趙四是在京都小有名氣的木匠。

他的人生格言就是安安分分，規規矩矩，娶妻生子，努力賺錢，想要就這么過一輩子。

可就在今早，一個晴天霹靂打在他腦門上。

現在是年末，根本無活可接，他每日很晚才起床，可今早卻被急促敲門聲驚醒。

打開正面老木門，發現門口是自己二叔，身后還跟著一個人。

趙四揉揉眼道：“二叔這么早敲我家門干嘛，有事不能晚點再說嗎。”

二叔一臉焦急的道：“不是我有事找你談，是瀟王府有事找你，這位是王府來的嚴大人！”

瀟王府！

一個響雷在腦中炸開，趙四一下子睡意全無，連忙抹了把臉道：“大人有什么吩咐。”

“世子想請你到王府一趟，收拾收拾跟我走吧。”

趙四一愣，驚慌道：“好好好，小人這就去收拾......”

“動作快些，可別讓世子多等。”

“曉得曉得......”

趙四笑臉連連，可一退入院中就失了魂一般，踉踉蹌蹌進屋，

妻子不解的問：“你這是怎么了？”

“瀟王府招我辦事。”趙四哭喪著臉回答。

“王府！那不正好，又有許多工錢，不然憑你那點本事，以后怎么給孩子請先生。”妻一邊整理床鋪一邊道。

“你知道什么，那瀟王府可有李星河啊！”

趙四幾乎哭出來了：“李星河可是京都大害，蠻橫不講道理，兩年前隔壁劉公家兒子就因在街上不留神擋他的道，被活活打斷腿，落了一輩子腿疾啊！”

聽到這妻子也慌了：“那不去了，家里雖然缺錢，但掙錢的機會多得是，不急于一時。”

趙四絕望搖頭：“我若去了，遭殃的就我一個，可我要是不去恐怕我們全家都要遭殃啊！”

妻子呆愣當場，仿佛天一下子塌下來。

流淚抱著丈夫道：“平日里我都罵你，可那是氣不過，你才是家里的主心骨啊，你要是出來事可怎么辦！”

成天被家中娘子罵的趙四突然聽到這話，一時感動也忍不住哭出來，夫妻倆抱頭痛哭。

好一會趙四才冷靜下來，下定決心撫著妻子的背道：“娘子，若是我在王府出了什么事，你就帶著兒子和家中積蓄出京吧。

有多遠走多遠，那些銀錢你當嫁妝，另找好人家嫁了。”

“你胡說八道什么，我嫁了你就是你們趙家的人，你要是出事我，我也不活了.......”趙四娘子哽咽道。

“娘子......”

“趙四你在干嘛，快點！”

院外傳來王府大人的催促。

趙四忍著悲痛抹了抹眼淚道：“這就來！”

李震在荒廢的院中見到城東有名的木匠趙四，被他一副視死如歸要上戰場的表情搞得滿頭霧水。

“嚴申，他真是木匠不是軍士？”李震問帶他來的嚴申。

“絕對沒錯世子，我找周圍人都打聽清楚了。”嚴申很肯定。

此時整個院子的雜草和雪已經被家丁鏟除，囤在廂房中的木材被堆放在院中。

李震上前對戰戰兢兢的趙四道：“我派人向周圍的街坊鄰居打聽過了，城東一代你的木工最好，大家都承認，所以才派人把你請來。”

趙四點點頭，心中有苦差點哭出來。

平日他都會看在大家鄉里鄉親的份上少收點錢，哪怕被妻子罵也在所不惜，為的就是結下善緣，沒想在這關鍵時刻卻害了自己啊！

李震繼續：“我叫你來是想讓你幫我做個東西。”

說著李震從懷中掏出一張紙，上面畫著詳細的圖解。

“就是這樣，木板之間可以用釘子也可以用榫卯，這個你比較懂，你自己看著辦，目的是為了讓木板緊密一些，盡量不透氣。”李震一邊給他看圖紙一邊道。

趙四卻已經看待了，世子畫的圖紙又漂亮又簡明易懂，似乎還怕他看不懂，從不同方向畫了一遍，簡直如同老匠人一般。

“世子是要做一個大蒸籠嗎？可為何沒底......”趙四看著圖紙有些不解。

“你不要多問，只要按我給你的圖紙做出來就好，做好了賞你十貫錢。”李震道。

十貫！

一聽這個趙四直接呆了，他辛辛苦苦掙一年也不過十貫錢，難道就做這么一個無底的大蒸籠就可以！

不管是真是假他都激動得不行，也顧不得怕了，連忙道：“世子放心，小人一定做得滴水不漏！”

李震點頭笑道：“那你開工吧，越快越好，用到什么器具跟下人說，讓他們帶你去庫房找。”

趙四連連點頭，然后急忙開工......

其實釀制蒸餾酒并不難，需要上下兩口鍋。

下面的鍋放水防止燒毀，然后用竹子編成園盤裹上紗布放在鍋面，上面放一個圓柱形木質結構，就像無底的蒸籠，但要大很多。

用鐵做氣密性會更好，后世很多酒廠也用的是金屬材質，但是鐵遇水容易生銹，時間一長釀出的酒會帶有銹臭。

圓柱在鄉下也叫酒籠，里面裝上發酵好的糧食，接著酒籠上方放一口鍋，這口叫“天鍋”。

當釀酒時下方的鍋底加熱，其中的少量水沸騰，酒籠底部就會快速升溫，如同一個蒸籠。

這時候發酵糧食中的酒精沸點低，快速汽化，然后上升，觸碰天鍋的底部。

最重要的一步來了，天鍋必須有兩個水槽，一個進水，一個出水，時刻保持天鍋中的水是涼水，相當于一套原始的水冷系統。

這樣一來天鍋一直是冷的，汽化的高溫酒精觸碰冰冷的天鍋底部，會瞬間凝結成液體水滴狀，附著在天鍋底部，

因為鍋是圓弧，液化的酒就會向下流淌匯聚到天鍋底部然后滴落，這時候只要一個酒槽就能把天鍋底部匯聚的高度酒引導出來。

這就是蒸餾酒的釀制。

整個釀制過程中還有一個重要環節就是保持好的氣密性，因為當酒籠中充斥水汽和酒精氣體之時要是不嚴密很容易導致酒精泄露流失。

這個問題很好解決，只要用濕毛巾和泥巴就可以。


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