第六章 你到底想要我叫你什么
酒足飯飽,咱們的晟哥兒終于不用洗碗了,今天不洗,明天不洗,以后天天都不洗了!
酒樓眾人現在各個都有點亢奮,本以為大廚跳槽了,東家會矮子里拔高個,讓林師傅頂上,沒想到東家直接從矮子里拔出來個擎天巨柱,頓時都覺得滿身干勁兒,想和京城來的金華樓一試短長,比個高下。
管他什么仙庖門、妖獸料理的,淦就完事兒了!
就晟哥兒那手藝,灶王爺來了都能撂倒!
楊晟囧。
“我不是,我沒有,別瞎說啊!在廚房上工,敢說灶王爺壞話?活膩歪了啊?”
。。。。。。
眾人散去后,鄒老板把楊晟叫到后面自己住的小院兒里,倒上杯茶,笑瞇瞇道:“晟哥兒,你知道我為何選你做這鳳來閣的掌廚?”
“因為我做菜好吃,長得還帥?”楊晟覺得這必須就是正確答案。
鄒老板一臉便秘的表情。
他想來想去,楊晟說的好像還真挺對的,賊難受啊!
“晟哥兒,我鄒啟萊一生無兒無女,無親無故。
“三年前,你母親故去,你便來了鳳來閣。
“你這孩子勤快又懂事,還曾隨你母親識字開蒙,跟著帳房學了沒幾日就能記賬數算,本來是個讀書種子,我應該送你去讀私塾的。
“可我當時存了私心,怕自己這一輩子的心血,最后無人繼承。
“晟哥兒,你給你母親守孝三年毫無逾制,我都看在眼里。
“你是個孝順孩子。
“今天,我老鄒想和你認個干親,不知你可愿意?“鄒老板語帶唏噓,滿懷希冀的看著楊晟。
“大哥在上,請受小弟一拜!“楊晟右腿單膝跪地,左手抱右手拳,給鄒老板見了個禮。
鄒老板人沒得說,當年義氣收留自己,幾年下來多有照顧,這聲大哥叫的情真意切!
但想讓我叫爹?沒可能的,當我呂布嗎?
鄒老板感覺腦袋被敲了一棍子,愣了半晌。
這干親好像跟自己想的不是一回事啊!
可嘴巴好像被打了封條,說不出話來,總不能直接告訴楊晟“我不想當你干哥,我想當你干爹”吧?
空氣瞬間凝固,尷尬充斥四周。
楊晟還跪在鄒老板面前。
鄒老板看著他臉色數變。
半晌過后。
“唉……罷了,罷了,從今往后,你就是我鄒某的兄弟。”
鄒老板想通了,做哥哥有這么個出息的弟弟也是不錯。
而且冥冥之中,他總覺得如果真的認了晟哥兒做干兒子,自己可能要有不測發生。
楊晟忙拿起桌上茶壺,給鄒老板倒茶行禮。
這門香火兄弟就算是認下了。
“兄弟,七日之后,咱們鳳來閣要重新開門營業了,那金華樓也選在那日開張,擺明了就是要斷了咱們的路,你可有什么應對之法?”
現在鄒老板是徹底的把楊晟當成了自己人。
“大哥,我初掌廚房,很多酒樓以前的菜品,一時半會兒我未必做得來,可我會的菜品,也未必能一下子就和其他廚師配合的默契無間。
“所以我想了個辦法,精簡菜式:一樓散客,林師傅等人完全能夠應付的好。
“而樓上的包房和雅間,我們只賣一套菜式,保證當季時令,不時不食,每隔一旬便更換一次,這樣備料能精簡不少,后廚的諸位也容易上手。”
楊晟早就打好腹案了,按照現在的情況,主推這種精品套餐怕是最好的辦法了。
鄒老板在屋內踱了數步,緩緩點頭道:“的確,你這辦法能揚長避短,只要這套菜式夠新夠精,必然能招攬顧客。
“不過你先告訴我,上次你做蔥油拌面內的板油,可是妖獸之物?
“那金華樓據傳,后臺乃是仙庖門,會得各種仙食料理之法。
“我們鳳來閣要是沒有仙食,只怕城中的達官貴人,仙師仙姑可都不會來的。”
“原來大哥已經猜到了啊!沒錯,上次宵夜的確用的是赤豚的油脂入菜。”楊晟直接了當的答道。
鄒老板大吃一驚,“赤豚?據傳此物肉硬如革,連仙庖門都不知道如何料理此物,你又是怎么習得的烹飪之法?”
“那不過是我偶然所得,夢中有個老神仙教給我的。
“正巧那日和獵戶王大哥捕殺到一頭,沒想到這料理之法還真的好用。”
“這是仙緣!?”
鄒老板瞬間激動起來,“我聽說仙宗的仙師們都有本事隨夜入夢。
“晟哥兒,弄不好你也是個修仙的種子啊!
“他日你若是入得仙門,便是一城城主都要對你和顏悅色。”
“仙緣,仙宗?”楊晟反倒思考起來,這方世界有仙有妖,自己若想修煉,找個靠譜的仙門自然是重中之重。
“下次若有哪家宗門開天門選徒,我自然會去試上一下,到時候若真得了道,也帶大哥你一起見識下仙家的模樣。”楊晟跟鄒老板保證道。
“這孩子,又說這些不著邊際的話。”
“不過大哥,說回重新開張之事,還有幾件事要勞煩大哥。”
“何來勞煩二字?但說無妨。”
“大哥可否替我尋些竹匠過來?我想做些竹筒器皿。”
“此事容易,我銅川城外遍種龍竹,竹匠甚多。”
“那大哥能否再尋些硝石來?”
“這有何難!咱們銅川自古產銅,礦工常能挖到伴生的硝石礦脈。
“城外山中這東西可多了!只是不知晟哥兒你要硝石何用?”
“大哥可知硝石制冰之法?”楊晟心想,來了來了,讓你見識下化學的厲害!我可不是九年義務教育的漏網之魚。
“知道啊,賢弟竟也知此法?
“每年夏日,城內富商官宦之家都會以硝石制冰,驅暑降溫。”
“啊,那沒事了,多準備點就行,我要制冰。”這波沒裝到,楊晟很受傷。
“另外,大哥能否去城外再搜買些妖獸?若是能有活的那就更好了。
“我想試試看能不能再以妖獸為食材做出些新菜色。”
“沒問題,這都是應有之義,包在我身上。”
。。。。。。
又閑聊片刻,楊晟起身離開。
鄒老板慢慢走到床前摸摸索索,在床頭一側拽出了一塊墻磚,又從墻洞中掏出一個黝黑的梧桐木盒。
這木盒上雕文古樸,似經歷了漫漫歲月,整個盒子都已經帶著厚厚的包漿。
輕輕推開盒蓋,里邊是一根金色的翎羽。
這根翎羽上的流光似是活物,上下閃動,瞬間暗室生輝。
即使鄒老板已經無數次的看過這根翎羽,還是覺得它美的不可方物。
嘆了口氣,合上蓋子,房間又重回黑暗。
這本是鄒老板想送給楊晟作為結干親時的贈禮。
沒曾想好大兒成了好兄弟,自己一時錯愕,把送禮之事給忘的一干二凈。
“罷了,他日晟哥兒若有仙緣,我便將此物給他,也許能得一番造化,不然身處凡塵,懷璧其罪,此物也許是禍非福啊!”鄒老板喃喃自語間,將盒子又放回了墻內。
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