第17章 第17章
把行李放上房車,慕野和裴時年要了上面的床位,把下面更方便的床位讓給了團隊最小的弟弟。
直升機開始運送建材,店面正式開始施工。
幾人也沒休息,直接在大房車的廚房里研究配方。
“雞湯費時間,先做雞湯。”宋見初當機立斷說。
裴時年奇怪道:“加了雞湯確實很好吃,但原材料的價格不就提高了?為什么李奶奶一份拌飯還能賣這么便宜?”
宋見初已經背下了所有配方,轉身下車,簡單解釋:“因為材料不是整雞!
裴時年是廚藝白癡,茫然問:“什么意思?”
幾位店員跟著店長一起下了房車。
他們的店長行動力很強,雖然話不多,但看起來每一步行動都有明確的計劃。
施工期間,店里的設施都被搬運出來。宋見初打開放在空地上的冰箱,在里面找到了大量的冷凍燉湯食材。
裴時年在后面探頭:“這是什么?”
白星宇是北方人,一眼就認出了這種南方少見食材,了然道:“原來是用雞架燉湯,難怪成本價那么低!
“啊,雞架!迸釙r年想起來了,“我之前去沈陽的時候吃過,很好吃的!
慕野:“下酒不錯。”
路深:“嗯!
雞架就是褪去大部分有價值的雞肉后剩下的雞骨架,是很受北方人歡迎的美食,可以被做成各種各樣的口味。
但在南方卻很少聽說,最多的用途是做燉湯的湯底材料。
比起整雞,雞架因為肉少價格非常低廉,用很少的錢就可以買到大量的雞架。用雞架燉雞湯,不但原材料成本價格可以大大縮減,還可以熬出和整雞一樣味道鮮美的湯汁。
這就是李奶奶提升土豆泥拌飯的味道卻不提售價的秘訣。
【啊啊啊啊雞架。
【涼拌雞架超超超好吃!我一個人能吃兩份。
【炸雞架也超棒!】
【饞了,外賣安排上】
【南方人探頭】
宋見初把雞架拿出來放在水里解凍,趁這個時間安排店員的工作。
他先詢問大家的意愿:“有人想負責后廚工作嗎?”
“那就我來吧。”白星宇抱著手臂,說:“讓這幾個人進廚房,店長你就等著廚房被炸吧。”
三個十指不沾陽春水的男人保持沉默。
“好,那就讓……”宋見初在稱呼在遲疑了片刻。
“叫星哥!卑仔怯畹读讼麓。
宋見初:“星哥當主廚,負責料理顧客下單的菜品!
白星宇:“不就是就土豆泥拌飯,配方都看懂了,簡單。”
“嗯!彼我姵跤挚聪蚱渌麊T工,問:“有人想負責店內服務嗎?這個崗位需要幫助顧客點單,和顧客溝通,需要比較好的親和力!
裴時年說:“店長你就看著安排吧,只要不讓我們幾個做飯,我們干什么都行!
宋見初先看向路深。
這位店員面癱著臉。
宋見初絲滑地移開目光,看向旁邊的慕野,說:“你來負責營業服務吧!
“好!蹦揭皩λα诵ΓZ氣溫順地說:“聽店長吩咐!
宋見初沒和這位店員對視太久,轉頭對路深說:“路哥就去后廚幫忙打下手可以嗎?”
路深沒什么意見:“可以。”
“那我呢??”裴時年等了半天,期待地問:“店長,我負責什么?”
宋見初說:“你的工作需要靈活的反應能力和強大的行動力,并且對每個崗位都有一定的了解!
“。!”裴時年驚喜道:“讓我當副店長嗎?”
“你負責雜活!
裴時年:“。”
【哈哈哈哈哈】
【笑死】
【有夢想的雜活工,小裴】
“這個崗位非常重要!彼我姵跽f:“除了洗碗和店內的清潔,哪個崗位忙不過來或出現問題,你需要及時去支援,幫助他們解決問題,維護店內營業正常運作!
裴時年萎靡不振地聽完。
想了想,好像是很重要?
他又滿血復活,點頭:“放心吧店長,店里的運作就交給我!
給所有店員安排好崗位,所有人開始為試營業做準備。
白主廚開始按照配方燉上雞湯,制作土豆泥,裴時年和路深在旁邊打下手。
狗導演不給李奶奶的聯系方式,所有經營問題宋見初只能自己重新調查研究。
他和負責餐廳營業的店員離開房車,去外面研究營業策略。
兩人在房車外放置了一套折疊桌椅。
山里的夜涼,兩人從行李箱里拿出厚一些的外套換上。
宋見初穿上了黑色羽絨外套,出來時戴上了眼鏡。
【。!弟弟戴眼鏡好帥!!】
【哈哈,差點忘了這小子是學霸】
【嗚嗚被弟弟蘇到了】
宋見初拿出手機,搜索這座山的名字,很快查到了許多相關信息。
宋見初把手機放到桌上,說:“我查了點資料,可以過來一起看。”
慕野挪著椅子湊近了些。
他不經意偏頭,看了身邊人一眼。
男生的粉色額發有點亂,鏡片后的眼神冷靜而專注。
慕野一手懶洋洋撐著臉,唇角微勾。
“這座山是景區的第二高峰,前往主峰的必經之路!彼我姵跽f:“主峰的云海日出很有名,每天慕名而來的游客不少。明天的日出時間是七點零三分。”
宋見初冷靜分析:“上山看日出時間一般比較緊張,大部分游客會選擇在下山時游覽其他景點,會在這期間休息用餐,補充體力,所以下山比上山速度要慢。”
察覺到身邊人一直方向不對的視線,宋見初面色鎮定地拿出記事本攤開,寫下幾個數字。
“爬上主峰的平均用時是四小時,游客觀賞日出后一般會拍照停留兩個小時。從主峰下山途徑我們的店,算上中途游覽景點的時間,大概需要兩到四個小時。也有一部分游客會主峰上扎營,看完日落再下山,這部分游客下山速度會加快,最快一個小時內就能經過我們這座山。”
宋見初最后甩了個圈,筆尖在本子上點了下:“所以店里的第一次客流高峰時間應該是上午十一點到下午三點,第二次客流高峰在晚上六點半到七點半之間!
