第171章 想開酒樓的何雨軒
第二天下午。
何雨軒按照慣例又提前下班,來到了小酒館查起了賬。
而就在這時。
門外突然開來一輛紅旗車。
車門打開,一名戴著眼鏡,滿臉威嚴的中年人邁步下車。
身后,則是跟著一個謝了頂的男人,他是京城肉聯廠新來廠長。
“大領導,您怎么來了?”
看見來人, 何雨軒趕忙上去熱情迎接。
大領導進來后,先是打量了一下小酒館的陳設,隨后才笑著說:“怎么,你開的店我就不能來嗎?”
何雨軒趕緊搖頭:“哪能啊,您能來我們這,小酒館簡直是蓬蓽生輝啊!”
招呼二人坐下,何雨軒趕緊讓徐慧珍泡茶。
徐慧珍也是見過世面的人。
雖說不知道大領導的具體身份, 但是光看他的車,還有派頭,就知道這位的來頭絕對不小。
而且還是一般人得仰望的那種。
所以絲毫不敢怠慢。
從柜子里取出最貴的茶,沏上一壺燙水,趕緊就給大領導送了過來。
徐慧珍笑著說:“領導,您嘗嘗我們這的茶,看看合不合胃口?”
大領導搖搖手:“把茶退下去,我今天來了你們小酒館,那肯定不是奔著茶水來的,為的就是喝酒!”
“小何,你這什么酒賣的最好,什么小菜銷量最棒,全都端上來。”
何雨軒微微一笑。
他知道,大領導這是來捧他場了。
趕緊就讓徐慧珍從酒壺里打上最好的二鍋頭,分成小瓶送上來。
“大領導,你嘗嘗我們店的二鍋頭。”何雨軒笑著給局長和他身邊的人倒酒:“別的地方,絕對喝不到我們這味兒!”
“還有我們這的小菜,風味也是一絕, 都是自己家做的!”
大領導點點頭,帶頭喝了一口,又吃了一口小菜。
立馬露出驚喜的表情。
他豎起大拇指說:“何雨軒啊何雨軒,你經營的館子,就是不一樣,不論是酒還是小菜味道都比外頭的要好上幾分。”
“難怪外頭傳,你的小酒館是現在四九城最炙手可熱的!”
“看來,我今天都算是來遲了!”
何雨軒謙虛的說道:“哪里哪里,只不過價格低,量走的多,所以才受大伙喜歡,至于這個名頭,都是大伙瞎傳的。”
他看向大領導身旁的這位謝頂男問道:“局長,這位是……”
大領導一拍腦袋,不好意思的說:“剛剛被酒蟲勾的魂都沒了,忘記和你介紹,這位小謝,是京城肉聯廠新來的廠長。”
“我們辦完事正巧路過,看見你的小館, 我就臨時起意, 就準備下來喝兩杯。”
何雨軒趕忙敬酒:“原來是謝廠長, 失敬了!”
謝廠長也趕緊把杯子舉起, 迎上來:“哪里哪里,早就聽說四九城有位青年豪俊,深得大領導賞識,現在一看果然是不同反響!”
“接任公方經理才短短幾個月,就讓一家小酒館立馬起死回生,并且生意火爆,真是不簡單啊!”
這會,已經陸續開始上客。
酒館里的聲音也開始漸漸嘈雜起來。
為了不妨礙聊天,何雨軒干脆提議,一起去后頭包廂喝去。
這樣,既不影響聊天,也不耽誤生意。
原本,小酒館是沒有包間的,唯一的一個,是何雨軒強烈要求,后添上去的。
目的就是為了接待一些個高規格的領導。
要知道,上位者每天吃慣了山珍海味,偶爾也想吃吃炸臭豆腐。
乾隆爺還微服私訪,下江南呢。
領導們自然也是同樣。
所以何雨軒才干脆準備了個包廂,留給領導喝酒聊天,只不過暫時只預備了一個,多了就沒有了。
何雨軒帶人先過去,桌上的酒菜由徐慧珍和蔡全無收拾好,送過去。
幾人剛進去沒多久,外頭大廳就已經坐滿了人。
雖說先前攬客的活動已經結束。
但廣告效應已經全部打了出去,周圍一片,該來的客人已經全部都被發掘了出來。
四九城,說大不大,說小不小。
就這么大地方,酒館也就這么些的位置,客源數量到達頂峰后,自然就不會接著往上漲了。
包廂里,大領導聽著外頭的嘈雜聲,笑的合不攏嘴。
他看著何秋說:“小何啊,我發現你不論對做什么事,都很有天賦啊?”
