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三五九章 改造春意樓


  所以,賈萬三覺得劉鑫的“王爺”身份要比“仙師”身份有用的多。

  當(dāng)然了,這對于賈萬三這樣的普通大漢商人來說是這個樣子的,如果說對于四世三公的袁家家主袁逢來說,劉鑫的“王爺”身份根本算不上身份,只有劉鑫的“仙師”身份才是值得袁逢顧忌的。

  不過賈萬三很快就回過神來,劉鑫竟然有主意幫助春意樓恢復(fù)往日的熱鬧,這讓賈萬三很感興趣。

  于是乎,賈萬三笑著對劉鑫說道:“恭喜王爺恢復(fù)了自己的王室身份,真是可喜可賀啊,來來來,王爺你趕緊跟我進(jìn)春意樓吧,我這就給王爺準(zhǔn)備一桌好酒好菜,給王爺你好好慶祝一下。”

  劉鑫搖了搖頭,笑著對賈萬三說道:“賈掌柜的你不必客氣,本王已經(jīng)在宮中和陛下吃了午膳了,不過話說本王給賈掌柜你準(zhǔn)備的主意,就是在這飲食方面下功夫。”

  賈萬三一聽劉鑫的主意是關(guān)于飲食方面的,就不由得眼前一亮,想到了劉鑫手中的那些葡萄美酒,不過賈萬三的眼神很快又暗淡了下來,因為賈萬三想到了一個很嚴(yán)肅的問題,忍不住開口說道:“王爺你又在說笑了吧,如今大漢天下,誰人不知道王爺你手中的葡萄美酒眾多,但是這葡萄美酒可是價值連城,就算放在春意樓出售,恐怕一年到頭也賣不出一瓶吧。”

  劉鑫知道賈萬三理解錯了自己的意思,誤以為自己想要將那些價值千金的葡萄美酒放在春意樓進(jìn)行售賣。

  于是乎,劉鑫笑著搖了搖頭,開口說道:“賈掌柜的你別急,聽我給你一一道來,我的想法可不是你想的那樣我從西域回到大漢的時候,收集到了許多西域香料,還有一些獨特的烹飪方式,完全可以將春意樓打造成一個專業(yè)提供飲食服務(wù)的酒樓,賈掌柜你現(xiàn)在應(yīng)該明白我的意思了吧。”

  沒錯,劉鑫的主意其實非常簡單,那就是將春意樓進(jìn)行轉(zhuǎn)型,變成大漢第一家益州酒樓,雖然大漢第一家益州酒樓開在洛陽城內(nèi),好像有一種怪怪的感覺。。。

  前文提到過,在如今的大漢還沒有真正意義上的酒樓或是飯店,這是因為大漢流行的分餐制,并不適合酒樓或是飯店的經(jīng)營方式,畢竟分餐制雖然看起來高大上,而且比較衛(wèi)生,但是耗時耗力,而且對酒樓或是飯店的空間要求比較高。

  并且大漢的桌椅板凳等家具普遍較矮,因此并不適合在酒樓或是飯店使用,最重要的還是那句話,大漢的食材調(diào)料與烹飪方式都比較有限,基本上一個地區(qū)都是大相徑庭的,你會做的菜色他也會做,所以酒樓或是飯店才會在大漢發(fā)展不起來。

  畢竟大漢的主要消費者就是商人與世家子弟,他們在家里能夠吃到差不多甚至更好的飯菜,那為什么要去酒樓或是飯店吃飯呢?

  不過這些限制酒樓或是飯店在大漢發(fā)展的條件,對于劉鑫來說根本就不是問題,畢竟劉鑫可不會受到這時代的局限性。

  因此,劉鑫早就想好了應(yīng)對的方法,無外乎是將后世的那些適合酒樓或是飯店使用的家具提前制作出來,當(dāng)然了還有鐵鍋這種華夏特產(chǎn)工具也要“發(fā)明”出來,從而能夠使用新的烹飪方式,也就是“炒菜”,然后再弄一個“益州酒樓專用菜譜”之類的,就可以把益州酒樓的牌子打出來了。

  當(dāng)然了,劉鑫手上,或者說是在成都市的倉庫里可是有著許多調(diào)味料,完全可以滿足益州酒樓的使用要求了。

  所以,劉鑫準(zhǔn)備將春意樓作為第一個益州酒樓的試點項目,一來算是給賈萬三進(jìn)行補償,二來則是為了測試益州酒樓計劃有沒有什么漏洞,畢竟“實踐才是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”。

  不過賈萬三還是有些擔(dān)心的說道:“雖然我很相信王爺你所說的香料與獨特的烹飪方式,但是春意樓如果真的轉(zhuǎn)型為一個專業(yè)的酒樓,客人可能會比現(xiàn)在還要少吧,因為這一頓飯的價錢可不低吧,畢竟成本這么高。。。”

  劉鑫明白賈萬三的意思,簡單來說就是不看好酒樓模式的前途,原因還是出在了定價上。

  劉鑫這才想起來,賈萬三為什么會這么想,原因其實也很簡單,就是出在了劉鑫口中所謂的“香料”上。

  如今大漢的香料,也可以理解為調(diào)味料,無論是“國產(chǎn)”的還是“進(jìn)口”的,價格可都不低,就像是鹽的價格也不低,尤其是現(xiàn)在大漢不生產(chǎn)鹽的地區(qū),鹽都已經(jīng)成為了富商與世家大族專享的“特供產(chǎn)品”,這可以從華夏古代的某些時期,或者說是秦統(tǒng)天下之后,鹽的生產(chǎn)與買賣都是由官方所把持,到了漢代就有鹽鐵官營的說法,到了唐朝就有了專門的法律規(guī)定。

  因此,大漢的調(diào)味料都是很貴的,尤其是那些高級香料,如果真要算起來,同等重量的高級香料可是要比黃金還要貴重,所以賈萬三才不會看好劉鑫所謂的“酒樓模式”,畢竟這一頓飯菜的定價可不好說了,賣貴了沒人會來吃,賣便宜了就是虧本買賣,所以賈萬三才不會接這個“鍋”呢。

  想到這里,劉鑫開口對賈萬三說道:“賈掌柜的,本王明白你的意思,本王也知道你在擔(dān)心些什么,不過本王可以這么給你說,本王手中的西域香料可以說是無本買賣,所以價格可以有所調(diào)整,并且以此作為賣點,何愁沒有客人前來光顧呢?說說對吧,賈掌柜的。”

  賈掌柜一聽劉鑫這么說,這次真的是眼前一亮,就像劉鑫說的那樣,如果能夠使用西域香料制作飯菜,而且價格也能夠讓人接受,那么劉鑫口中的酒樓絕對會成為洛陽的大熱門場所,絕對會比往日的春意樓更加熱鬧。

  所以,賈萬三立馬點頭說道:“既然王爺你都這么說了,那在下就聽王爺你的了,春意樓王爺想要怎么改造都可以!”

  劉鑫滿意的點了點頭,這賈萬三看來還是挺上道的。

  于是乎,劉鑫開口說道:“我今兒是來找來鶯兒姑娘的,所以賈掌柜的你有什么事情都可以和蘇佳商量,相信你們一定可以達(dá)成共識的。”

  劉鑫自然是把這件事交給了蘇佳來負(fù)責(zé),畢竟劉鑫在這方面并不擅長。

  PS:人生一片黑暗啊。


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