雖然李震說(shuō)過(guò)親自下廚，但一個(gè)時(shí)辰后真看到李震熟練的清洗豬肉切丁，麻利刮好姜切片，府中的廚娘想來(lái)幫忙也被他打發(fā)了。

德公和阿嬌看傻了眼，德公站得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，一副與他劃清界限的樣子：

“看你如此熟練，莫不是經(jīng)常如此。”

李震把肉丁放入鍋中，然后加柴火煮起來(lái)：“也不能說(shuō)經(jīng)常，只是有興趣罷了。”

說(shuō)著把八角，桂皮，還有在王府廚房中意外找到的香葉放在另外一口鍋中煎炒。

王府廚房很寬廣，而且不只一間，畢竟王府極盛之時(shí)逢年過(guò)節(jié)動(dòng)輒就有數(shù)百上千人吃飯，

宴席飯菜酒水都要照顧絕對(duì)是大差事，一兩間廚房，一兩個(gè)廚子應(yīng)付不過(guò)來(lái)。

阿嬌好奇湊過(guò)來(lái)，眉頭微蹙，保持了一段距離，小心翼翼，就好像那黑漆漆的鍋會(huì)咬人似的，畢竟也是十指不沾陽(yáng)春水的相府大小姐。

“你小子就不能有些其它興趣嗎？詩(shī)詞歌賦，琴棋書畫，再不濟(jì)習(xí)武也成，為何流連鍋灶之間呢......”德公嘆氣道，似乎為他惋惜。

李震一邊用木勺將肉丁煮出的油沫撇走一邊道：“為何非要琴棋書畫，就不能做菜呢。”

德公一臉正色撫須：“此乃先賢圣人訓(xùn)誡，后人自當(dāng)謹(jǐn)遵。”

“先人說(shuō)的自然要記住，可也總不能循規(guī)蹈矩，死扣言語(yǔ)字面吧。”

不一會(huì)水已經(jīng)開了，李震退火，將肉丁倒出來(lái)，然后用冷水沖洗，迅速降溫，這樣處理能讓肉質(zhì)充滿嚼勁。

德公張嘴欲言卻被李震先打斷。

“先人所言自有道理，可是德公，漢朝縱橫強(qiáng)悍，寰宇無(wú)敵，可有詞賦？”李也接著問(wèn)道。

“自然沒(méi)有，詞賦起于隋末，待到我朝文賢大能之士填缺補(bǔ)余方才登入大雅之堂。”

德公顯然是為此驕傲的，李震也認(rèn)為他應(yīng)該驕傲。

什么是文學(xué)瑰寶，傳世名作？

其實(shí)李震并不懂得那么多，但辨別方法卻很簡(jiǎn)單，等你老了，你會(huì)讓你的子孫也習(xí)讀的就是傳世瑰寶。

那些詩(shī)詞文墨，在數(shù)千年之后依舊為后人拜讀，無(wú)論它們?cè)�受到何種誹議，依舊是融流在名族血液中的美麗烙印，屬于中華民族的傳世瑰寶。

德公值得為之驕傲，值得為之自豪。

“對(duì)啊，所以先人不傳詞賦，但后人卻創(chuàng)造了引以為傲的詞賦，這不是最好的證明嗎。尊崇先人不等于循規(guī)守舊，而應(yīng)繼承先人成果，奮發(fā)革新。

畢竟有朝一日我們這些后人也終會(huì)成為子孫先人，要是終其一生沒(méi)半點(diǎn)進(jìn)步，不思進(jìn)取，豈不是愧對(duì)后人了。”

李震說(shuō)著將水冷好的肉丁放入鍋中，和八角，香葉，桂皮一起煎炒起來(lái)。

德公陷入沉思，阿嬌聽完這話一下子呆住了，心有所想想要開口卻又無(wú)法出聲，只覺(jué)得世子似乎更加遙遠(yuǎn)又吸引人，輝光炫目，令人移不開眼睛。

老人許久之后才長(zhǎng)嘆一聲搖搖頭道：“老夫虛度數(shù)十年，第一次見著你這般透徹的見地。”

