莫大成樂呵呵地拎著蛇，直接回到莫三江院子里，把毒蛇放進之前養雞的雞欄處掛好。
  “我一會送過去給蛇王。”
  這么大的毒蛇肯定早賣早好，整個定時炸彈，早點換成錢免得夜長夢多。
  “嗯，那我們先做飯，吃完飯再去。”莫三江也同意。
  主要是現在院子人多，出出入入的，如果有個不講究的，類似大威嬸子一樣的，手賤伸去摸，很可能就會被咬了。
  畢竟過山峰的毒牙太長了，即使有那些袋子隔著，也不能保證是百分百安全的。
  莫大成把昨晚烤了一下的山鼠捧了出來:“我把山鼠肉砍了，來個大油爆炒山鼠肉�！�
  一鼠勝三雞。
  爆炒山鼠味道爽歪歪地！
  “嗯，那個田雞就搞個麻辣田雞吧。”莫三江笑瞇瞇地說。
  現在天氣冷了，吃麻辣巴適得很。
  “也行。”莫大成不挑食，跟著莫三江一起吃飯，什么味道他都試過了。
  在院子里幫忙收拾雞毛的小草探頭問:“舅舅，麻辣田雞怎么做��？”
  這……
  還有那么多孩子在呢。
  不能全部做麻辣的話，就做一半麻辣，一半也是大油爆炒吧。
  “麻辣田雞就是用辣椒炒，你們小孩子不能吃，吃個蒜蓉炒就好了。”
  “哦，那我來殺田雞�！毙〔輼泛呛堑靥嶙h來幫忙。
  殺田雞這活，她年紀雖小，也是經常做的。
  畢竟山里人沒有錢去買肉類，只能到田野里尋找可以吃的動物。
  田雞就是吃得最多的品種。
  莫三江拒絕她的提議，揮手趕她出去:“你去跟表姐，表妹玩玩吧。這里我來就可以了�！�
  他們昨天抓的田雞，每一個都有四兩以上，那么大的田雞，那雙蛙腿超級強勁有力。
  小草年紀那么小，手也小，如果一個不小心抓不住，到時大伙滿院子抓田雞就好玩了。
  “哦。”小草聽話準備離開了。
  “還有，你去告訴一下她們，掛在墻上的所有袋子，都不能摸，包括你，知道嗎？”莫三江鄭重告誡她。
  “哦，我現在就去說給她們知道�！毙〔萁恿巳蝿张芰�。
  這邊莫大成已經開始了。
  他在清洗山鼠后，把烤焦的地方仔細刮刮，然后手起刀落。
  “剁，剁，剁……”
  莫三江在旁邊打開田雞袋，伸手進袋抓了一只田雞出來，然后單手扭一下袋口，用腳把袋口踩住。
  這樣田雞就跑不出來了。
  莫三江單手捏緊田雞的背脊，田雞的肚子一下子鼓得大大的，接著他用刀，用力在它肚子上劃過。
  莫三江把田雞開肚后，把里面的內臟全部挖了出來，丟潲水桶里。
  田雞軀殼就放入水中泡著，待清洗，接著他又抓了一只出來，重復如此操作。
  很快，殺了一大盆的田雞。
  換水清洗田雞，尤其冬眠的很多田雞，嘴里都含著泥丸，這需要掏出來后洗干凈蛙口。
  這邊莫大成已經開始切配菜了。
  他把姜片，蒜頭，干辣椒，青紅辣椒段，蔥段，芫茜（香菜），芹菜，洋蔥這些配料切好，一碟碟排放在灶臺旁邊的置物架上。
  接著他拿個大碗調個自制的靈魂醬汁。
  嗯，前序功夫都全部準備好了。
  洗個青菜先。
  就生菜吧，快熟菜。
  小草又跑了進來，笑嘻嘻地說:“舅舅，我跟她們都說了，大伙都知道了。我現在來燒火。”
  莫大成大姐也過來了，看見大家都在忙，就問:“有什么還沒有做的？”
  “大姐，煮飯吧，要煮滿滿一大煲�！蹦�大成安排自己大姐煮飯了。
  然后讓小草幫忙燒火。
  燒火這活，小草五六歲就開始做了，熟練得很呢，很快就把火升起來了。
  嗯，這孩子很不錯，眼里有活，也能吃苦。
  莫大成熱鍋后，下大量冷油，用鏟子把鍋里全滑一下油，這樣就不會粘鍋了。
  然后先下姜片，炒黃炒香后，倒進一大盆山鼠肉下去，翻炒均勻。
  山鼠肉太多，也吸油，他還需要再舀了半勺花生油下去。
  “吱，吱，吱……”
  鍋里的山鼠肉開始有香味出來了，發出油炸的吱吱聲，繼續大火猛炒中。
  莫三江那邊洗干凈蛙肉后，先把田雞的四肢“哚，哚，哚，哚”砍掉，然后把軀殼中間切開兩半，每一半又切開兩份，開始碎肉了。
  如今的田雞就是又肥又大，全部搞掂（切好）又是滿滿一大盆。
  莫三江收拾一下地上東西，把蛙肉放到置物架上，然后覺得蒜頭不夠，就開始拍起蒜頭來了。
  在這里贊一下以前的大刀，連拍了幾十粒蒜子都沒問題。
  “喲，三兒，你還搞那么多蒜，想當飯吃�。俊蹦�大成好奇地問。
  他剛才不是已經拍了一碟了嗎！
  “一會直接蒜蓉炒田雞，不多點不夠香。你看看，有一大盆呢�！蹦�三江指指置物架上的大盆。
  “哦，也是。嘿，還是你們厲害，能挖到那么多田雞�！�
  三兒這可是帶著一群吱吱喳喳的小姑娘挖的成品呢。
  莫大成見山鼠肉炒好了，就舀了出來，接著也是用油爆香蔥姜蒜后，再倒入山鼠肉，倒入自家調制的靈魂醬汁，翻炒入味。
  跟著芹菜，蒜苗，蔥段倒里面，繼續翻炒。
  最后放芫茜翻炒幾下就出鍋，把全部都舀到一個煲里面。
  小草看見舀菜了，就想滅火。
  莫大成說:“不用，我直接炒個生菜。”
  “那我來，我也會炒生菜�！毙〔萜饋恚�放了一點油下去，然后再放一點蒜蓉。
  莫大成讓她繼續回到灶臺燒火。
  這孩子放這么少油和蒜頭，炒菜怎么會好吃呢。
  （他其實以前也是一樣節省的，就是這半年跟莫三江混久了，才變的炒菜放油大手大腳的。）
  生菜大火翻炒兩三分鐘就可以出鍋了。
  這下讓小草把還未燃燒完全的柴火，放到那個小灶里熬那煲山鼠肉，保溫。
  然后洗干凈大鍋，交給莫三江了。
  小草繼續燒火。
  莫三江先把所有的田雞肉炒好，然后舀起放一邊，鍋里的搞個大量蒜蓉爆香，再倒一半肉下去先做個蒜蓉田雞。


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