些佐料，他們家從不使用，不是這個不會吃，就是那個吃不了。

所以干脆啥也不放了，繚草的干飯就行。

這么多年他都生在了一個什么人家呀！

夏秋兩季他也上山采菌菇賣，賣得的錢也比較多，光他讀書都用不完。

還有曬干的菌菇，自己家煮出肉來不過爾爾，沒什么好吃的。

但阿寶家的干菇煮肉，簡直香得讓人哭，每一坨肉和每一根菌菇，都香得要命了。

煮肉前要將肉放鹽泡過至少一小時，泡干凈血水，去除肉中的腥味，很多人家放在鍋里滾一下，其實這樣是不對的，肉滾過水就老了，煮出來不滑嫩，有點柴，不大適口。

阿寶上一世自己開過飯館，因為廚師不好請，她自己去學了廚藝，做菜的本事還行。

孔雪兒吃過豬肉也見過豬跑，世家女首先要學的就是廚房的那一套，怎么處理肉和小菜，以及各種香料的用途。

她不但是個做裁縫的能手，做菜也是一把好手，反而是鄉下人做的粗糙飯食她不會。

那些年為了趕衣裳，她就很少將時間用在做飯上，所以煮出來的玉米面疙瘩才那么難吃。

現在有了閑工夫，經常自己親自下手，做蕎糕，松子糕，米糕。

飯后小甜點就是這些。

又讓李光華帶了一籃子糕餅回家:“你阿娘要是知道你沒割到草，肯定要抱怨甚至打你，帶一籃回去好堵住她。”

是啊，剛出來放牛的時候可沒有下雨，他是玩了好半天雨才下的，他阿娘一定會說，他是故意不割草。

雖然牛關在山上，只有他爹能見到他沒割草，但是第二天難免會提起來。

李光華又驚又喜的帶著籃子上山。

他爹聽說那些精美的糕點是弟媳給的，有點生氣:“做人要有志氣，別隨便拿別人家的東西。”

他是吃過晚飯上山的，但一路走來，那些沒油水的飯菜已經消化了一部分，再加上吃的有些差，也饞了，便吃了兩塊，吃過之后他差點流淚了。

“真是你二嬸做的，不是街上買來的嗎？”

李光華道:“是二嬸做的，我瞧見二嬸在廊沿上和的面，那時候外面下大雨，我去他家門前亭子里躲雨了。”

他爹在他下山后氣哭了:“都是兄弟，為什么人家娶的媳婦能做出人間美味，我娶的只能做出豬食狗食？”

他也是讀過幾年書的，養父去世前家中小有資財，至于后面為什么混的這么窮的，大概都是因為娶了個撤賊媳婦的原因。

開始他也不習慣媳婦做的飯菜，但是他不會做，因為是中產家庭出來的小孩，小時候被嬌生慣養，做飯這些都有下人。

成親之前把家產用的差不多了，又娶了個天天往娘家搬東西的媳婦，導致如今的貧困，當然還有那場火災。

經營不善什么的，他從來不會去想。


　　(https://www.dzxsw.cc/book/48597145/36365729.html)


1秒記住大眾小說網：www.dzxsw.cc。手機版閱讀網址：m.dzxsw.cc