“燒菜,治病,現在弄個小酒館也是有模有樣的,真是不錯!”
何雨軒微笑說:“領導,您這是夸我還是貶低我呢,樣樣都行的意思,就是樣樣都不行。而且,我也是沾了這小酒館的光。”
“原本的酒館在當地就很有名氣,我來之前,這里的私方老板娘徐慧珍已經把小酒館打理的有模有樣了。”
大領導轉頭看向一旁候著的徐慧珍,稱贊說:“原來是這么回事,我還以為都是何雨軒的功勞。”
“你一個女同志,能把一個小酒館經營的如此有聲有色,實屬不易啊!”
徐慧珍捂嘴輕笑:“領導,您可別真信了我們何經理的話。我們經理有一點不好,我得說說,他這個人就是愛謙虛。”
“別人看見夸獎都是拼了命的往身上攬,只有他是例外。”
“這個小酒館在民國時期確實輝煌過一陣,之后打仗,就開始沒落了,說實話,在何經理過來接手前,酒館已經歇業一年多了,完全就是個爛攤子!”
徐慧珍感激的看向何雨軒:“是他的到來,才讓我們酒館重新恢復活力,才給了附近街坊一個喝酒談天的好去處!”
這番話是她的心里話。
并不是因為有領導在場,她才故意拍何雨軒馬屁。
小酒館之所以能變成現在這樣,完全是因為何雨軒。
沒有他,現在的小酒館說不定已經關門大吉了。
當然,以徐慧珍的眼力同樣也能看出來,眼前的這個大領導和何雨軒關系不一般。
壓根就用不著她的吹捧。
大領導聽完徐慧珍的話后,微微點頭:“小何,你確實是個管理上的人才。對了,我剛過來時,看見你們另一邊還開了小門?”
“那邊是賣什么的?”
何雨軒笑著解釋:“領導,那邊原本是個倉庫,后來被我打通了兼并到酒館里。”
“用來做早市和午市,賣些白粥、鴨蛋、米糕、饅頭什么的,五毛錢兩樣任意選,不收糧票。”
“五毛錢兩樣?”
沒等大領導開口,一旁肉聯廠的謝廠長反倒是先露出詫異的表情。
“我們肉聯廠在城郊,靠著附近有個早點鋪子,再便宜也得是六毛錢兩樣,更何況你這里頭還有咸鴨蛋?”
“而且你們還不收糧票?這么弄,不怕虧本?”
這年頭,鴨蛋在菜場里一個就得賣到三毛錢。
何雨軒這邊五毛任選兩樣,還得搭上人工費,這簡直就是做虧本買賣。
所以謝廠長深度懷疑,何雨軒是不是不會算賬,不會做買賣。
這么開下去,生意能長久嗎?
面對謝廠長的疑問,何雨軒淡淡解釋:“這件事還請謝廠長放心,所有成本我們都經過仔細核算,五毛錢的早市和午市,目的也并不是奔著掙錢去的。”
“我們在酒館上有盈利,利潤會醞出一部分過來,投入到早市和午市里。”
“而我們這么做目的沒有別的,單純的就是想讓咱們四九城的老百姓,花最少的錢,填飽肚子。”
“讓那些上學的孩童,得到營養!”
這番話,讓謝廠長為之動容。
更讓大領導對他刮目相看。
他們看出來小酒館掙錢,但沒想到何雨軒居然會把利潤分出一部分,去造福附近街坊鄰居。
哪怕是虧本,也要把這個早市和午市給辦下去。
這是什么精神,這是崇高的精神。
這才是真正的為人民服務啊!
大領導激動的抓著何秋的手說:“小何,你果真是沒讓我失望。從這么一家小酒樓,我就已經看見了,你是在真真切切的為老百姓做貢獻!”
“社會需要你這樣的人,老百姓更加需要你這樣的領導干部!”
