第214章 甜酒釀
全家人都待在家里,圍坐在暖桌旁,暖烘烘的,一點也不冷。
沒事兒干,楚長風就教三個小家伙學習,認字。
這些日子忙,也沒有什么機會教他們,如今閑下來了,正好可以教。
三小只學得格外認真。
林箏和沈枳在旁邊做著衣服,沈枳雖然技術不行,但是設計靈感不錯,給林箏提了很多建議。
她自己學著學著,也勉強能做出幾件衣服了,做的還不錯。
而楚嘯這個閑人沒事可干,就在旁邊吃豬肉脯,吃得渾身發熱。
他還從來沒有感受過這么溫暖的冬天!
這日子真是不錯。
木木專心寫著字兒,寫著寫著,突然聞到了一股奇特的甜香味。
他眨巴眨巴眼睛,好奇地四處看。
可這個家里并沒有什么東西會散發那樣好聞的味道呀。
疑惑的撓了撓頭,他聳著鼻子 尋找,慢慢地,他發現那股味道是在桌子底下傳出來的。
他好奇地蹲下身,小腦袋鉆進暖桌底下,這回味道更濃了。
而這味道的來源……他看向角落里的那個鍋。
爬過去一聞,差點給他香迷糊了!
一激動,撐著身體 就想站起來,腦袋“砰”地一下撞到桌子,疼的他眼冒金花。
“怎么了?這是?”
大家連忙彎下身,“木木,你鉆到桌子底下干什么?是不是撞到腦袋了?疼不疼?”
“木木,快出來,別在里面玩兒,這里面有爐子,小心一會兒燒到你的衣服。”
木木揉著腦袋,疼得齜牙咧嘴 ,連忙撅著屁股退出來。
沈枳摸摸他的 頭,“撞的狠不狠?小調皮,這回學乖了吧?”
木木傻笑了一下,“不疼……”
楚錦年:“木木,你剛剛干啥呀?咋字兒都不寫了?”
“娘親!”木木這才想起來重要的事,“我剛才聞到了好香好香的味道!就在那個鍋里!”
他指著桌子底下,“就是娘親前幾天放進去的那個鍋!香噴噴的!我從來沒有聞到過那么香的味道!”
大家一愣。
沈枳恍然大悟,她拍了拍自己的腦袋,笑道:“我差點把它給忘記了!”
大家目光灼灼的看著她,“那是什么東西?”
“是好吃的嗎?”
楚錦年已經鉆進了桌底下,片刻后,激動的小奶音飆出來,“娘親!!甜甜的,香香的!真的是好吃的!”
“哇!好香好香!”
木木:“對吧,對吧?我剛才就聞到了!”
大家紛紛彎下腰,剛才沒注意,一彎腰,那股濃烈的香味就撲鼻而來。
林箏:“我說這味道是從哪來的?我昨天就聞到了!還以為是什么胭脂的味道!
楚長風聞得有點著迷,“這味道有點像縣城里賣的清酒!
不過,他們這個朝代釀酒技術不發達,喝的酒大多品質一般,但每一種酒的價格都是天價!
根本不是普通人能喝得起的!能聞一聞就不錯了!
楚嘯從前就喝過一次,是真好喝,但味道卻遠遠沒有今天的味道這么香,這么濃。
沈枳笑了笑,“我先把它搬出來吧,這么多天了,應該已經做好了!
把鍋端出來,揭開毯子的一瞬間,整個屋子里都飄散著濃烈的米酒香。
大家嘴里止不住地分泌口水。
沈枳把最后一層紗布揭開,里面的滿滿的一鍋米已經在酒曲的發酵下變成了甜酒釀。
發酵出來的米酒湯有淺淺一層,醪糟完全凝結在了一起。
“哇。
“米飯生水了!”
“米飯明明沒有味道的,咋變成這樣了呢?”
“長風,快去一人拿個碗來!
楚長風連忙拿碗。
把碗擺上,沈枳在每個碗里舀了一碗甜酒釀。
“你們嘗嘗看。”
米酒還帶著淡淡的熱氣,吃一口,清甜甘爽的氣息在口腔中四溢。
“好吃!!”
林箏激動極了,“這東西怎么會這么好吃?!”
楚長風也吃了一大口,甜甜香香的,真不錯!
楚嘯:“這東西吃起來比我上回吃過的那酒還香呢!就是沒有什么勁兒。”
沈枳吃了一口,也很滿意,甜酒釀真是香極了!
以后在家里也可以有個小零食吃了。
三個小家伙小口小口吃著,一臉癡迷。
真香呀!
“這個東西太好吃了!怎么會那么好吃?”
“是呀,我都想不通!”
“娘親,我們還能再吃一碗嗎?”
沈枳:“不行,這剛出鍋的米酒不能吃太多,吃太多了會鬧肚子的,不過可以用來給你們弄點別的。”
原本一雙雙失落黯淡的大眼睛瞬間又閃閃發光。
沈枳把暖桌下的爐子拉出來,舀了三勺甜酒釀放在砂鍋里,倒了幾碗水,又丟了一塊糖塊進去,放在爐子上煮著。
接著拿來了十幾個雞蛋。
“雞蛋!我們要煮雞蛋吃嗎?”
“可是雞蛋為什么要放在這個甜湯湯里面煮?”
小家伙們不理解。
沈枳沒多解釋。
甜酒湯已經沸騰了,她將鍋端到桌上,他把雞蛋一個個打進去。
等雞蛋定型了,再放在爐子上繼續煮。
不一會兒,一個個雞蛋完全煮熟定型。
每個人分到了兩個雞蛋,和一碗甜酒湯。
小家伙們愛的不行!只有兩個雞蛋,他們都舍不得吃了,小口小口,格外珍惜。
“這東西要是放在飯館里去賣,不知道會有多少人喜歡吃呢!
林箏感嘆一句。
楚嘯:“只可惜這個不是酒,如果像酒一樣會醉會暈,那會更貴!
沈枳:“這種酒釀放久了也會有度數的,沒怎么喝過酒的人喝了,也會暈的!
“真的?!”楚嘯激動極了,“那要多久才會暈呢?”
“爹,那得放好幾個月呢,況且這種酒釀就算有度數也不高,想要喝真正的酒,那得需要糧食釀,純度很高,喝一口就倒。”
楚嘯:“你……你會?”
沈枳點頭:“嗯!不過做起來很費糧食!
楚嘯心臟發抖,“那種烈酒一小瓶就要二兩銀子呢!”
沈枳一怔,“二兩?這么貴?”
她不喝酒,還從來沒有了解過酒的價格。
楚長風:“這還是一般的酒,如果是好酒,價格會更貴。”
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