【臥槽】
【對不起,沒什么文化:臥槽】
【臥槽!這就是學霸的腦回路嗎???】
【啊啊啊啊啊啊寶貝帥死了】
【對不起,覺得魔王弟弟只會鈔能力是我膚淺了(跪】
身邊人輕“嗯”了聲。
“開店前的準備工作大概需要兩個小時!彼我姵跸乱庾R轉頭:“所以我們需要在……”
和身邊人對上視線。
宋見初握著筆,聲音頓了下:“上午九點開始做營業準備!
男人天然朦朧的灰色眼神很溫和,很輕地笑了下:“店長好厲害!
啪嗒一聲。
宋見初神情平靜,手里的中性筆掉在地上。
【啊啊啊啊啊啊啊啊】
【這個男人絕對是妖孽變的。。
【啊啊啊啊這是在勾引嗎?就是在勾引吧。
【大家!不要誤會!我家妖孽絕對不是在勾引小朋友!!】
【臭寶穩住。。∧愕南M蟠蟠螅。!】
【家人們……我可以輕輕磕一下這倆嗎,就一下】
宋見初馬上彎腰撿筆,手指和先一步撿起筆的手碰到。
他平靜地收回手,垂眼接過遞來的筆:“謝謝!
手背上還殘留著男生手指的涼意,慕野站起身,說:“外面冷,進去吧。”
“好!
宋見初合上本子站起來,三步回了房車。
【山里應該很冷吧,看給孩子凍的,臉都紅了】
【臭寶,咱下次換個tony老師】
-
晚上十點,內部試營業正式開始。
店面正在緊急改建中,節目組在室外的空地臨時搭了個棚,擺上幾張新采購的餐桌。
綜藝精神病和兩位編劇扮演顧客,坐到餐桌旁。
宋見初裹著羽絨外套,在一旁抱著手臂觀察。
慕野端上熱茶,微笑說:“你們好,我們店里暫時只賣土豆泥拌飯,你們要幾份?”
女編劇臉紅了紅,“我們要三份!
“好的,稍等!
【嗚嗚嗚可以要一個店員嗎??】
【要是現實中真有這種店員就好了】
【看飽了】
慕野進了臨時當做后廚的房車,下單:“三份!
白星宇從蒸鍋中拿出幾顆蒸好的土豆,去皮碾碎,加入熬好的雞湯等佐料配方,戴著料理手套把土豆泥和熱騰騰的米飯揉在一起,最后把土豆泥拌飯盛進裴時年準備好的青瓷大碗。
路深在每碗拌飯上灑上幾粒紅色的辣椒碎,擺好盤,端給慕野。
【年年用牙刷一顆精洗十分鐘的土豆,就這么用掉了】
【看小裴心疼的表情】
【兩位影帝配合好默契啊】
【哈哈哈仿佛一起生活過】
【畢竟是一起演過很多電影作品老搭檔了】
慕野端著三分拌飯回到店里,擺上餐桌:“你們的拌飯,慢用!
料理三人組出了房車,遠遠觀察“顧客”們的表情。
裴時年緊張地嘀咕:“這可是我飽含誠意洗出來的土豆,一定要好吃啊!
白星宇“嘖”了聲:“她們怎么光吃不說話?哪有這么安靜的顧客?”
路深:“可能味道不對!
白星宇涼涼斜去一眼:“你給我閉嘴。”
只見綜藝精神病悶頭吃了幾口,忽然皺起眉頭。
【??失敗了?】
【不會吧……】
【啊這】
店員們頓時沉默。
裴時年:“不是吧……我剛才試吃沒問題啊!
白星宇:“完蛋!
“怎么了?”宋見初微微擰眉,問:“是味道不對嗎?”
綜藝精神病痛苦抱頭:“啊。”
宋見初眉頭擰得更緊:“有什么問題嗎?”
綜藝精神病猛地抬起頭,伸出大拇指:“就是這個味兒!!”
“恭喜你們!試營業通過!!”
“明天正式營業!”
裴時年:“……”
路深:“……”
白星宇:“……媽的精神病!
【!
【這導演的精神病好像越來越厲害了……】
綜藝精神病端起舔干凈的飯碗:“再來一碗!
宋見初轉身對店員們說:“今天辛苦了,休息吧,明天九點開工!
所有人打著哈欠轉身回房車。
“服務員。”綜藝精神病拍桌子:“再來一碗!”
慕野腳步頓了頓,偏頭:“店長?”
宋見初:“回去睡覺!
慕野回頭,淡淡說:“要陪店長睡覺,明天請早吧。”
【???】
【。。。。!】
【??現在的綜藝都這么刺激的嗎???】
店長平穩的步伐忽然往前一傾。
被一顆小石頭絆了下。
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