第二百一十八章 羊肉餃子
除夕這天,大家都忙著過(guò)年,李紅昌的喪事辦的無(wú)聲無(wú)息,也就幾個(gè)親朋好友以及比較親近的親戚去了下。
李紅昌的葬禮就像一顆小水珠,并沒(méi)有濺起多大的水花。
現(xiàn)在人們更盼著過(guò)年。
家家戶戶從早上開(kāi)始就忙忙碌碌的準(zhǔn)備過(guò)年的東西。
比如包餃子。
這個(gè)年是唐柔來(lái)到這個(gè)年代過(guò)的第一個(gè)年。
也是陳建國(guó)和孩子過(guò)的第一個(gè)年。
更是他們兩家重組成一個(gè)新的家庭后過(guò)的第一個(gè)年。
不光小孩子,連大人也興味十足。
吃過(guò)早飯后就開(kāi)始調(diào)餃子餡兒。
幾個(gè)孩子眼巴巴的看著陳建國(guó)剁肉,唐柔切菜。
大明更是睜大了眼睛:“娘,你切白菜干啥?”
唐柔:“剁餡兒啊。”
大明問(wèn)道:“白菜也能剁餡兒?jiǎn)幔俊?br />
唐柔被逗笑了:“多新鮮?白菜不是菜嗎?是菜就能剁餡兒。”
二明吸溜了一下口水:“我還沒(méi)吃過(guò)白菜肉餡兒的餃子。娘,白菜是要剁肉的吧?”
大妞一眼不眨的盯著爹娘,牢牢的把父母的動(dòng)作記在心里,爭(zhēng)取早點(diǎn)學(xué)會(huì)做飯,根本顧不上問(wèn)話。
二妞也吸溜了一下口水:“我也沒(méi)吃過(guò)白菜肉餡兒的餃子。”
小明道:“我吃過(guò)。”
三妞也跟著喊:“我也吃過(guò)。”
二妞瞪三妞:“你吃過(guò)屁,你啥也沒(méi)吃過(guò)。”
二明也瞪過(guò)小明:“我都沒(méi)吃過(guò),你去哪兒吃的?小屁孩兒凈吹牛。”
小明認(rèn)真道:“我吃過(guò)餃子,吃過(guò)白菜,吃過(guò)豬肉,我就是吃過(guò)白菜豬肉餡兒的餃子。”
三妞也不甘示弱的回瞪二姐:“就是,我也都吃過(guò),我就是吃過(guò)。”
四個(gè)大孩子哈哈大笑。
大明擦了下笑出來(lái)的眼淚:“照你這么說(shuō)來(lái),我上過(guò)小學(xué)了,我是不是已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)是大學(xué)生了?我以后是不是不用上大學(xué)了?”
小明:“……”
小明年齡雖然小,也知道上學(xué)是要先上了小學(xué)再上初中再上高中,然后才能上大學(xué)的。
小家伙一時(shí)不知道怎么反駁,氣的躲了躲小腳丫,噘著嘴轉(zhuǎn)身跑了。
三妞一看小明跑了,惡狠狠的瞪了幾個(gè)哥哥姐姐一下:“你們都是壞人,我也不跟你們玩了。”
二明沖她扮了個(gè)鬼臉:“不跟你們玩了。略略略,我們才不跟你玩呢。誰(shuí)要跟小屁孩一起玩啊。”
三妞:“……”
三妞氣的大眼含淚,哇的一聲哭著跑開(kāi)了。
唐柔聽(tīng)的哭笑不得::“好了好了,別吵了,咱家今兒吃好幾種呢,再吵吵你們都別吃了。”
四個(gè)小的立刻捂住了嘴巴。
唐柔準(zhǔn)備調(diào)的餡兒有好幾種。
家家戶戶都會(huì)做的白蘿卜豬肉餡兒,白菜豬肉餡兒,胡蘿卜羊肉餡兒,還有白菜胡蘿卜雞蛋餡兒。
唐柔挺遺憾:“要是有韭菜就好了,韭菜雞蛋才是絕配呢。”
陳建國(guó)道:“等春天我去山上挖點(diǎn)野韭菜,連根挖回來(lái),挨著自留地的岸頭種上。”
“這玩意兒長(zhǎng)得快,種上一小片兒,澆水勤快點(diǎn),一茬一茬的比麥子長(zhǎng)得可快多了,到時(shí)候想吃多少吃多少。”
唐柔:“這能行嗎?”
