第348章 料包
在外面吃喝的次數越多,阿寶越是發現,再好的宴席,也比不上家里的家常菜。
不說自己的阿娘,在做菜的時候總是精雕細琢,食不厭精,燴不厭細,她除了做包谷細面飯做得差,別的所有的飯菜她都做得特別特別好吃。
大家閨秀從小培養做飯能力,這些東西不一定要用到,但是一定要會。
越是窮家小戶,女兒家越有可能做飯時一瓢煮,就是把菜隨便在鍋里翻一下,然后一瓢水倒進去煮一下,熟了就著鍋邊就吃了。
阿寶上一世的大嫂就是這樣的,一生都不會做飯,都是丈夫做。
男人每天忙忙碌碌,是個手藝人,邊干活邊給媳婦煮飯,后來嘎早了,他那媳婦就不會做飯,哄著阿寶回去做。
阿寶死得早,不知道后面的情況是怎么樣的。
反正阿寶的記憶中,那人就是把菜稀里糊涂的放在鍋里炒上兩遍,然后倒水煮開,就著鍋吃。
那是男人偶爾進城,中午回不來的時候她就這么干。
后來發現她娘家人都是這個德性,她妹妹,她弟弟,全都是一瓢煮。
現在阿寶所在的結夏安居地,有一家宗門可能是比較富裕吧,請別的宗門長老和那些來壓陣的宗師們,加上各宗門上師和各宗門親傳弟子吃咕嘟鍋,因為這幾天又下雪了,啥事也干不了。
比斗臺都上凍了,冰層有將近一尺厚。
這個是下一點雪化了晚上凍起來,下一天又下,又化了一點冰起來,這樣冰層越凍越厚,三天不到就凍成了這個樣子。
有破冰符可以破冰,但是這樣一來看臺上和上面要一樣的破冰,搞起來實在太麻煩,門派之間一商量,干脆別打了,窩在熱氣騰騰的鳥巢屋里睡覺多好。
請客的宗門叫千尋宗,算是夏國的二流宗門,二流宗門也算是大。
請客之地用的是類似小境珠的一種地方,竟然也是通過一道光門,進入一鮮花遍地的園林。
阿寶驚詫了,這里竟然沒有下雪。
二師姐小聲告訴阿寶:“這是千尋宗的鎮宗之寶,你剛才看到上面的字了吧,這里叫千尋閣,除了一個花園,中間有棟三層大屋,就在前面,實在是美輪美奐。
我之前來過一次,是你還沒進宗門的時候,那次去的是西海,那一次也是下大雪,除了西海和北海,就是北疆容易夏天下大雪了。
我估摸著這家宗主也是個愛炫的,不過每個宗門都有這種壓箱底的寶貝,也不光是他們有,云頂宗也有的,只是平時我們宗門請客都在外面,不會這么窮得瑟。”
千尋閣雖然取名閣,外面看著就是一幢普通的三層樓,進去后才發現,內里別有洞天。
一樓大廳無比寬敞,小咕嘟鍋都已經準備好了,一人一個,菜也備得齊整,說是弟子坐樓下,二樓坐上師們,三樓坐宗師和宗主級別的人。
之所以不混坐,就是希望大家都放松,吃個飯不要上面的人盯著。
每一小桌坐一個人,只涮自己的鍋,有點像自助火鍋一樣,菜品在面前打轉,看中什么用公筷夾什么。
咕嘟鍋底料是早就配好的,阿寶嘗了嘗,里面有生姜蒜蔥,辣椒要自己配,香葉沙仁這些東西根本沒有。
阿寶瞧著配料單調的一鍋湯問隔壁的二師姐:“沒有花椒這些嗎?”
二師姐道:“花椒有,但要等花椒轉到自己面前,那東西好多人不愛吃。”
阿寶:“那別的配料呢?”
二師姐道:“只有花椒和干辣椒了,這兩樣都是因人而異,別的配料不可能有了,這已經是準備好的。
還有油,有的人不會吃牛油,有的人又不愛吃清油,還有的不吃豬油,所以油也要自己配。
一個大宗門親傳弟子沒有三千也有兩千,這樣一來,光這一樓就有近五萬弟子,可以說這個千尋閣簡直大得出奇了。
阿寶看著大廳里密密麻麻的人,驚嘆:“這千尋閣也著實是個寶貝,不怪人家要在這里請客。不過這種異寶對于我們普通人沒什么用。”
二師姐笑道:“誰說不是呢,要是能有這么大一塊田就好了,那收成可是穩了。
這樣一個大廳對于我們來說毫無意義,誰家請客會請那么多人呢。”
阿寶干巴巴笑了一聲,二師姐可能沒有想到這世上確實有能種很多田的東西,卻不能宣之于口。
火鍋料不齊,阿寶感覺不好吃,她自己另外放了一些佐料,問二師姐五師姐放不放。
她們兩個放了以后感覺挺好吃,五師姐驚艷道:“我走南闖北的,從來沒有吃過這么好吃的咕嘟鍋。
阿寶,佐料還帶得有沒,給所有的師兄都來一份吧,讓他們也見識見識。”
阿寶將家里用來煮咕嘟鍋的紗袋包裝的佐料給師兄們也都各來一份:“我的這些有點辣有點麻哦,能吃麻辣的才行。”
大家都要了一份,紛紛夸贊好吃。
“這才是雪天的痛快,之前那個也能吃,就是味道太平淡了。”
六師兄道。
二師兄點頭:“我們這些年吃的也差不多是這個味道,從來沒有想到過咕嘟鍋煮出來會這么掛舌!
這些佐料烤肉可能也美味吧?阿寶,你們烤肉用不用這些?”
阿寶道:“要的,肉要提前至少一個時辰腌制一下,用的就是這些佐料,腌入味再烤才好吃的。”
四師兄笑道:“看來我們之前做的菜都太單薄了,不過外面的酒樓也就這幾樣,說實話好不了多少。
小七也過來要了一包,這種情形下還不能不給,所有的師兄師姐都給了,不給小七說不過去。
其他的弟子也有自己添加佐料的,見怪不怪,每人都有屬于自己的口味。
人家宗門請客之所以搞得比較清淡,就是為了讓客人自由發揮,免得有些人吃不了濃油赤醬,形成主觀待客。
小七吃了一口放了料包的羊肉,驚得一下子瞪大了眼。
憑著她多年的蹭飯經驗,她覺著阿寶才是個真正的美食家。
“阿寶,你怎么會有這么好的材料?哪里買來的?告訴我我以后也去買。
這個都不要什么經驗技術,直接下鍋煮出一鍋湯,放菜就能吃了,很適合我這種不會炒菜的人。
這樣我以后就不用去蹭飯了,也就不會有人笑話。”
五師姐嘴里的芋頭差點噴出去。
二師姐嗤之以鼻:“小七,說話要發自內心,你是因為不會煮飯蹭飯的嗎?你要是不會煮飯我今兒把這銅鍋端起吃了。”
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