接著他又鄭重叮囑。

“不過(guò)你這話與老夫說(shuō)就好，可不要到處宣揚(yáng)，不然恐有禍端。”

這些李震當(dāng)然知道，笑著點(diǎn)頭：“哈哈，我又不傻，也就跟你說(shuō)說(shuō)，有個(gè)人能說(shuō)話心里舒服。”

德公也撫須笑起來(lái)：“哈哈哈，也好，那就讓老夫嘗嘗你這進(jìn)取革新的豬肉是個(gè)什么肉。”

.......

煎炒的時(shí)候李也灑上德公的梅園美酒，去腥提味，煎炒到兩面金黃，

然后放醬油翻勻，最后注水放姜片、紅棗、糖，蓋上鍋蓋燜煮。

一邊另一口鍋用來(lái)干煸花生米。

“世子，我......我能幫忙嗎？”阿嬌心有所感，想要幫忙。

李震好笑的看著她：“那你幫我看著鍋，等到水開之后叫我。”

給她指派了一個(gè)毫無(wú)技術(shù)難度的活，小姑娘高興得連連點(diǎn)頭，覺(jué)得自己也參與其中了。

李震另起鍋灶洗米煮米，冬天的水冷到令人手指生疼麻木，但這對(duì)于他來(lái)說(shuō)不算什么，

煮到一半去米湯濾干，然后蓋上鍋蓋，退明火用火炭蒸熟，米熟之后底上就是香脆可口的鍋巴。

不一會(huì)阿嬌就著急的叫他.....

肉煮熟后放鹽，旺火收汁，紅燒肉也好了，李震不著急起鍋，小火慢燉，增味。

......

小亭中炭火旺盛，石桌上簡(jiǎn)單擺著幾碟菜，誘人的紅燒肉，干煸花生米，王府里腌制的蘿卜干，蘿卜湯，都是李震自己做的。

石凳上放了墊子，李震面前的德公和阿嬌都看著那一碟豬肉，表情躊躇。

“放心，沒(méi)下毒，不信嘗嘗。”

李震自己先下筷吃了一塊，和自己記憶中一樣的味道，

來(lái)這個(gè)世界兩個(gè)多月，久違的再次嘗到前世的味道，心中也是五味陳雜。

“這就是世子說(shuō)得進(jìn)取革新之作嗎......”

阿嬌猶豫一會(huì)兒，也鼓起勇氣夾一小塊，小心咬了一小口，瞬時(shí)就呆了，

不敢相信的道：“這，這真是豬肉嗎？”

德公見此也下筷了，嘗了一口之后又嘗一口，之后便停不下了，接連下筷，也顧不得風(fēng)范。

連吃好幾塊老人才開口：“不可思議，不可思議，我明明見這是豬肉.......

可這肉肥而不膩，軟糯香甜，吃過(guò)后唇齒留香，竟比羊肉好吃多了。”

“本世子出手怎么可能是凡品。”李震得意道。

“這明明是豬肉，怎么會(huì).....”阿嬌也小口小口的吃了好幾塊。

李震擺擺手：“我早說(shuō)過(guò)，豬肉不是賤肉，不過(guò)烹調(diào)不得當(dāng)罷了。

革新進(jìn)取就是財(cái)路，這盤肉我要是在聽雨樓能賣四百文！”

德公一聽義憤填膺：“好你這奸詐小子，豬肉橫豎不過(guò)一百文一斤，你這一盤半斤不到，怎敢賣四百文！”

李震不在意：“呵，那又如何，羊肉一斤八百文，人皆趨之若鶩，

一斤羊肉可以買六七斤豬肉，可豬肉要是烹制方法對(duì)了也不會(huì)比羊肉差，

如果想讓天下百姓都能吃上肉是吃豬肉好還是羊肉好？”

德公呆看著他，一下啞口無(wú)言。


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