母女二人回到家，晾好衣裳，郁知秋把早上泡好的綠豆放進鍋里生火熬上。

　　綠豆熬開花，里頭的沙融進湯里，加糖放冷后再用冰涼的井水鎮一鎮，喝一碗下肚，從頭涼到腳。

　　  之前家里吃的魚都是紅燒的，郁知秋有些想吃吃烤魚，烤魚做起來簡單好吃，家中雖沒有烤魚的架子，有平底鍋也是一樣。

　　今兒在鎮上買的有菌菇，還有張屠戶送她的大骨頭，將這兩樣收拾收拾放進瓦罐里熬湯。

　　中午喝一些，晚上用這湯做面也行，或是包點餃子煮亦是不賴。

　　往日熬藥的爐子此時派上了用場，添上柴火呼呼燒，沒過多久瓦罐里便咕嚕咕嚕冒泡。

　　郁知秋撤掉些長的柴，塞進去幾塊短木頭，不用人守著也行。

　　趁著兩條魚還鮮活，先把魚處理了再收拾豬肚。

　　蹲在井邊，啪啪兩下敲暈魚，取出內臟用井水多洗幾遍，因著是烤魚，不用打片，只需剖成兩半即可。

　　拍碎姜蔥蒜倒上黃酒，把兩條魚里里外外揉揉上一揉，放在一旁腌著去腥。

　　腌魚的時候，抓緊時間把配菜跟調料準備好，等會開火下鍋就炒。

　　今兒買的草魚不小，還有許多配菜，份量不小，份量多，就能少弄兩個菜。

　　摘幾根地里新鮮的苦瓜，剁點肉餡，做兩盤子苦瓜釀肉，豬肚大火爆炒，再拌些黃瓜解膩，

　　家中的平底鍋大，一次正好能把去掉尾巴的草魚裝下，鍋里倒油，小火慢煎，煎到兩面泛黃，表皮微焦，魚肉熟透時，拿出來擺在盆里。

　　烤魚需完完整整放在盤里才好看，家中沒有那么大的盤子，倒是有幾個用來裝菜的盆。

　　這幾個盆還是先前家里蓋房人多，郁知秋找劉木匠做的，后來一直鎖在柜子里，這時候剛好派上用場。

　　郁知秋炒好料，加入配菜炒一陣，最后將調料配菜倒進盆中，在上頭撒上蔥花、蒜泥、辣椒段，另起鍋燒熱油，淋在上頭。

　　“滋啦”一聲后，熱油激發出蔥香蒜香在廚房彌漫開來，誘人食欲。

　　“三河，郁嬸做的啥好吃的，好香啊，光聞這味道我就能吃兩碗飯。”走到院子門口的孫石頭立住不動，使勁嗅了嗅空中的香味。

　　劉三河的心思早飛進廚房了，心不在焉道：“不管是什么，我娘做的就沒有不好吃的。”

　　孫石頭樂呵呵點頭：“那是，郁嬸子做的飯菜最好吃。”

　　清理地里的菜籽根，比割菜籽輕松，三個大男人半天便能干完。

　　做完活孫獵戶到曬場叫劉三河回家來，他在曬場守著，樹底下涼快，他在樹底下睡覺跟在家里睡沒啥區別。

　　孫石頭則跟著劉家兄弟來劉家端飯，省得劉家人多跑一趟。

　　家中只有自己跟劉百靈，郁知秋怕不安全，做飯時把院子門拴插上了。

　　劉二毛就著香味舔舔嘴角，推了兩下門沒推開，在門外大聲喊娘。

　　郁知秋正做菜，鍋鏟與鐵鍋碰撞的聲音大，她沒聽見劉二毛叫她，還是劉百靈耳朵尖，聽出自家大哥的聲音。

　　她把柴往灶里推了推，興奮地站起來：“娘，大哥回來了，我去給他開門。”

　　門外立著的不止一個，是三個，劉百靈打開門一一喚人：“大哥，二哥，石頭哥。”

　　瞧見妹妹笑盈盈的樣子，劉家兄弟跟著露出笑容，劉二毛摸了摸劉百靈的頭，問她在家里累不累。

　　劉百靈把頭搖成撥浪鼓：“不累，大哥在地里干活才累，你們先回屋坐會，飯菜馬上就好了。”

　　說到飯菜，劉三河口水冒個不停，擠到妹妹身邊問：“娘今兒做的什么，聞味道好像是我沒吃過的。”

　　劉二毛眼神變了變，視線往弟弟的方向挪了挪，光聞味道還能聞出吃沒吃過？聽著咋這么奇怪。

　　“娘做了魚，不過不是紅燒魚，是炸的，還加了好些菜進去。”劉百靈回憶著郁知秋做魚的方法。

　　炸的？

　　劉三河眼睛亮了亮，難道是像小炸魚那樣香香脆脆的，一定很好吃。

　　“石頭，你坐著，我去打點水咱們洗洗。”劉二毛把孫石頭領到屋檐下的竹椅上坐下，鉆進廚房打水洗漱。

　　劉二毛習慣做完事回家先洗一洗，孫石頭跟他一塊，兩個人洗黑了三盆水，換到第四次水才干凈些。

　　洗掉身上的汗跟灰，感覺渾身輕松不少，孫石頭最后捧起一捧井水抹了一把臉，吐出一口氣：“真舒服，這井水好涼。”

　　郁知秋聽見孫石頭的話，提醒道：“石頭，別光顧著貪涼，用熱水洗，井水太涼，對身體不好。”

　　孫石頭眼中泛起笑，乖巧點頭：“知道了郁嬸，下次不這樣了。”

　　孫家父子飯量大，郁知秋給他們裝了一整條烤魚，其他菜也裝了不少，孫家父子晚上吃都足夠。

　　郁知秋告訴孫石頭，吃完肉和菜，剩下的油用來炒菜也是好吃的。

　　劉三河為了早些吃飯，趁郁知秋裝菜的時候手快腳快地盛飯拿筷子，做好一切準備工作。

　　郁知秋送走孫石頭，回廚房瞧見劉三河目不轉睛地盯著烤魚，含笑道：“餓了就吃吧，吃的時候別說話，當心魚刺。”

　　“一起吃，我去叫大哥。”劉三河是饞，卻也沒饞到要一個人先吃的地步。

　　不等劉三河站起來，劉二毛邁步走進屋子：“不用叫我，我也來了，都吃吧。”

　　炸的魚比烤的魚油多一點，不過也沒關系，回頭剩下的油瀝出來炒菜吃，不會浪費。

　　烤魚好不好吃，看調料給得足不足，郁知秋做菜一向舍得，辣椒花椒各種調料配得足足的，魚肉麻辣鮮香，吃得劉家三河孩子嘴巴就沒停過。

　　烤魚的味道層次豐富，外皮微焦，魚肉鮮嫩，入口驚艷，吃下肚子嘴里殘留的滋味也叫人贊嘆。

　　吃完烤魚，再就著配菜下飯，嚯，蔬菜里頭都被浸透滋味，配白米飯再合適不過。

　　若是覺得辣，覺得油，吃點苦瓜釀肉或是涼拌黃瓜去去油，趕走胸口那股子悶意，繼續和美味做斗爭。

　　三個孩子光盯著烤魚吃，那盤爆炒肚條大半進了郁知秋的肚子。

　　吃飽飯菜，瓦罐里的骨頭湯溫度恰能入口，湯色乳白，醇厚香濃，美美喝上一碗，解辣解渴去燥意。

　　民以食為天，吃得好心情自然好，心情一好起來，什么煩惱都沒了。

　　


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