她只知道從往上買韭菜種子種韭菜,不知道還能把野韭菜挖回來(lái)自己種。
陳建國(guó):“咋不行?咱地里不比它在野地里好?每年上點(diǎn)底肥,保證長(zhǎng)的又肥又壯,比在野地里好多了,我們部隊(duì)食堂就專門開(kāi)了一小塊地種的也韭菜。”
“韭菜這玩意兒好養(yǎng)活,種一次以后都不用再種了,只要記得澆水施肥,想吃多少年吃多少年。要不是這玩意兒很多人不待見(jiàn),可比種其他東西省事兒多了。”
韭菜這玩意兒,味道太沖,而且纖維比較多不太容易嚼爛,大人還好,小孩子就沒(méi)幾個(gè)喜歡的。
也就是春天青黃不接的時(shí)候大家會(huì)采來(lái)湊合一下。
但是能選擇的話,其實(shí)沒(méi)幾個(gè)人會(huì)選擇韭菜。
大家一般把韭菜摘回來(lái),要么像其他菜一樣直接炒,要么就收拾干凈切小段后用鹽腌起來(lái)當(dāng)小菜就著稀飯吃,沒(méi)幾個(gè)人像唐柔一樣舍得用雞蛋來(lái)配韭菜。
自留地就那么點(diǎn)大,大家都會(huì)盡可能的多種一些容易保存的瓜菜,韭菜這玩意兒又不能放,野外多的是,正經(jīng)沒(méi)幾個(gè)人舍得種地里的,大家都嫌浪費(fèi)地。
反正野外多的是,想吃了去野地里割上兩把就是了。
陳建國(guó)以前沒(méi)提過(guò)自己在部隊(duì)里的事兒,今天突然說(shuō)起來(lái),唐柔忍不住問(wèn)道:“你們?cè)诓筷?duì)還種地嗎?”
部隊(duì)不都是國(guó)家管吃喝的嘛?
陳建國(guó)道:“怎么不種地了?我們不光種地,還去開(kāi)荒呢,”
“新疆你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?在咱們國(guó)家的最西邊兒,我們開(kāi)了好幾個(gè)兵團(tuán)過(guò)去那邊開(kāi)荒呢。”
作為年輕一代,又沒(méi)有個(gè)新疆同學(xué),唐柔對(duì)新疆算不上熟悉。
她對(duì)新疆的了解,就是那邊有個(gè)山,叫天山,那邊有個(gè)沙漠,叫塔克拉瑪干沙漠。
那邊有葡萄有無(wú)花果有哈密瓜,特別好吃。
那邊非常適合種棉花,種出來(lái)的棉花又白又好,產(chǎn)出來(lái)的棉花不光供應(yīng)國(guó)內(nèi)也大量出口。
那邊的烤羊據(jù)說(shuō)很大串很好吃,唐柔本來(lái)還計(jì)劃疫情結(jié)束后去新疆吃烤羊肉串來(lái)著。
那邊有莫高窟,有精美筆畫(huà)和雕像,還有廣袤無(wú)垠的無(wú)人區(qū)。
對(duì)了,還有那邊的切糕!
她又想起了切糕的事兒。
她大學(xué)的時(shí)候跟同學(xué)出去玩,看到切糕想嘗嘗,讓對(duì)方切一點(diǎn)切一點(diǎn)。
結(jié)果。
人家一刀下去,給他們切了兩斤。
兩斤切糕,五百塊錢!
至今唐柔想起來(lái)都?xì)獾难腊W癢。
唐柔聽(tīng)的大開(kāi)眼界:“不是,你們不是去當(dāng)兵的嗎?咋還開(kāi)荒種地了?”
陳建國(guó)嘆氣:“當(dāng)兵也要吃飯的啊,我們不光開(kāi)荒種地種糧食種菜,我們還有養(yǎng)殖場(chǎng)呢,雞鴨鵝豬,我們?cè)诓筷?duì)里吃的雞蛋和肉,大部分都是自己養(yǎng)的。”
唐柔想笑:“你們這哪兒是當(dāng)兵啊?這不是換了個(gè)地方當(dāng)農(nóng)民嘛。”
陳建國(guó)道:“這有啥了?咱們國(guó)家的兵自古以來(lái)就是這樣的啊,一邊當(dāng)兵一邊種地,能自給自足就盡量少麻煩國(guó)家,咱們國(guó)家這些年不容易。”
唐柔忽然想起歷史書(shū)上說(shuō)的軍屯制。
原來(lái)一切都是有歷史依據(jù)的。
陳建國(guó)忽然道:“對(duì)了,你會(huì)做羊肉嗎?羊肉做不好會(huì)膻的很難吃,不行咱就跟豬肉一樣炒了得了。”
說(shuō)到羊肉唐柔立刻回神:“不用!沒(méi)看我在洗胡蘿卜嗎?咱們挑個(gè)胡蘿卜羊肉餡兒,吃羊肉餃子。”
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