第28章 紅燒鹿肉的湯汁,澆在米飯上拌飯吃特別香
老秦是什么人?長(zhǎng)白山有名的套子獵王。他一聽(tīng),夢(mèng)中情狗大虎被帶走了,能放過(guò)那個(gè)人?
套子王老秦當(dāng)即憋得臉通紅,脖子老粗,眼珠子也瞪得通紅,強(qiáng)硬道:“幫圍叫姓李的那小子來(lái)!我倒是要看看老陶憑什么把大虎送給他。一個(gè)半路出家的后生小子他能有多少本事?”
大隊(duì)長(zhǎng)楊德政和炮頭兒老秦商量后,一個(gè)文件重新提交給了林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)處。
打幫圍的名單里,又多了個(gè)名字:李居安。
……
這時(shí)候,孫為民正回到家屬屯。
他為了證明他能打幫圍,除了給林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的助理寫(xiě)信,還專門(mén)把孫家保存的山參從匣子里掏出來(lái),尋思得空把山參賣了去。
他瞇著眼悄聲道:“聽(tīng)人說(shuō)人參又漲價(jià)了。趕有功夫就去找門(mén)路賣了。南方客商來(lái)收,每斤山參能賣到40塊錢(qián),回家就說(shuō)賣了30塊。”
這么一來(lái)一去,他還能白撿一張大團(tuán)結(jié),用來(lái)給林場(chǎng)打點(diǎn)關(guān)系也夠了。
這個(gè)每斤的價(jià)錢(qián)相當(dāng)于當(dāng)時(shí)一個(gè)工人半個(gè)多月的工資。為了賣到更高的價(jià)錢(qián),當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)甚至還不遠(yuǎn)千里將人參帶到滬、浙一帶售賣。但這是6年的收成,不是一年的收成。
要是遇到干旱等自然災(zāi)害或者病蟲(chóng)害,參農(nóng)就顆粒無(wú)收。當(dāng)?shù)貐⑥r(nóng)守著3丈地,大半年都睡在參地邊的窩棚里,半夜起夜都要看一眼人參。
現(xiàn)在,孫為民得到林場(chǎng)助理的消息,說(shuō)打圍名單沒(méi)有李居安,只有他。
他裹著軍大衣,特地去了趟李家土房。李居安啊,李居安,你心眼子算盡,也沒(méi)算到爺爺我出院了唄。
他發(fā)現(xiàn)門(mén)口圍了好多屯親。
屯親們一個(gè)個(gè)趕來(lái)幫忙李家,不是換雞蛋,就是換一些酸菜,或者是送兩盒煙,或者幫著把狼皮處理特制。李家多出來(lái)很多鹿肉,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親來(lái)幫忙,都是人情往來(lái),李居安也樂(lè)得割鹿肉換人情。
家屬屯空氣里都飄散開(kāi)紅燒鹿肉的香味。
孫為民瞇起眼,比狗還靈的鼻子使勁吸著,尋著味兒就看見(jiàn)了炕桌上正在吃飯的李居安。
他被李居安打進(jìn)醫(yī)院后,好幾天沒(méi)見(jiàn)到他,這一見(jiàn),他發(fā)現(xiàn)李居安似乎變了些,可能是氣質(zhì)變了,但具體哪兒變了他也說(shuō)不上來(lái)。
最要命的是,現(xiàn)在李居安用青花瓷勺舀了一大勺紅燒鹿肉的湯汁,澆在米飯上拌飯吃。
那紅油湯汁,帶著葷油的香味兒,小味兒撓撓的,拌飯均勻后一勺一大口,好吃到他能舔碗底,巴不得再猛添兩大碗白米飯。
“這踏馬是干啥呀,還真吃上油水了?”
李家大花碗里是鹿肉丁,拆骨肉蘸蒜泥,各種香到流油的鹿肉。
他嘴里這個(gè)饞勁啊,口水狠狠咽兩下,滿嘴生津都咽不干凈。
“哪來(lái)的鹿肉?李居安,你別特么瞎說(shuō)話嗷,快說(shuō)哪來(lái)的鹿肉?還吃,勺子咋不掉地上摔碎你嘞。”
屯親都說(shuō)是李居安上山打的鹿肉。
孫為民說(shuō)道:“別特么瞎扯淡嗷!前幾天大煙炮,誰(shuí)特么進(jìn)山打獵,勁瞎扯!別扯犢子了。”
屯親們圍著李居安,樂(lè)呵呵地說(shuō)著話,還有姑嫂看上了他打來(lái)的狼皮子。
孫為民一聽(tīng),瞪圓眼仔細(xì)盯著狼皮子看。還特么真是狼皮襖子?還是整塊的皮?
