李悠揚聞言先是一愣，然后接過酒杯，先是喝了一口，然后閉起眼睛，很幸福的長出了一口氣：“不錯，一定醒了15分鐘以上，完全的恰到好處，甜美迷人。”

　　喝完一口酒，又看到季若琳一臉不明就里的端著香檳酒的酒瓶看著他，意思說你咋所答非所問？我再問你問題好不好。李悠揚又笑著說道：“來來來！開飯啦，我們邊吃邊聊。”

　　只是接下來李悠揚的舉動，或者說出的話來，更讓季若琳幾個云里霧里起來，因為，因為這家伙竟然端著酒杯和她們講起酒來了，而且還給她們夾起了菜。

　　“有人說，端起一杯香檳，就能感受成為百萬富翁的幸福，配上合適的佳肴，幸福感指數則可以直接升級到億萬富翁的行列。很顯然，我們現在端著這杯酒，體驗的就是億萬富翁的感覺。

　　而這酒呢，也不是一般人能喝到的，2003年庫克羅曼尼鉆石香檳，價格至少850美元，也就是這一瓶酒價值將近6000元人民幣了。

　　同時這款庫克香檳的工藝也是大有來頭，因為其采用一個葡萄園的單一品種葡萄釀造而成，這款白中白香檳更是全部采用了霞多麗葡萄。庫克酒莊的風格傾向于重酒體而口感硬朗的干型香檳，這種特色在知名的庫克羅曼尼鉆石香檳中達到了極致。這款香檳酒具有庫克酒莊標志性的硬口感，還有在任何白葡萄酒中都很罕見的精細度。在玻璃酒杯中放置十至十五分鐘后，前提是你等得了那么長時間，香檳酒就會醒過來，呈現出金丘霞多麗甜美醇厚的口感。”

　　李悠揚開始介紹手中的酒，而且介紹的很專業。但是眾女聽著更是云里霧里，更是一時間放下了手中的筷子勺子或者刀叉，只是靜靜的看著他，但是隨后發現，李悠揚更是沒完沒了了。

　　“不過，這酒的價值是一方面，可是酒的配菜更是至關重要。一般而言，不同葡萄釀制的香檳，所搭配的菜肴也不盡相同。全部采用霞多麗葡萄釀制的香檳，酸度高，果香重，清新爽口，最適合當餐前的開胃酒。如果采用較大比例的紅葡萄釀制的香檳，口感比較強勁，香味較豐富，除了海鮮菜肴之外，搭配禽類或小牛肉的菜肴也很適合。珍貴的粉紅香檳雖然也是很好的開胃酒，但常被用來搭配肉類料理。成熟且比較濃厚的粉紅香檳，甚至可以用來搭配那些本來只有濃重強勁的紅酒才配得來的菜式，如滋味香濃的野味，煎烤羊排或成熟味濃的奶酪等。

　　同時，殘余糖分不同的香檳，與其搭配的菜肴也大相徑庭。一般干型的香檳，通常最適合當餐前開胃酒，搭配精致小巧的餐前小點，或者與生蠔和魚子醬的配對也是最經典的。如果香檳帶上更多的甜味，與餐后的甜點搭配最合適了。

　　所以說，雖說香檳在相當長一段時間內都被認為是搭配美食的萬金油，但由于香檳既有清爽型，又有醇厚型；既有白中白香檳，又有白中黑香檳，還有粉紅香檳，所以配餐要視其風格而定。”

　　“比如，水果+香檳，除了草莓，蘋果、梨子、杏、藍莓和甜瓜等也是搭配香檳的不錯選擇。在香檳水果的組合中，水果最好是不會甜得過分，不會很散亂也不會有很強烈的會掩蓋住香檳的味道。榴蓮因氣味和味道都太過強烈，就不適合搭配香檳。”

　　“再比如，芝士+香檳，芝士與香檳是絕配。法國芝士布里干酪和卡門貝干酪就是理想的選擇，但除此之外選擇還有很多，例如portsalut就是另一種與香檳搭配絕佳的法國芝士。對于那些喜歡藍奶酪的人來說，藍奶酪本身的味道和質感能在一杯香檳的襯托下得到加強。山羊奶酪也是不錯選擇。”

　　“還有，海鮮+香檳，海鮮對于香檳來說也是很理想的，魚類和海鮮尤其是龍蝦，都是香檳的最佳拍檔。熏制的大馬哈魚搭配的效果是出奇的好，其他的如熏鱒魚、紅鯛魚、鱸魚、蛤、生蠔等味道偏咸的菜肴都能與香檳搭配得精妙絕佳。”

　　“同時，意大利面+香檳也很是地道，含奶油的意大利面與香檳的味道結合在一起，不但能消除油膩的口感，還能碰撞出新的味覺火花。除此之外，配有蝦和蛤的意大利面與香檳的味道也很互補。但要注意避免以番茄醬為主的食物，番茄的味道和香檳中的酸味很不和諧。”

　　“而最常見的還有西點+香檳，不是很甜的點心，例如漿果，用面粉、奶油和糖做的脆餅，重油重糖的糕餅，還有蛋糕或果餡餅和檸檬味點心都是香檳的理想伴侶。”

　　“一般女士總喜歡的巧克力+香檳，若要選擇用巧克力來搭配香檳，則要注意選擇用黑巧克力或是苦中帶甜且不黏口的巧克力，在香檳口味上，最好選擇口味清淡、甜度最低的香檳，這樣才能營造出最佳口感。”

　　“各種咸味菜肴+香檳，還有適合配搭香檳的菜肴是味道偏咸的系列，這些咸味菜肴包括烤雞、橄欖和鵝肝，或者說是肝醬。這些食物所含的鹽分使得人們感到口渴，這個時候一杯精美的香檳自然是再好不過了。”

　　“最后還得談談壽司+香檳，大多數的壽司都能與甜度極低的香檳酒構成和諧搭配，因為壽司所提供的生魚片的綿軟和一粒粒米飯的質感都能喚醒人的味覺。壽司和香檳同樣都是優雅的食物，在這一層面上，壽司和香檳也顯得如此和諧。”

　　李悠揚的嘴這一刻忽然變成了加特林機關槍，突突突，突突突，將香檳和各種美食的搭配說的細之又細，同時更是在幾個女孩兒詫異的目光中，分別給季若琳、杜莎莎、李依依、陳穎、聶喻丹、董雪琴、夏侯瑤瑤用幾只嶄新的銀勺盛了藍莓、芝士、大馬哈魚、椰奶脆餅、黑巧克力豆、鵝肝醬、壽司放到她們面前的餐盤里，最后又用叉子卷好一卷意大利面放到自己的盤子里。東風西畔說謹以此章感謝最新投本書月票的朋友（由于不知咋回事，粉絲動態刷新不出來最新投月票的朋友是誰，所以只好這樣感謝一下了）和王小禾大大以及諸多好朋友的推薦票支持！謝謝大家！！


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