第九十九節:手撕烤兔
“Boss!”
回去的路上,葉牧被漢克攔了下來:“聽說您要給我漲薪水?”漢克咧著嘴,笑得胡子亂顫。
農場里果然沒有秘密,葉牧伸出頭,道:“大麥產量如果超過去年的話。”
“您打算給我二十萬年薪?”漢克激動了,問道。
“看產量說話。”
現在是七月中旬了,如果不出意外,大麥產量已經定型。漢克卻是信心滿滿,道:“我得找西爾斯去了,要重新設計一下房子,拜拜。”
“等一下,你這個混蛋。告訴其他人,今年豐收的話每個人都有獎金。”
“謝謝您,仁慈的老板,再見。”
葉牧無語的笑了。
回到家里,葉牧和趙吉陽分工合作。
葉牧回屋做飯,趙吉陽沖洗車子……
淘米煮飯,一個素炒土豆絲。趙吉陽拿著水槍在外面玩的不亦樂乎,就是活潑過分了的二哈,一直在那調皮搗蛋。
葉牧做好了飯菜,趙吉陽車子還沒有洗完一半,身上衣服卻全部打濕了,赤裸裸的*****在那和二哈玩得正是高興……
葉牧應該算是定力足夠強的男人了,可每一次見到吉陽稍微帶點誘惑,身體就像中毒了一樣,燥熱難耐:“交給我來吧,快回去沖個澡,吃飯了。”
“呵呵……”趙吉陽笑著用水槍再噴了二哈一下,交給葉牧,笑著跑回了屋里。
洗干凈車子,回屋以后,看到她穿著牛仔短褲和白襯衫,濕漉漉的頭發。哎,葉牧覺得,這樣的日子沒法過了。家里一個漂亮的小女友,而自己對她的抵抗力幾乎為零,真叫一個煎熬。
解開兩顆扣子的白襯衫下露出大片嫩白的肌膚和漂亮的鎖骨,一雙纖細修長的**白晃晃的耀眼。葉牧情不自禁地吞了一口水口,走上前去,暖心地為她扣上一顆紐扣,忽然襲擊了她的胸部。趙吉陽頓時一怔,土撥鼠一樣的表情呆呆了兩秒鐘……
葉牧訕訕一笑,故作鎮定:“都說成為女人以后胸脯會第二次發育,你的怎么還那么小。”
“臭流氓。我掐死你……”趙吉陽尖叫一聲,撲到葉牧身上,打鬧起來。
晚餐清淡,就一個菜。晶瑩白色的飯粒很有嚼勁,配上素炒土豆絲倒也別有一番風味。
吃過晚飯又到了收夾子的時間。趙吉陽看不得血淋淋的畫面就留在了家里……
葉牧出去一趟,提了兩只肥兔回來煮給二哈它們。三只傻狗也連著吃了許久的兔肉,但是一點不膩,吃得直砸吧嘴,狗盆子舔了個干干凈凈。
這可能是三傻最大的優點,不挑食。
趙吉陽難得的比葉牧早醒,把葉牧叫了起來,拉著他出去買菜。
帕克小鎮唯一的超市,大清早菜農就送過來蔬菜,超市不大,蔬菜的品種倒是齊全,西蘭花、洋蔥、土豆、蘑菇、西紅柿、黃瓜,還有國內不常見的甜菜、迷你包心菜(抱子甘藍)、韭蔥,調味菜的歐芹。
葉牧可是當地的大名人,帕克鎮唯一的億萬富豪,康德拉縣的首富,見過他的人很多,都友好的打起招呼。
葉牧一一點頭,和趙吉陽十指緊扣,走到蔬菜專區,問道:“想吃點什么?”
