第44章 婧瑤家的清晨——冬瓜排骨湯和紅蟹豆腐拉面
一個(gè)寒風(fēng)呼嘯的早上彭思彬一早就起來(lái)了,換了淺水藍(lán)色的輕便防風(fēng)的運(yùn)動(dòng)服套裝,外面又加了一件圓領(lǐng)直筒配插袋的防水鵝絨馬甲,就出了門。一個(gè)人在小區(qū)的河邊跑道上跑了將近一個(gè)小時(shí)。
這條河蜿蜒經(jīng)過(guò)思彬家這個(gè)只有三層一戶建房型的小區(qū)邊緣,又先后穿過(guò)幾個(gè)低層小區(qū),最后流入海里。
婧瑤此時(shí)還在夢(mèng)中。她是那種很能熬夜,但沒(méi)法兒早起的類型。大學(xué)選課的時(shí)候,她從來(lái)不會(huì)選八點(diǎn)三十分到十點(diǎn)十五分的第一堂課,遇到非選修的專業(yè)必修課安排在第一節(jié)課的時(shí)候,她每天都要定上十多個(gè)鬧鐘才能勉強(qiáng)起床不至于遲到。思彬深知她的這個(gè)習(xí)性,從來(lái)不會(huì)讓她早起陪自己晨練,每天起床的時(shí)候也都十分注意,盡量不發(fā)出聲響,連洗漱都是在一樓進(jìn)行。
思彬剛開始覺(jué)得有些冷,跑得時(shí)間久了,只有暴露在冷風(fēng)的面皮是冷冷的,被淺米色毛線帽和毛線手套包裹的頭、雙手沒(méi)受到寒冷的一絲侵襲,渾身上下從頭顱到腳底已經(jīng)被跑步燃燒的熱量燒得熱熱的。
從刺骨的寒冷中一走進(jìn)家門,忽然涌上來(lái)的熱氣跟思彬周身環(huán)繞著的冷氣正面交鋒,思彬不由得打了個(gè)噴嚏。
他先去一層南側(cè)的廚房查看了高壓電飯煲。鍋里是他昨晚預(yù)約的冬瓜排骨湯,煮排骨的湯底不是普通的清水,而是昨晚在電陶爐上熬煮了幾個(gè)小時(shí)的雞架牛骨湯。
煮好的雞架呢,昨晚已經(jīng)被他和婧瑤當(dāng)作夜宵吃光了。去除血水又被燉煮了很久的雞架,先是被他刷上自制的烤肉醬放入烤箱用熏烤模式烤了二十分鐘——熏烤模式,是需要在烤箱右下角的小盒子里放入網(wǎng)購(gòu)的木屑的烤制模式,烤箱會(huì)自動(dòng)把小盒子里的木屑均勻的鋪排在烤架底部的托盤里,如此烤制出來(lái)的食物會(huì)帶有各類木頭的香氣。昨晚,思彬放了桔子樹的木屑,這種木屑是利用被修剪下來(lái)的桔子樹的樹枝制作的。——接著在出爐的雞架上灑上微微辣的辣椒粉、孜然和白芝麻。一盤帶有清麗宜人的微微辣烤雞架是婧瑤和思彬的夜宵心頭好之一。尤其是兩人熬夜看足球賽直播的時(shí)候,烤雞架和奧爾良烤雞翅是不可或缺的兩道必備下酒菜。
“嗯,不錯(cuò)。”思彬看著鍋內(nèi)熬成乳白色的湯說(shuō)道。
其實(shí),思彬在和婧瑤結(jié)婚之前,完全不會(huì)做飯,甚至連廚房都沒(méi)有進(jìn)過(guò),是家里的油瓶子倒了都不會(huì)扶一下的那類人。
思彬父母做外貿(mào)起家,從小時(shí)候起,思彬就是吃家里阿姨做的飯長(zhǎng)大的,父母不是出差就是在應(yīng)酬,長(zhǎng)這么大,他都沒(méi)吃過(guò)幾次爸媽給他做的飯,家里有聚會(huì)、或者誰(shuí)過(guò)生日、或者是年夜飯都是請(qǐng)各個(gè)菜系的廚師來(lái)家里烹飪或者去飯店吃。