說完,他看向謝廠長。
謝廠長趕緊起立,朝著何雨軒鄭重伸手:“何雨軒同志,請允許我向您道個歉,原本王局長和之前的李廠長都我提起過,說您有一批肉禽貨源的事,當初我還表示懷疑。”
“但現如今,我見到你真人后,徹底改變了想法。”
“您是一個純粹的人,一個脫離了低級趣味的人。”
何雨軒也伸出手:“謝廠長,你這么夸我,我怎么好意思,我只是個普通人,來自老百姓,所以也想為了老百姓做些什么。”
“李廠長和大領導說的那一批肉禽源頭,其實是我一次下鄉時,無意間發現的。”
“那個村子在山里,日子過的很窮,他們連飯都吃不上。我知道集中養殖牲畜違反某些規定,但我確確實實是想幫他做些什么,改變生活走出大山。”
謝廠長嘆了口氣:“這點,你不說我也能明白。這年頭到處都缺肉,為了找個肉源我跑到香河去了,都沒找著。”
“現在不是討論什么規定的時候。”
“有的時候,規定是死的,人是活的,只要咱們做的事是無愧于心,無愧于百姓的就夠了。其他的你不用管,出了事我擔著!”
何雨軒佯裝激動的說道:“真的嗎,那我替山上的那些窮苦百姓先謝謝您!”
謝廠長哈哈一笑:“但是我得提前聲明,這些肉禽必須附和國家防疫檢測標準,如果有問題的,我們廠絕對不收!”
“放心,全都是健健康康,活蹦亂跳的。”
何雨軒的這些小動物,全都來自系統空間。
根本不和外界接觸。
怎么可能會有疾病瘟疫的困擾。
更何況,之前他已經不止一次賣給肉聯廠了,前面那些肉禽什么的,可沒有一個查出來有問題。
可以說,每一個都是一等一的優品。
如此一來,肉聯廠的李廠長調走之后,肉禽這邊,就又可以繼續出手了。
不僅能讓他在掙到錢,又能在一定基礎上改善四九城老百姓的生活品質。
因為肉源足了,印刷的肉票數量也會隨之更多。
同時,肉價也會比緊俏期便宜些許。
這也算是真正實惠到老百姓了。
肉的事情談完了,何雨軒接下來準備進入瓜果蔬菜方面。
他看向大領導,直接了當的說:“大領導,我還有一件事想拜托你,你有沒有認識的酒樓倒閉,或者即將轉讓?”
“我想盤下來!”
“即將倒閉的酒樓?”
大領導好奇的問道:“你說想開酒樓,是認真的?”
何雨軒點頭:“我很認真的。”
“小酒館生意火爆的同時,也讓我意識到了一點,只有掌握了更多資源,才能為老百姓做更多事!”
他認真的說:“就拿我們現在的早市和午市來說,可以讓前門這一大片區域的百姓,都嘗到實惠。”
“但這個鋪子確實太小了,所以我想著,要不干脆盤個像樣的館子下來,干點大買賣。”
聽到這句話,大領導頓時皺起眉頭:“可是,你現在已經有個小酒館在手上了,再管酒樓,忙得過來嗎?而且別忘了,你現在是紅星軋鋼廠的革委會主任了,如果廠里的績效不達標,你可是要背處分的!”
何雨軒回頭給了個眼神,徐慧珍立馬上前一步:“領導,這您就有所不知了,何經理雖說是公方下派的管理人。”
“但他實行的并不是嚴看死守的政策,而是將權利徹底放給咱們私營經理,讓我們放手去干,并且在關鍵節點給予我們建議和幫助。”
“比如這個早市,就是何經理提出來的。”
大領導的眼睛頓時一亮:“這么說,你這管理方針,還和別人有所不同?”
何雨軒微笑說:“領導,其實我的這種管理方式是正確的,別的店鋪都搞反了。”
“國家提出公私合營,本質上是想利用國家資源去幫助,扶持一些商鋪和中小企業,以達到一種合作共贏的目的。”
“可偏偏有些公方干部,以為自己手上拿了個大旗,在什么都不懂的情況下胡亂插手商鋪經營,最終導致商鋪虧損。”
何雨軒認真說:“商鋪倒閉的結果,倒霉的是商家,公方經理隨便找個借口甩鍋,拍拍屁股就走了人,完全沒有把公私合營的理念給落實下去。”
“而我,只不過是順應發展,做出讓步,給原本就會做生意懂經營的私方經理,更多的權利!”
“所以,我有信心開好一家酒樓!”
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