陳罪
回到公司附近的時候已是晚上八點多了,肚子確實很餓了,我問楊蘊想去吃什么?她說隨便吃點,我提議去吃“石鍋魚”。她回管說好。我們去了一家叫九寨門的,我今晚之所以想去那是因為那里的環境比較幽靜,不像一些飯店大排檔那般人多喧嘩,當然消費也比一般飯店貴了。主要我想要和她吃飯聊天兩不誤的良好氣氛,畢競今晚我將要向她坦白心聲。店里面比一般的飯店大,裝修的既現代豪華又有一種古樸的典雅的氣息,里面恰到好處的擺放著一些綠色花木盆栽,更讓人賞心悅目起來。
我們進去的時候人也不多,只有兩三桌人在用餐。一個身材高挑穿著黑色制服套裝的女侍應把我們領到最里面靠右邊角落的桌椅上,遞給我們一本裝幀大氣的菜單,然后在旁雙手握著紙本露出職業性的微笑著問著:“請問兩位主要點什么?”
我對翻閱菜單沒多大興趣和耐心,既然是來吃魚的,我開囗就問她:“你們現在都有什么魚啊?”
侍應想都不想就接口回應著:“現在還有草魚、鯉魚、大頭魚、生魚、鲇魚。老板要那種呢?”
“我們吃生魚好嗎?”我征詢楊蘊的意見。她笑著點頭同意了。
我對侍應說道:“那我們要生魚吧。”
“要生魚啊,好的,那要幾斤的呢?”她過填單邊繼續問著。
“那先來條兩斤左右的可以了,兩個人大的吃不完。”我說著就跟著她走到前面魚池上自己挑選撈上條看上去最小的生魚,一過秤兩斤過,就那條了。
“嘻嘻,你跟著出去是不是怕他們缺斤少兩啊?”楊蘊看我回來俏皮的在我耳邊小聲打趣著說。
“知我者老婆你也!”說著我趁機朝那嬌嫩小鮮肉般的臉蛋上啵一了個。
“你討厭。”楊蘊無勝嬌羞說著推開我。
談笑間服務員已把石禍,灶具,魚菜料一齊擺上好,開始烹煮起來了。
“石鍋魚”是湘菜中的一道名菜,制作方法獨特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。
“你不是怕辣嗎?石鍋魚很多辣椒的喔!你沒要求不要那么辣的啊?”楊蘊微笑著問。
我說:“沒事,偶爾吃點也不壞,以后和你一起吃飯也就隨老婆不怕了辣了啊!”
“這可是你說的啊,以后和我吃飯我就可以隨心所欲點有辣椒的了啊。”楊蘊甚是開心!
湘菜的最大特色之一就是以“辣”為主,“石鍋魚”也不例外。石鍋內,煎得焦黃噴香的魚在引導你的唾液急劇分泌,那紅彤彤的辣椒,還有其它的富于營養的佐料,就這樣引發你旺盛的食欲,令人有“欲罷不能”之感。連那煎得酸酸的魚頭骨也不放過。
不一會兒滾燙的石鍋慢慢地將魚片煲熟,慢慢地整個餐廳香氣撲鼻,可以開始動筷子吃了。
這點我得多少有點紳士風度啊,我先用勺子把香噴噴的魚肉往楊蘊面前的碗上半大半滿后,然后才是自己。
“哇,真香!”嘗過一小口后,我們幾乎異口同開稱贊著說道。
生魚片非常鮮嫩,用筷子夾入嘴邊,只要筷子輕輕一抖,魚肉脫離魚刺滑入嘴里,濃郁的香辣交織著魚肉的細甜,口感特別過癮,入口的香味經久不散。魚湯最好喝了,嘗一口,滑嫩爽口,湯確實不同于別的川菜如水煮活魚的湯,吃完生魚后,這湯還保持剛上桌的味道——鮮嫩。
根據客人的不同喜好,店家還提供很多配菜,如黃豆芽、黃芽白、羊肉、蘿卜、藕片等等。可以在吃完魚后加入配菜,也可以邊吃魚邊加入配菜。味道都不會受影響。當一份香、鮮、辣的石鍋魚吃凈之后,在來上幾份菜,涮著吃,味道既鮮美,又可以爽口,清淡易下味覺。
半個小時過后,我們吃得七七八八了,這頓飯到目前為止,我們吃的挺溫馨愜意開心的,可我知道接下來我的話即將破壞掉我們眼下的美好時光。
“楊蘊——”我猶豫了一下還是主動開口向她開始說起了,“等會我告訴你一件事,你先答應我,不管我有渾有多么不對你都不要生氣好嗎?”
“等等,到底是什么事呀?很,壞嗎?”楊蘊一陣緊張又警覺起來。
我小心翼翼地說道:“是我中午說的我做錯了一件很對不起你的事。”
“那到底是什么事啊?你沒說啊?”
“那你先答應肯原諒我,我才敢說”
楊蘊秀眉微蹙,目似含情的看我思索了片刻,點頭應允道:“好吧,無論你做了什么,我都能原諒你。”
聽楊蘊如此真心實意的信任地待我,我心中感到既感動又羞愧,我一把抓住她那溫潤的雙手面有慚色的開始道出:“昨天元旦你不在我身邊,我感覺很孤獨無聊就去了我們部門一個同事家吃飯,下午我就和她妹妹兩人去厚街電影院看了一場電影——”說到這我不好意思說下去了。
“那后來呢?”楊蘊出奇地冷靜。
“后來就,電影看著看著劇情太過于煽情啊,我就,我就沒控制住自己情不自禁地把那女孩子當成了你把她摟抱住了。不過我發誓我只是抱了她一下,沒再對她做什么了。”我向她坦白說道,心情忐忑不安的看著楊蘊,不知她接下來作如何反應?
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