跟婧瑤戀愛(ài)的時(shí)候,兩個(gè)人每天晚飯都是外食,不是去海湖市的各個(gè)餐廳飯店吃course料理,就是去探尋小館子大排檔里的平價(jià)美味。兩人從小都沒(méi)有機(jī)會(huì)去吃路邊攤,像麻辣燙、麻辣拌、冒菜、串串香、牛筋面涼皮、油條、油炸糕、豆腐腦、煎餅果子、肉夾饃、酸辣粉、方便面這些食物也是自己上了大學(xué)離了家之后才吃到。在所有小時(shí)候沒(méi)吃過(guò)的食物當(dāng)中,兩人最鐘愛(ài)的就是方便面了,比起一般人更偏愛(ài)的手搟面,兩人更喜歡吃爽滑筋道纖細(xì)又快手的手搟面,但為健康計(jì),兩人相當(dāng)克制,也就一周有兩三天早上是用加了各種上好食材的各種口味的方便面來(lái)作早飯。
婧瑤跟他一樣,從小一日三餐也是家里請(qǐng)來(lái)的廚師給準(zhǔn)備,也從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚,連廚房里常用的工具直到現(xiàn)在都認(rèn)不全,比如削皮刀、笊籬、打蛋器、擦絲器分別都是做什么的她都不知道。她看到的從來(lái)都是準(zhǔn)備好的可以直接開吃的餐食或者洗好切塊的水果。剛剛認(rèn)識(shí)的時(shí)候,有一次自己到她家(她父母全款買給她的一幢位于海邊的兩層一戶建,距離木牧家具公司開車大概三十分鐘)做客,她還開了水龍頭的熱水來(lái)給自己洗葡萄吃。幸好,被自己及時(shí)發(fā)現(xiàn)給阻止了,不然一串好端端的玫瑰葡萄怕是要被熱水給燙禿嚕皮了。
她家是做建材生意的,趕上了中國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)的高速增長(zhǎng)期,家底比思彬家的只多不少。她跟自己一樣都是家里的獨(dú)生子,是特殊時(shí)代背景下的一代人,沒(méi)有兄弟姐妹。每天只管上學(xué)、寫作業(yè)、學(xué)習(xí)、去興趣班,家里的家務(wù)和廚房里的事兒從來(lái)不用她做。
自己的父母幾年前厭倦了觥籌交錯(cuò)的生意場(chǎng),兼之外貿(mào)行業(yè)近些年來(lái)不如之前景氣,工廠招工也一年比一年難了,而且兩人也漸漸年紀(jì)大了體力和精力都不去年輕時(shí)充沛,于是就把經(jīng)營(yíng)了二三十年的工廠轉(zhuǎn)了手。手里現(xiàn)在只剩下一些商鋪,一些房產(chǎn),一棟租給電器經(jīng)銷商和家具經(jīng)銷商的大樓,還有證券公司里的投資。
自己呢,每年都能從父母給自己辦的信托里領(lǐng)幾千萬(wàn);婧瑤應(yīng)該領(lǐng)的更多。但兩人的父母從小就給兩人樹立了正確的金錢觀念,兩人都沒(méi)有奢靡浪費(fèi)的習(xí)慣,對(duì)奢侈品、豪車之類的也不感興趣。唯一的愛(ài)好大概就是吃了,兩人的晚飯很少會(huì)回家煮,大多時(shí)候都在各個(gè)黑珍珠餐廳、米其林餐廳嘗試各種新出的菜品,周末則會(huì)打個(gè)飛的或者高鐵去附近的城市或更遠(yuǎn)的地方品嘗各地美食。
只有早飯,兩人需要在家里吃。思彬自從發(fā)現(xiàn)婧瑤連洗水果都不知道用涼水洗之后,就自覺(jué)地開始學(xué)習(xí)做飯,還專門去了為準(zhǔn)新郎開設(shè)的料理學(xué)校,學(xué)習(xí)了各種或簡(jiǎn)單快手或繁復(fù)耗時(shí)的各種料理,像法餐、意大利餐、西班牙餐、英國(guó)下午茶、美式家庭料理、日本家庭料理、韓國(guó)家庭料理、東南亞料理、川魯粵江浙閩湘徽等等的代表性菜品還有家常小炒里的經(jīng)典菜式自己都能信手拈來(lái)地做上幾道。