“西蘭花、西紅柿、黃瓜、蘑菇和土豆,再買點雞蛋。多買一點,我不喜歡吃肉。”趙吉陽看到蔬菜眼睛都在發光,恨不得全部打包帶走的架式。
葉牧聽了她的,除了抱子甘藍,每個蔬菜他都買了一些。
回到家,電飯煲里的飯已經好了,葉牧做了一個西紅柿炒蛋,一個素炒西蘭花……
正準備早餐,羅恩來敲門了:“嗨,Boss。”
葉牧端著電飯煲,放到桌上:“吃早餐了沒有?”
“吃過了,我是來詢問手撕烤兔需要什么準備工作?”
“需要一個土質的烘焙爐。你先去挖些黏土,我吃過飯就來。”
“OK。”
吃過飯,趙吉陽上樓練習小提琴了,葉牧帶上笑料,開著牧馬人找到羅恩。這家伙正開著挖掘機,挖開干枯的河床,取下面干凈的黏土。
“完事了把坑給埋起來,小心有小孩陷下去。”
“知道。”
葉牧提著香料去了羅恩家里,他的妻子詹妮送小杰米上學去了,家中無人。去到廚房,打開爐子,制作香油和紅椒油……
這邊完事了,羅恩挖了足夠多的黏土。
第一步制作一個土制的烘焙爐。黏土具有可塑性,加入適量的沙子和鹽水,混合揉搓成長條搭建一個圓形的土爐,就是國內常見的用來烤餅攤上的那種,只是內部結構有少許改動。
“燒烤碳喃?”
“我給你拿……”羅恩屁顛顛的跑回后院,提了一袋碳出來,點燃。
“新爐子起碼燒一個小時以上,去給我提半桶水一袋鹽巴出來。”
等羅恩出來,葉牧把扇火的工作交給了羅恩。鹽巴倒入水里,攪勻。感受一下爐子里的問題,葉牧開始在爐子內部撒上鹽水:“火再大一點。”
“為什么不用鼓風機……”羅恩扇了一會風,抱怨道。
“我怎么知道你有鼓風機……”
“好吧,是我的錯。”羅恩無語的拿來鼓風機,爐子里的火漸漸大了起來,溫度頗高:“這個爐子需要多久才能使用?”
“要等到里面的水分蒸發干了。就這樣吧,看看你準備的兔子!”
羅恩準備的是早上抓到的五只活兔,又大又肥。在這里殺了,拿回家用開水滾燙了一下。
外面,爐子烘烤的差不多了,葉牧找來竹片把兔子撐開,在上面涂抹稍許的油,放到土爐里烘焙起來。這一道工序是叫兔子肉脫水,要讓兔肉半干……
五只兔子放的滿滿當當,羅恩準備烤箱去了,葉牧繼續調制烤醬。
烘培有十來分鐘,土爐里飄來陣陣誘人的香氣,這才拿出來,架在烤箱上面。
碳烤,沒有明火,沒有油煙。先是涂抹一層蜂蜜,給兔肉提色,讓烤出來的兔肉金紅色澤。不斷翻轉烤箱上的兔子,用毛刷一層層刷上香油、烤肉醬、麻辣油……
噴香的烤肉香味不斷挑逗著羅恩的味覺神經,就連在倉庫里維護機械設備的弗朗克也嗅到了味道,走了過來。
看著差不多熟了,葉牧拿起筷子,夾起一只烤兔到旁邊的盤子里,墊著干凈的厚紙廝了一條后腿,嘗了嘗味道。不錯,入味了,香醇麻辣,肉薄的地方酥香脆爽,細嚼之下口齒留香。大腿肉的地方醇香粑軟,肉質細嫩不粘牙。
“香,真香。烤的什么……”
“你不吃的烤兔肉。”羅恩說道直接拿起一塊肉,嘗了一口:“好吃。肉是脆的,實在太神奇了。”
弗朗克是不吃兔子肉的,聞著噴香的味道卻忍不住拿起了一塊:“有點辣,但是太香了。羅恩,酒,給我一瓶。”
“哦,天啊。看我這腦子,光顧著眼前的美味所吸引,竟然忘記了啤酒。”
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