第45章 增加新品
沈母皺皺眉,“閨女,這玩意不好吃!
“娘,你就瞧好吧,我會把它們做的很好吃的!鄙蛉翦稽c不氣餒,拿著刷子一個個的刷洗小龍蝦。
她都怕到時不夠吃,剛才還偷偷從空間里轉(zhuǎn)移了一些出來。
沈母張張嘴,還想說些什么,可看女兒一副勢在必得的樣子,就開不了口。
算了,女兒開心就好,大不了就是浪費些調(diào)料,最后進(jìn)了雞的肚子里。
看著還沒到吃晚飯的時間,沈若妍刷干凈小龍蝦,把小龍蝦的三角區(qū)域和內(nèi)臟,全部清理干凈,螺螄在盆里滴兩滴油,讓它繼續(xù)吐沙,就過去跟父母一起制作淀粉腸。
直到大哥他們回來,他們加入進(jìn)來,沈若妍就進(jìn)了廚房開始做美食。
因為家里有小孩,所以她打算做麻辣小龍蝦和蒜蓉小龍蝦。
到了廚房,沈若妍先燒水把小龍蝦全部焯水,去掉血沫和雜質(zhì)。
鍋中倒入適量油,油熱加入蔥段,姜絲,蒜片炒出香味。
加入火鍋底料小火炒至融化,加入干辣椒段,花椒,八角,香葉,草果,肉蔻,花椒,麻椒小火炒香。
倒入焯好的小龍蝦翻炒入味,淋入生抽,白酒,加入適量水煮沸轉(zhuǎn)小火燜煮八分鐘。
最后撒入鹽大火收湯即可。一盆美味的麻辣小龍蝦就好了。
蒜蓉小龍蝦,把大蒜清洗干凈剁成碎沫,鍋里放油(油要多點),放入蒜蓉和姜片一起炒香,炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出來一些。
倒入處理好的小龍蝦翻炒,把八角,桂皮,香葉放進(jìn)去,再倒入生抽,蠔油,糖繼續(xù)翻炒,炒至小龍蝦變色。
再放入蔥段,倒入一罐啤酒,蓋上蓋子煮。
等湯汁收得差不多了就放鹽,翻炒均勻,然后將小龍蝦盛出,湯汁留鍋里。
將之前盛出的蒜蓉倒入鍋里與湯汁拌勻,將蒜蓉澆在小龍蝦上就完成了。
大頭完成了,沈若妍又把螺螄也給爆炒了。
主食就蒸的大米飯。給安安蒸的雞蛋羹。
沈若妍在廚房里熱火朝天的炒,其余人在外面聞著飄出來的香味,肚子餓得咕咕叫。
手上制作淀粉腸的速度都慢了下來。好不容易等到沈若妍從廚房里出來,眾人迅速放下手里的活。
沖到井邊洗手,然后幫著端菜,擺碗筷?傻瓤辞宄松,之前不知道的幾人,有點呆滯。
這咋還吃上給雞吃的食物了。這他們怎么下嘴?
沈若妍看著眾人一言難盡的表情,這次沒有等沈父沈母先動筷子。
而是自己第一個拿起一只麻辣小龍蝦,三兩下一個完整的蝦肉就剝好了。
她把蝦肉放進(jìn)了沈父碗里,又快速剝好一個放進(jìn)了沈母碗里。接著自己吃了一個。
“你們嘗嘗,味道絕對讓你們驚喜。”
沈父沈母看女兒已經(jīng)吃了,也只好夾起自己碗里的蝦肉,一臉要服毒似的悲壯表情,送進(jìn)了口中。
沒想到蝦肉入口麻辣鮮香,多汁美味,感受到香辣的湯汁與鮮嫩的蝦肉完美融合,讓人欲罷不能。
兩人自己迅速又拿起一只,學(xué)著閨女剛才的樣子,給自己剝好,再送入口中。
直到吃了四五只,其他人才反應(yīng)過來,這是真的好吃啊,要不然爹娘也不會吃的這么急切了。
眾人心中的疑慮瞬間消散,加入搶食小龍蝦的行列中。
大嫂王玲不太能吃辣,沈若妍就推薦蒜蓉小龍蝦。她嘗過后,也是停不下來。但也沒忘記給兒子剝一個。
可安安才兩歲,小姑子說不能讓他多吃。
所以只能遺憾的自己多吃點了。吃了小龍蝦,眾人對螺螄就沒那么多疑慮了。根據(jù)沈若妍教的方法,又把一小盆螺螄吸干凈了。
湯汁也被幾個男人泡米飯吃了。眾人吃的那是相當(dāng)滿足啊。
“妹,你明天再去抓點唄,二哥還想吃!边@剛吃完,沈一錦惦記著下一頓了。
“可以啊,那明天上午我就去,到時候多抓點回來。”沈若妍很爽快的答應(yīng)了。
“姐,姐,明天我也去!鄙蛞粷稍谝慌约鼻械恼f道。
“好,明天我們?nèi)齻還一起去。”
沈父沈母也沒阻止,實在是這小龍蝦的美味太吸引人了。
聊了會兒天,一家人就繼續(xù)制作淀粉腸,一直到八點才全部完成。
他們家現(xiàn)在擺攤,賺了快八十兩銀子了。顧客也基本穩(wěn)定住了。要想再增加收入,就需要出新品。
而且她還想在鎮(zhèn)上買個鋪子,這樣哥哥跟嫂子就不用每天風(fēng)吹日曬了。
她看了三人那明顯黑了一個度的臉,都有點心虛。畢竟自己中途跑了。
晚上沒事回屋后,就在空間里繼續(xù)思索,最后她決定制作豆泡和魚丸。
豆腐可以去趙嬸家直接訂,自己回來炸就行。
魚也好說,從空間里拿,就說自己抓的,試試效果。
想好了怎么做,看看時間,還沒到她平時睡覺的時候,就想著去倉庫那邊溜達(dá)溜達(dá)。
看到?吭趥}庫邊的物流車,沈若妍才想起來,快遞還沒拆完呢。
打開貨車門,就嘩啦一下,掉下來好幾個快件。
沈若妍就地坐下,拿過來一個最近的,打開一看,還挺幸運,竟然是自己愛吃的辣條。
她直接撕開一包,就吃了起來。嘴里咀嚼著辣乎乎的辣條,伸手又拿過下一個快遞。
這次里面是一對情侶漱口杯。也挺好。之后又拆出來碳纖維毛巾,鄉(xiāng)某佬鹵蛋,酸辣粉,牙刷,抽紙,牛仔褲等等。
當(dāng)她拆到一臺絞肉機時,我草,這么重要的事竟然給忘了。沈若妍深深的自責(zé),多少有點不孝了。
趕緊瞬移回四合院,在網(wǎng)上查了查,有沒有自制的絞肉機的方法。
還真被她搜到了,不過是一個國外的視頻,而且肉絞出來,一點都不細(xì)膩。她直接放棄了。
又瞬移到倉庫,找了幾臺電動絞肉機,和搗蒜器,全給拆了。
她在空間里搗鼓了一晚上,總算給組合成了一個符合這個時代,手動的絞肉機,效果跟自己剁出來的一樣。
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