第171章 干鍋肥腸,涼拌豬肚
她愣愣地低頭。
對上兩張小臉兒外加一張小面具臉。
她無奈地瞪他們,“這廚房里那么窄,你們三個小饞貓又進來!”
三小只發出傻乎乎的笑。
沈枳心軟,給他們一人夾了一塊涼拌豬肚嘗嘗。
三小只吃得直哼哼。
兩個豬肚涼拌下來有一小盆,三小只看啊看,看著看著就發笑。
沈枳沒管他們,又將肥腸做了份干鍋肥腸。
肥腸煎得焦香,又加了兒菜,藕片,青紅辣椒和大蒜瓣炒,做出來一大鍋。
全是葷菜,又拿了四個茄子上鍋蒸軟,撕成細細的長條。
青椒放在鍋里干煎,煎軟了,也撕成細細的長條放在茄子里。
接著加辣椒粉,糖,醋,鹽,香菜和蒜泥,最后再用熱油一澆,加入一勺藤椒油,拌均勻。
一份酸酸辣辣又開胃的青椒拌茄子就做好了。
這時灶臺上燉著的雞公煲和豬肚雞也差不多了。
調調味,便端起來。
最后又做了鍋白菜蘑菇湯,今天的飯菜就完成。
菜都端上桌,天都快黑了,沈枳連忙喊:“年年,你們快去喊師傅們來吃飯吧?”
楚錦年一聽,一手牽著楚錦舟,一手牽著木木,噠噠噠朝宅基地飛奔。
“師傅~!!吃飯飯啦!!”
“我娘親就好香噴噴的飯飯了!快回來呀!”
工匠們一聽,饞蟲立刻被勾了起來。
“來了來了!”
工人們喊了一聲,表示自己聽到了。
小家伙們放心了,一溜煙又飛奔回了家。
餐桌放在了院子里,桌上的飯菜正冒著淡淡的熱氣, 香濃的味道夾雜在一起,香得沒邊兒!
小家伙們趴在桌邊,盯著桌上的飯菜看啊看。
而楚長風和楚嘯以及林箏,看著這一桌光看就饞得不行的飯菜,再次對沈枳的手藝有了切實的了解。
特別是那一鍋干鍋肥腸!
聞著香噴噴,肥腸難聞的味道被去除,只帶著一股子奇怪而勾人的獨特味道。
“主家,我們來了!”
這時,工匠們紛紛涌進了院子。
“吃飯了!”
楚嘯招呼一聲。
大家一進來就聞到了院子里的飯菜香,一個個胃里打起了鼓似的,轟隆隆的。
等坐到桌邊,看清桌上的飯菜一個個嚇得直往后退。
要是沒看錯的話,全是肉!
大家面面相覷。
“你們這是干什么?快坐下吃飯啊,很晚了,你們吃了飯就早點回家。”楚嘯說。
張大力:“不是,這……主家,你們怎么做了這么多的肉?我們……我們……我們何德何能?”
他們只是來修房子而已!這簡直是把他們當做座上賓了!
就算是客人也不能吃這么好啊!
人家每天給他們做的飯恐怕都能抵得上他們的工錢了!
一個 個誠惶誠恐。
“你們日后不用每天給我們做肉,兩天做一次已經是頂頂好的了!這樣下去,我們不得把你們家吃垮?”
大家日子都不好過,每天吃到肉,他們心里自然喜歡,可也很有負擔。
楚長風:“你們放心吧,今天我們開業第一天,大家高興,安心坐下。”
沈枳笑著點頭,“也不是日日都能吃這么多, 你們也知道我們家在縣里開了飯館,日后肯定很忙,說不得你們吃飯都得請別人做,到時候還請你們多擔待。”
大家連忙擺手。
“沒事沒事!我們只要吃飽就好了!”
“好了好了,快吃吧,一會飯菜都要涼了。”楚嘯沉聲招呼。
大家這才紛紛落座。
沈枳將那一砂鍋的豬肚雞放在楚長風面前,“你今天就多吃點這個,多喝點湯,不要跟著我們吃這些口味重的,爹也跟著吃,身上的傷口還沒好完全呢。”
說著,她拿了個碗,舀了一碗湯,“快喝喝看,這湯應該很鮮。”
楚長風點點頭,連忙喝了一碗,鮮香味美,還帶著淡淡的甘甜。
“好喝!”
沈枳:“在吃點雞肉。”
雞肉原汁原味,軟軟嫩嫩 ,更是鮮得沒話說,豬肚已經燉軟了,吃起來只有一點的嚼勁,也很好吃。
大家一看那鍋東西就是特地給楚長風燉的,都默契的沒有沖那邊伸筷子。
不過,吃到其他的,大家 也想不起來那鍋清清淡淡的豬肚雞了。
工匠們齊刷刷吃了一口想念了許久的雞公煲。
一樣的味道!香!
小崽崽們今天也是念叨了一天,小碗里裝著滿滿的雞肉,吃得小嘴巴一圈醬汁。
吃了雞公煲,解了饞,大家這才吃別的。
張大力夾了一塊肥腸,他看了半天,沒看出來這東西是什么。
塞嘴里一嚼,肥腸被煎得焦香焦香,味道香香辣辣,香辣中還帶著一股勾人的的奇特滋味。
怎么……感覺比雞肉還好吃?!
他不信邪,又吃了一口,真的香!
看他喜歡得很,坐在他身邊的楚錦年小聲道:“伯伯,你喜歡我娘親做的肥腸嗎?這個可香了!只有我娘親做出來才是香的!別人做出來都是臭的!”
小家伙驕傲道。
為了方便自己吃大餐,他的小面具被他推到了腦袋上。
張大力看了一眼他可愛的小面具,接著猛然回神,“什么?!這是肥腸?豬的肥腸?”
“昂!”
張大力倒抽了一口氣。
不敢置信的盯著那鍋干鍋肥腸,連忙又吃了兩口。
吃著吃著,他發現,這好像真的是肥腸。
他以前是吃過肥腸的,家里條件不好,吃不上葷腥。
就去買最便宜的肥腸豬肝,豬蹄煮了吃。
吃著又腥又臭,別提多難吃了。
可現在自己面前卻擺著一鍋那么香的肥腸。
原來……肥腸也能做的這么好吃……
“伯伯,別光吃肥腸呀,你吃這個!”楚錦年顫顫悠悠地夾了一筷子涼拌豬肚放進他碗里,“這個好吃死了!”
張大力連忙吃了一口。
又脆又嫩,嚼勁十足,香辣酸爽!
張大力咂咂嘴,他怎么覺得這個東西又比肥腸還好吃呢?!
“伯伯,這個是豬肚!豬肚可好吃了!對不對?”
楚錦年嘴巴里塞得鼓鼓囊囊,還不忘問他感受。
“豬肚?!”
“昂!”
張大力麻了!
原來這些都是最最普通的食材!可卻被沈枳那雙妙手做成了絕頂美味!
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