今天的冬瓜排骨湯就是兩人今年夏天去天津時(shí)他“偷師”回來(lái)的。那是一個(gè)炎熱的夏天,兩人聽了相聲之后,在馬路邊找了一個(gè)燒烤攤準(zhǔn)備吃點(diǎn)夜宵,本來(lái)只打算喝著可樂(lè)吃點(diǎn)羊肉串,但看到每桌都有一個(gè)黑色的砂鍋,兩人便也臨時(shí)起意點(diǎn)了兩份,一份冬瓜排骨砂鍋,一份醋椒豆腐砂鍋。當(dāng)時(shí),思彬就被顏色雪白濃厚醇香的冬瓜排骨湯折服,那瞬時(shí)骨肉分離、幾乎入口即化的排骨也令他嘖嘖稱奇,那是吃過(guò)那么多精心烹調(diào)過(guò)的排骨的思彬從來(lái)沒(méi)有吃到過(guò)的美味,連一向不喜清淡口味的婧瑤也對(duì)這鍋排骨湯贊不絕口。過(guò)后,思彬厚著臉皮發(fā)揮出他剛開始學(xué)習(xí)足球那會(huì)兒的不達(dá)目標(biāo)誓不罷休的鍥而不舍勁兒跟老板磨了半天才拿到一份食譜,回家之后就復(fù)刻了一遍,自此這道排骨湯就成了他家餐桌上的常客。
確認(rèn)過(guò)排骨湯的狀態(tài)之后,思彬開始著手準(zhǔn)備制作紅蟹拉面。
他從冷藏里取出蟹肉蔥油和蟹黃醬——這都是爸媽在梭子蟹和大閘蟹上市的季節(jié),蒸了螃蟹,一點(diǎn)點(diǎn)拆解了它們,把分出的蟹肉和蟹黃放入炸過(guò)香蔥的蔥油里制成的拌飯拌面醬——,又取出兩只韓國(guó)進(jìn)口的紅蟹;接著,從保管常溫食材的櫥柜里拿出兩袋農(nóng)心的土豆排骨拉面;然后他切了一些蔥花和蒜末。
接著,他打開靜音抽油煙機(jī),擰開燃?xì)庠睿谠钌系臒o(wú)涂層圓底鐵制炒鍋倒入一圈油,燒熱;加入切好的香蔥花和蒜末,煸炒至金黃;從蟹肉蔥油和蟹黃醬的玻璃瓶里用勺子各取兩勺放入鍋中,繼續(xù)煸炒;接著倒入電飯煲里的排骨湯,放入去殼去腮后切成兩半的紅蟹和兩個(gè)蟹殼。
排骨湯加入時(shí)就是熱的,很快水就燒開了,思彬把火調(diào)小,乘坐南向廚房對(duì)面的家用電梯來(lái)到三樓,把婧瑤叫醒,讓她洗漱好準(zhǔn)備吃飯。
接著,思彬沿著鋪著挪威綠大理石的樓梯走回到一樓。這時(shí),湯熬得差不多了,紅蟹也熟了,他適時(shí)地加入了方便面的面餅和調(diào)料,攪動(dòng)慢慢變軟的面餅。
與此同時(shí),他從臺(tái)面下的抽屜里取出切水果專用的相思木菜板,切了一個(gè)國(guó)光蘋果、一個(gè)芒果、一個(gè)蓮霧裝盤。
“今早吃方便面嗎?”洗漱完的婧瑤出了電梯,來(lái)到廚房。今天婧瑤穿了一件黑色的超細(xì)美利奴V領(lǐng)排扣羊毛針織衫,一條咖色的褲子,頭發(fā)綰了起來(lái)。
“嗯,放了昨天剛到的紅蟹,還有我爸媽上次給我們寄來(lái)的蟹肉蔥油和蟹黃醬。”思彬說(shuō)著用湯勺盛了一些湯放到淺綠色凜花釉下彩的小皿里讓婧瑤嘗一下味道。
“好鮮啊,不錯(cuò)不錯(cuò)。”婧瑤嘗完之后說(shuō)道。
“那我把水果端過(guò)去,再擺上筷子,你盛好就過(guò)來(lái)吧。”婧瑤跟思彬說(shuō)道。
“好。”思彬答道。
