第一百一十八章:有模有樣
郁知秋將買回來的東西放好,換了身家里穿的衣裳走進廚房。
見劉二毛守在灶臺前,手里拿著鍋鏟神情緊張地看著鍋里,不像是在做飯,倒像是個跟人對峙的將軍。
發現郁知秋走進來,劉二毛有些不好意思:“娘,我看天色不早了,就跟三河先把飯做了,也不知道做的好不好吃。”
“好吃,咋會不好吃,光聞味道就知道好吃。娘有福氣,能吃上兒子做的飯,村里其他老太太可沒我這么幸福。”郁知秋狠狠夸著劉二毛。
開什么玩笑,家里孩子愿意做飯,不好吃也要說好吃,說不好吃,孩子以后不做了咋辦?
誰也不是一開始做飯就做得好吃的,廚藝都是慢慢練出來的。
再說了,劉二毛自己下廚做菜,沒把菜燒糊也沒燒掉廚房,聞著還挺香,比她剛學做飯時還強一些。
劉二毛燒了魚,郁知秋拿出豬肝,打算再炒個嫩炒豬肝下飯。
豬肝不能放,最好吃新鮮的,她洗凈豬肝,讓劉二毛來做,她在一旁指點。
豬肝切片,放調料腌制,大火爆炒,劉二毛做的有模有樣,瞧著一點也不像頭一回做菜的人。
雖說豬肝切得薄厚不一,炒得也有些老,郁知秋依舊樂得眼彎成月牙,家里孩子學會做菜,她就可以輕松些,沒人想天天圍著灶臺轉。
這具身體的本就比同齡人更出老相,再整天煙熏火燎沒個消停,臉不得比老嫗還難看。
每每想到自己如今是個滿臉皺紋,頭發半白的老婦,郁知秋仍有些不敢面對。
按說才三十幾歲的年紀,并不算老,在現代正是風華正茂的年紀。
奈何原身早些年太辛苦,操勞過度,瞧著便比同齡人更顯老些。
家里沒有鏡子,郁知秋并沒有好好照過鏡子,她哪里知道她現在的樣子,可比之前看著年輕不少。
近來吃得好,每日里有肉有魚,再不濟也有雞蛋,原本暗黃枯瘦的臉經過滋養,漸漸變得有血色。
已經變白的頭發雖不能恢復成黑色,那些枯燥分叉的發絲卻是變得更有光澤了。
郁知秋自己沒發現,幾個孩子卻是看在眼里的,因為這些變化,劉家幾個孩子干什么活都特別認真。
心里有對方,便會互相為對方著想。
幾個孩子念著母親,當母親更記掛孩子。
發生變化的不僅只有郁知秋,劉家三個孩子一個賽一個變化大。
劉二毛胃口大,吃得多吸收好,瞧著越發壯實,手上一使勁兒,肩膀上的肉鼓起來硬得跟石頭一樣。
劉三河長高了,人還是黑,卻能明顯看出長了肉。
變化最大的是劉百靈,小姑娘不僅長高長肉了,肉嘟嘟的小臉上眼神靈動,說話不再低頭垂眼,有些脫胎換骨的意思。
為著這些改變,郁知秋干勁兒十足,她覺得呀,日子就該這樣越過越有盼頭。
午飯很豐盛,有紅燒魚爆炒豬肝,還有一大碗蒸蛋和涼拌茄子。
劉二毛和劉三河上午收獲滿滿,逮到十來條巴掌大的魚,除開兩條小一點的,其他的劉二毛都給做了,裝了一大盆。
家里修廚房那陣,郁知秋沒少做魚,劉二毛早把過程銘記在心。
先煎魚,再炒料,最后紅燒,味道和賣相雖比不上郁知秋做的,吃著味道也還不錯。
郁知秋和劉三河兩個邊吃邊夸劉二毛,劉百靈也想夸獎,可是娘說不讓她吃魚的時候說話,她只好用眼神表達自己的想法。
劉二毛嘿嘿笑著,一勁兒說等他學會其他菜,再做給大家吃。
郁知秋等的就是這句話,她吃了口蒸蛋壓下嘴里的辣:“三河,別光記著吃,你也要學會做飯,靠山靠睡不如靠自己,你們兄妹三人都要學會自己做飯。”
劉二毛興致正濃,自然沒有二話,劉百靈也會做點簡單的,對做飯也不排斥。
只有劉三河面露難色,做菜的步驟好復雜,他更喜歡燒火,只管坐著往灶里塞柴。
“愁眉苦臉的干啥,不要求你做得多好吃,能下肚就成,萬一遇上啥事,至少別讓自己餓死。”郁知秋邊說話邊把沒刺的魚肉剔給劉百靈。
劉三河眉頭散開:“這個容易,娘放心,我有空就學。”
吃過午飯,郁知秋就讓劉二毛把豬腳砍成塊用清水泡上,新鮮豬蹄多泡幾次血水,吃著不腥不臊。
也不知是不是劉二毛常砍柴的原因,這小子砍的豬蹄塊,塊塊均勻,一刀就成。
家里還有些豆子,一回燒豬腳里頭添上些豆子,味道更香。
泡豬蹄的空檔郁知秋去翻了翻菊花,曬干的菊花價格比新鮮菊花高上不少,她算了算,干菊花是新鮮菊花快三倍的價格。
只是曬一曬不費力氣,就是要細心些,多翻一翻,怕有些沒曬到的會發霉。
劉百靈在院子里跟蛋黃跑著玩,沒一會收拾好廚房的劉三河也加入進來,兩孩子跟一條狗玩得不亦樂乎。
蛋黃越長越抽條,初來劉家時那副圓滾滾的身子變得精瘦,碰到生人來家已有幾分兇悍模樣。
有蛋黃在,夜里郁知秋放心許多,狗子機靈,夜里有點動靜它就會叫,若是有賊出現,能第一時間給主人預警。
晚上的燒豬蹄,依舊是劉二毛動手,郁知秋動嘴指揮。
知子莫若母,便是劉二毛沒說他想學做菜,郁知秋也看出來了。
這孩子難得對一件事表現這么感興趣,她當然得支持。
泡過水的豬蹄在放了姜片蔥段的水里略過一過,撈出來洗凈血沫,經過炒糖色,放醬料炒到豬皮微焦,再放進砂鍋里慢慢燉。
劉百靈最近牙齒有些松動,郁知秋瞧著像是要換牙了,為了她吃著方便,豬蹄在砂鍋里燉了半個多時辰。
豬蹄燉得軟爛,放進嘴里輕輕一抿骨肉便能分離,吃完肉再來一勺湯汁加豆子拌飯,味道也是一絕。
劉三河吃完肉,骨頭都舍不得丟,急得蛋黃在他腳邊打轉,不停嗚嗚叫著。
郁知秋趕緊扔下幾塊骨頭,堵著蛋黃的嘴,蛋黃也在長身體,是只小饞狗。
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