第97章  嘗試鹵豬頭肉售賣

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不需要出去干活后，陳思每天的生活格外悠閑，每天早上辰時才慢悠悠的從暖和的火炕上爬起來，換上褐色的棉衣。

“幸好把火炕給弄出來了，要不然這冬天我怕是不好過！”

陳思靠在炕上吃飯，感受著暖烘烘的炕面，懶洋洋的說。

這個時代還沒有棉花出現，被子只能用木棉，柳絮，楊絮或者蘆葦等東西填充，往年每次冬天不知道凍死多少老人小孩。

“今年冬天是我過的最舒服的一個冬天，可惜爹娘享受不了了？”陳春云坐在陳思對面，手里拿著針線，正在給陳思做新衣服，選的布料正是那匹淺藍色的。

提到爹娘，陳思愣了下，心情有些復雜。

“給爹娘重新做個牌位供奉，也好讓他們知道我們現在過的很好，他們在下面不用擔心。”

陳思的語氣有些莫名，她心中打算給原身也做一個，祭拜下那個小姑娘。

“好，都聽你的。”

陳春云沒有什么異議。

吃完飯后，陳思把自己裹成球一樣的去了院子，陳鋒正在勤勤懇懇的劈柴，墻角處劈好的柴火整齊的堆放著。

看到這些柴火，陳思不由自主的想到了秦安，之前秦安在的時候，燒火的柴火和水缸里的水永遠不用擔心用完，他總是會及時添上。

也不知道他在臨安城如何了。陳思的思緒有些飄忽，完全沒想到他回來的時候給她帶了個大驚喜。

“陳鋒大哥早上好啊！”

陳思笑瞇瞇的打招呼。

“已經不早了！”

陳鋒抹了一把頭上的汗水，指了指地面的柴火：“等我把這些柴火劈完，我去看看荒地去。”

“馬上過年了，過完年后就要準備春耕，那些地還沒有開墾，我先去看看土地狀態。”

“這么快嗎？行，陳鋒大哥你看好后回來和我說說情況，注意安全，帶個砍刀出去。”

陳思叮囑道。

“放心，不是我一個人，石頭和村里的其他人也一起。”

陳鋒快速把最后幾塊柴火劈開，打算把地上凌亂的木頭整齊的碼好。

“陳大哥，你放在那吧，等會我和陳雨弄就行。”

陳春花從廚房探出個腦袋喊道，看到他有些猶豫，又說：“沒事，我和陳雨姐姐在家中也沒事干，做這些也不累！”

見狀，陳鋒微微點頭，撲打了兩下身上的木屑，轉身離開。

“小弟，那個豬頭我已經洗干凈了，你要怎么做？”

陳春花擦擦手從廚房中走出來，準備收拾院子里的木柴，她隨口問了一句。

看到那個碩大的豬頭的時候，她還嚇了一大跳。

“放在那就行，我等會自己處理。”

陳思說著去看了下四只野兔，給它們換了下干草，又祈禱它們快點生崽后才走進廚房。洗的干凈的豬頭正放在案板上，匯集在案板下面的水漬有些結冰。

陳思先燒開了水，然后才動手將豬頭剁成小塊。

第一刀砍下去，咚的一聲沉悶的聲音，菜刀卡在骨頭中動彈不得。

她握住刀把使勁拔了兩下，菜刀紋絲不動，自己的手卻捏的有些發酸。

陳思：內心想罵一萬句mmp。

無奈，她只能向陳春花求助：“二姐，來幫個忙。”

陳春花正在院子里收拾柴火，就看到廚房的門口露出一張有些不好意思的小臉。

“怎么了？”

她擦擦手走進廚房，一眼就看到了卡在骨頭里的菜刀。“菜刀卡在骨頭里，我拔不出來。”

陳思羞憤的說，白皙的臉蛋漫上紅暈。

真的太弱雞了！

“原來是這事啊？”

陳春花笑了笑，她還以為是什么事情呢！

她走過去，纖細的手握住菜刀刀柄，輕輕松松的把菜刀拔出來。

“小弟你要怎么切？”

她拿著菜刀比劃了兩下。

“切成拳頭大小，盡量每塊的重量一致。”

陳思比劃了下說，她只知道鹵肉的大概配料，所以需要用小塊的肉不斷的嘗試。

當當當！

陳春花點點頭，手起刀落，偌大的豬頭被分成了好幾塊，整齊的擺放在案板上。“小弟，還需要幫忙嗎？”

她放下菜刀說。

“不用了，剩下的我自己折騰就行了。”

陳思擺擺手說。

“行，那你小心！”

陳春花叮囑了一句后出了廚房，正好陳雨帶著陳旭和陳二丫也來了，四個人動手收拾院子。

廚房中，陳思回想了下鹵肉的配料，起鍋燒水，將肉煮熟后，開始在另外一口鍋嘗試著鹵肉。

辣椒，八角，醬油，冰糖……

陳思默默的把記憶中這些配料拿出來，腦海里不斷的思索，冰糖能不用就不用，要是一直賣鹵肉，超市里的冰糖可支撐不了多長時間，醬油放多少也要重新把控……

一下午，廚房一直冒著白煙，若有若無的肉香味道飄散，陳旭抽了抽鼻子：“肉香味，想吃！”

他下意識的往廚房走。

“乖，等晚飯的時候在吃！”

陳雨急忙拉住了弟弟，她知道陳思在做事，不敢去打擾他。

一直到天快要黑了，廚房中的陳思滿身的油煙和肉腥味。

灶臺上的盆里放著好幾塊色澤不一的肉塊，這些都是失敗品，要么味道苦澀，要么咸的熏人，要么肉老了，沒有她前世吃的軟糯。

一整個豬頭都被實驗完了，陳思揉了揉腦袋，小心翼翼的把放在旁邊的記錄收稿收起來。

她搖著頭感嘆：“創業不易啊！”

要做本地版的豬頭肉，有的折磨。

走出廚房，她對好奇的陳春花說：“廚房里的肉不能吃了，扔了吧？”

“那些肉咋了？”

聽到要把肉給扔了，陳春花眉頭一皺，抬腳走了進去。

“味道不好。”

陳思老老實實的說。

陳春花被她這個理由噎住了，難得翻了個白眼：“這算什么理由！”

“小弟，現在就算有錢了也不能這樣浪費！”

“我把這些肉用熱水泡泡去去味，再翻炒一下。”

她查看了下那幾塊豬頭肉，還在喃喃道：“要是爹娘還在，肯定會把你屁股打腫！”

陳思有些悻悻的摸摸鼻子：“行，二姐你看著處理！”一連幾天，陳思都泡在廚房中嘗試鹵肉，報廢的豬肉多的數不勝數，導致他們這幾天三餐一直都吃的豬肉。

吃的就連最喜歡吃肉的陳旭看到豬肉也有點想吐，看到豬肉就兩眼淚汪汪。

所有人都無奈了，他們從來沒想到，有一天他們會吃肉吃膩了！

在經過將近十天的實驗好，陳思終于做出了滿意的豬頭肉。

正好這天，秦安和陳宏從臨安城回來。


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