他揉揉眼睛,都以為看錯(cuò)了。這才幾天不見(jiàn),面前這人,還能是游手好閑就愛(ài)和他干架的李居安么?
他瞇著眼,干脆把來(lái)意說(shuō)明白。
“李居安,我好心提醒你嗷。這次打幫圍你也甭去了,去了也沒(méi)你的地兒。林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)叫我去,沒(méi)你份。”
這時(shí)候,大隊(duì)長(zhǎng)楊德政派人傳話來(lái)了。
“李居安,這次幫圍你還是去,炮頭兒說(shuō)了,要你做碼溜子。”
遼沈以農(nóng)業(yè)為主,而吉,黑以采集和狩獵為主,所以東北有著農(nóng)業(yè)與采集、狩獵相結(jié)合的生活方式。在興安嶺人的生活中狩獵占有著重要的地位,“四季常出獵打圍。有朝出暮歸者,有兩三日而歸者,謂之打小圍。秋間打野雞圍,仲冬打大圍”。
打圍的獵手現(xiàn)在是自由組合,廣袤的北方山林即是現(xiàn)成的狩獵場(chǎng),經(jīng)人類長(zhǎng)期馴化的獵狗,擔(dān)負(fù)起圍堵任務(wù),已成為圍獵的主力軍。
這次林場(chǎng)組織的打圍,李居安分得的活兒是碼溜子,分為跟蹤和貼蹤,也就是發(fā)現(xiàn)獵物去向,最合適抬頭香獵犬。越是復(fù)雜的活,越要豐富經(jīng)驗(yàn)。這活兒派出,說(shuō)明李居安的跟蹤和貼蹤實(shí)力,得到炮頭兒的認(rèn)可。
一番話落下,傳話的人忙著辦事,就轉(zhuǎn)身走了。
孫為民怔了怔,好半天才愣愣道。
“啥?大隊(duì)長(zhǎng)要李居安做啥?碼溜子?”
他在幫圍里求了個(gè)好歹,才做上趕杖子,李居安上來(lái)就是需要跟蹤和貼蹤老道經(jīng)驗(yàn)的碼溜子?
他以為聽(tīng)錯(cuò)了。
他明明問(wèn)林場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)撤了李居安的角色,他自己重回隊(duì)伍,怎么李居安還能進(jìn)幫圍隊(duì)伍?
邊上陸家兄弟笑嘻嘻恭喜李居安。
“李哥,你和孫為民一起進(jìn)山,這回也別把孫為民再打進(jìn)醫(yī)院了嗷。”
一群屯親圍著李居安,親熱地說(shuō)話。
孫為民心臟咚咚狂跳。李居安當(dāng)真要和他一起進(jìn)山?李居安居然也被炮頭兒選中了?
陸家兄弟吃人的最短,拿人的手短,一邊幫著處理狼皮,一邊笑呵呵道
“李哥,大虎這回跟了你進(jìn)山,可有勁了。大虎跟蹤絕對(duì)老道。”
這頭獵犬他剛進(jìn)屋就注意到了,是一條好狗。
但這條獵犬居然是大虎?是狗司令老陶當(dāng)作寶貝,打死也不舍得賣的攆山犬大虎?
他心中難受的像是被人扎心了一樣。怎么他進(jìn)醫(yī)院一趟,一切都變了那么多?
這時(shí)候,陸家兄弟看了看李居安腳邊的籃子,又用羨慕的語(yǔ)調(diào),嘆了口氣。
“這不是林梅家的吊籃么,林梅當(dāng)包肉包子給你吃嘞?李哥,咱們兄弟兩個(gè)用水果糖,和罐頭都換不來(lái)林梅做的包子。真是老沒(méi)意思了,她就對(duì)你好。”
孫為民內(nèi)心有個(gè)聲音在吶喊,這就沒(méi)意思了嗷。
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