兩人雖然從小家里都有阿姨,但兩人極其一致地都不喜歡家里有外人的感覺(jué)。于是,在兩人成家之后,只每周請(qǐng)家政公司上門打掃一次,平時(shí)都是兩人自己維持衛(wèi)生。好在兩人都不是購(gòu)物狂,物欲很低,家里的東西不是特別多,連衣帽間也大半是空的。二樓是留給兩人未來(lái)的孩子的,還沒(méi)有裝修,只是鋪了地板,刷了墻,裝了兩個(gè)南向套間里的三分離的洗漱間、洗澡間和衛(wèi)生間。每一層都配有一個(gè)自動(dòng)清理塵盒、自動(dòng)更換水箱里的水的掃拖機(jī)器人,所以平時(shí)的衛(wèi)生管理倒不用兩人花太多時(shí)間。
一會(huì)兒,一碗內(nèi)容物豐富營(yíng)養(yǎng)滿滿的螃蟹排骨冬瓜拉面就擺上了桌,兩人坐在餐桌的同一側(cè),打開餐桌對(duì)面放在可移動(dòng)落地電視架上的電視看起了十五分鐘一集的晨間劇。劇情輕松溫馨,時(shí)長(zhǎng)又短,兩人經(jīng)常在早上邊吃飯邊看。
“今晚去哪里吃飯呢?”婧瑤問(wèn)道。
“你可真是不折不扣的吃過(guò)。
早飯還在碗里,就想著晚飯吃什么。”思彬略帶揶揄地笑著說(shuō)道。
“那沒(méi)辦法。
民以食為天。
況且今天的會(huì)很多,有一頓美味的晚飯?jiān)诘任业脑挘前滋斓膲毫赡芫蜁?huì)變成動(dòng)力。”婧瑤說(shuō)道。
“你要是有壓力,我們剩下的三個(gè)人怕是天天被壓在五指山下,只剩了一口氣吊在那里了。
先別說(shuō)晚上,咱公司附近新開了一家徽菜館,如果中午不忙的話,我們?nèi)コ阅圉q面吧。”思彬說(shuō)道。
“泥鰍面?這我還是第一次聽說(shuō)。
你這是從哪兒知道的有這么一家徽菜館啊?”婧瑤略帶詫異地看著思彬問(wèn)道。
“你沒(méi)看慕理事的朋友圈嗎?
前幾天她剛發(fā)的。”思彬說(shuō)道。
“我確實(shí)沒(méi)注意。
不過(guò)我平時(shí)也不怎么看朋友圈,幾乎也不發(fā)朋友圈。
但是慕理事最近怎么突然開始發(fā)朋友圈了,這真是有點(diǎn)反常。”婧瑤說(shuō)道。
“你這么你說(shuō),還真是誒。”思彬說(shuō)道。
“我跟了慕理事快三年了,最近她發(fā)的朋友圈是過(guò)去三年的總和,因?yàn)檫^(guò)去三年她根本一次都沒(méi)發(fā)過(guò)。
我在想……
她,是不是跟森久有關(guān)。”婧瑤說(shuō)道。
“還真有可能。
那小子最近也很反常,叫他出來(lái)打球,幾乎每次都不能來(lái)。
那天他說(shuō)要介紹女朋友跟我們幾個(gè)認(rèn)識(shí),沒(méi)想到最后竟然是慕理事。
我當(dāng)時(shí)真是十分吃驚。
不過(guò),真的希望他們能一直走下去,畢竟我從來(lái)沒(méi)看到森久對(duì)一個(gè)人那么主動(dòng)那么好。
我們?cè)趹敉鉄镜臅r(shí)候,他全程目光就沒(méi)往別人身上放,眼神一直都放在慕理事身上。”思彬說(shuō)道。
“我也一樣。
希望慕理事這次是真的找到自己的幸福了。畢竟她人那么好,又才色兼?zhèn)洌@么聰明還這么努力。
說(shuō)起來(lái),那天加班的時(shí)候,來(lái)找慕理事的人應(yīng)該是她的前男友吧,真不知道他現(xiàn)在突然跑出來(lái)做什么?”
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