第309章
第309章
夏曉蘭表現(xiàn)的挺高興，一到家就琢磨著青魚要怎么吃。
劉勇他們也不知道她是真高興假高興，反正夏曉蘭說(shuō)啥都配合著。夏曉蘭完全沒(méi)啥刀工可言，李鳳梅卻是做慣飯的，按照夏曉蘭的說(shuō)法，把15斤的大青魚去骨切片，取一半的魚肉再切成薄片，打了兩個(gè)雞蛋，放料酒和姜，加點(diǎn)鹽腌著，用芡粉掛漿放在那里不管。
一邊又忙活著用另一半魚肉刮魚茸捏丸子。
魚茸很麻煩，要用刀背一點(diǎn)點(diǎn)把魚肉刮成泥，還得去掉魚刺。最后加上鹽和雞蛋，不停的攪拌魚茸，讓它呈膠狀，才能捏魚丸子。
“這東西也太麻煩了！”
李鳳梅頭上汗都冒出來(lái)了，叫她蒸饅頭做包子，搞點(diǎn)羊肉燴面之類的家常菜行。這么麻煩講究的吃法還真是第一次親自做，不過(guò)劉子濤不吃辣，一條15斤的大青魚做水煮魚幾個(gè)人也吃不完，一半做成魚丸大家能吃個(gè)新鮮，吃不完把魚丸放兩天也不會(huì)壞。
“好吃的東西當(dāng)然麻煩，城里人的吃法，比我們農(nóng)村人講究。”
劉勇在國(guó)營(yíng)飯店吃過(guò)這菜，家里肯定不如國(guó)營(yíng)飯店的大師傅手藝好，能復(fù)制個(gè)幾分，也算不浪費(fèi)這條魚。水煮的做法夏曉蘭知道，她把壇子里泡菜撈了些出來(lái)，和生姜、蒜一塊切細(xì)，再把干辣椒剪成小段，還剝了些蔥。
一家人只當(dāng)白溪寺門前的是非沒(méi)發(fā)生過(guò)。
熱油熗鍋，把各種調(diào)料爆香，夏曉蘭搗鼓了一道低配版的水煮魚。
當(dāng)然沒(méi)有飯店大師傅做的好吃，賣相看起來(lái)不錯(cuò)，有李鳳梅和劉芬對(duì)火候把關(guān)，魚片也足夠嫩，味道挺家常，夏曉蘭做的水煮魚及格了！
這道菜哪里都好，就是特別耗油。
菜油要是倒少了，辣椒不上色，魚肉吃起來(lái)也不夠滋味。
從前李鳳梅也舍不得這樣做菜吃，一斤菜油要一塊多一斤，鹽才兩毛一斤，做一盆魚起碼要用一斤油，就算是夏天時(shí)候在河里抓到魚不花錢，這樣煮魚可心疼油。現(xiàn)在么，李鳳梅也看淡了，20塊一條的魚都舍得買，那點(diǎn)菜油錢也不算啥。
更何況，賣魚的錢是夏家人掏的，這讓水煮魚片變得更好吃。
李鳳梅忽然想起來(lái)一件事，“就今天這個(gè)，我記得早年不叫夏子毓吧，不是叫夏春花？”
“是叫夏春花，后來(lái)初中畢業(yè)嫌自己名字不夠文雅，自己改了個(gè)夏子毓。”
這事兒夏曉蘭倒沒(méi)拿出來(lái)嘲笑夏子毓，嫌名字土氣改了不是啥大問(wèn)題，夏曉蘭雖然不會(huì)這樣干......到底叫“夏春花”的不是她嘛，并不能體會(huì)當(dāng)事人的心情。
李鳳梅不太樂(lè)意，因?yàn)橄淖迂沟拿趾退齼鹤觿⒆訚亓艘粋�(gè)字，濤濤都六歲，滿月就取了大名，可比夏子毓要早。天下重名的何其多，別說(shuō)只是個(gè)中間的“子”字，就算連名帶姓相同的也不少，李鳳梅純粹是看夏子毓不順眼，處處都能挑出毛病。
吃完飯劉芬偷偷問(wèn)李鳳梅今天的事咋辦。
李鳳梅反倒是問(wèn)她：
“你想和夏大軍復(fù)婚不？過(guò)了幾個(gè)月，萬(wàn)一你消氣了呢！”
劉芬從來(lái)沒(méi)想過(guò)要復(fù)婚，她賣油渣時(shí)累得很，時(shí)間都被生意和夏曉蘭的事占滿，哪有空去想從前的事。一個(gè)人可能逆來(lái)順受慣了不曉得反抗，可她一旦反抗過(guò)一次，品嘗過(guò)當(dāng)人的滋味，為啥要回去給夏做牛做馬！
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