第二百八十五章 發(fā)現(xiàn)忠心的幫手
遠(yuǎn)處正在切老南瓜的婦人大聲回道：“今天夫人出豆油給我們做吃食，我們?cè)趺催�能將剩下的帶回去？那也太不知好歹了�！�
溫暖暖：......她以為她們是嫌炸好吃食的油不好用不上浪費(fèi)了，結(jié)果她們連炸食物都覺得多費(fèi)油。
這才是精打細(xì)算的過日子吶。
豪氣干云的一揮手：“沒事，今日油炸食物的油我包了！鍋里炸好剩下的油，想帶回去的盡管帶回去！”
沒啥，油多，就是這么滴任性！
廚房里的眾多婦人見溫暖暖揮手的豪氣模樣，爆出一波波開朗笑聲，個(gè)個(gè)笑的眉眼彎彎。
徐嬸子邊笑邊手上動(dòng)作不停的切豬板油，將切成大小差不多塊狀的豬板油裝入木盆中，搬到灶臺(tái)另一邊的大鐵鍋旁放好，對(duì)著溫暖暖請(qǐng)示：“夫人，可以熬豬油了沒？”
所有人目光灼灼的對(duì)上木盆里白花花的豬板油，想到豬油、想到噴噴香的豬油渣，本能的咽了咽口水。
野豬的油脂熬出的油渣已經(jīng)非常好吃了，何況這大肥豬呢。
上午主家殺了兩頭大肥豬作為‘年豬’，莊子上每戶人家都有份，而這豬油不好分，夫人提議在她家廚房熬好了，均勻的裝入各家?guī)淼奶展拗�，公平又公正�?br />
還讓她們順帶做蘿卜丸子、蘿卜絲餅、地瓜干、南瓜餅等等，留著好過個(gè)豐盛的年。
所以莊子上各戶人家派了代表，聚在主家的廚房里做食物，現(xiàn)在豬油這個(gè)重頭戲出場(chǎng)了，當(dāng)然吸引住所有人的注意力。
這可是豬油，放在青菜里，青菜都能變得好吃！
豬油拌飯那更是難得的美味！一年到頭也吃不上兩回。
馬上要熬豬油了...
溫暖暖正在壓上一批蒸熟的老南瓜，準(zhǔn)備待會(huì)做南瓜餅，聽到問話后抬頭看了一眼徐嬸子，叮囑道：“別急著倒進(jìn)去，先舀瓢水放入鍋里，再倒入豬板油�！�
“��？”在場(chǎng)的婦人驚訝到倒抽氣的倒抽氣，目瞪口呆的目瞪口呆。
徐嬸子以為自己聽錯(cuò)了，不可思議的喃喃問道：“夫人、沒說錯(cuò)嗎？熬豬油放水？”
別的婦人也是一臉震驚，從未聽過這種熬法！
而且，這是豬油，還是熬到鼓泡泡的豬油，加入水了，鍋里不會(huì)炸的到處都是嗎？
那該怎么翻動(dòng)？
她們之前熬豬油時(shí)，不加水翻動(dòng)時(shí)還經(jīng)常油花亂濺，一不小心就會(huì)燙的手上臉上起泡，這加了水后，不是更加厲害了嗎？
溫暖暖以往熬豬油時(shí)一直是加水的，沒想到莊子上的人是不加水的熬法，當(dāng)下順口的解釋：“加了水熬出來的豬油更白更香更濃，還安全，不會(huì)油花亂濺燙到自己�！�
不過看向一圈看過來婦人仍然震驚的臉，也知道這解釋，她們一時(shí)接受不了。
呃，該怎么解釋？溫暖暖有些費(fèi)腦子的思考。
李秀娥直接拿起葫蘆做成的水瓢，舀了一瓢水倒入大鐵鍋中，堅(jiān)定道：“夫人怎么說就怎么做！聽夫人的！”
然后毫無猶豫的將豬板油倒入大鐵鍋中，生起火來。
好啦，溫暖暖決定不用費(fèi)腦子的想了！
有李秀娥直接擋在前面，聽話又果斷的照做，待會(huì)用事實(shí)說話就行。
看著有點(diǎn)黑有點(diǎn)瘦有點(diǎn)矮小的李秀娥，看著她動(dòng)作麻利的生火干活，對(duì)她的話毫不質(zhì)疑的全盤照做，溫暖暖腦袋瓜里突然升起一個(gè)想法。
等以后要是進(jìn)了城里居住，她可以詢問下李秀娥的意見，愿不愿意當(dāng)她的幫手......這年頭叫婢女。
以后做生意需要跑腿傳話等各種活，只靠她一個(gè)人肯定不行，她得替自己物色一批忠于她聽她話又辦事利落的幫手。
李秀娥行！
有事她真上！
至少在忠于她這點(diǎn)上絕對(duì)過關(guān)，而且不多話，不自作主張，她說什么李秀娥就堅(jiān)定不移的做什么。
沒想到熬個(gè)豬油，找到了一個(gè)合適的幫手，溫暖暖很是滿意。
隨著灶洞里的柴火越燒越旺，鍋里的溫度逐漸升高，慢慢的鼓起密集的氣泡。
圍觀的婦人緊張到不自覺的吞咽口水，然后緊縮著身軀，生怕會(huì)有油花蹦出來。
“要、要不要拿鍋鏟攪拌一下？”林嬸子直直的盯視著熬豬油的鍋，壯著膽子提醒。
馮大娘不自在的左右看了一下，緊張的回：“要吧？不然底下的糊了咋辦，那就太可惜了�！�
徐嬸子原本就是負(fù)責(zé)熬豬油的，怯怯的舉起手，像是要生離死別似的，堅(jiān)毅的鄭重點(diǎn)頭：“我去！”
“噗嗤！”溫暖暖實(shí)在忍不住笑出聲。
她本來不想破壞這團(tuán)結(jié)又緊張、嚴(yán)肅又活潑氣氛的。
可她沒受過專業(yè)的訓(xùn)練啊，實(shí)在憋不住。
見目光轉(zhuǎn)到她身上，笑容明亮道：“不用攪拌的，水會(huì)沉在最底下，不會(huì)讓下面的豬板油燒糊發(fā)黑，不用攪拌也就不用擔(dān)心油花濺到手上臉上燙傷，所以我才說更加安全！”
而更香更濃是因?yàn)榧恿怂局螅瑴囟炔粫?huì)過快升高影響豬板油里面的某種氣體，具體的原理溫暖暖不懂，她只知道加水熬豬油非但不會(huì)油花亂濺，還省事省力。
當(dāng)然啦，水得一上來就加，千萬別等到燒熱了加或中途以及后面才加，那樣的話，估計(jì)和放煙花似的，噼里啪啦特精彩！
聽到溫暖暖的話，徐嬸子視死如歸的表情收了起來，一臉懵的注視著大鐵鍋。
其他人有一搭沒一搭的干著手里的活，雙眼時(shí)不時(shí)抬起重視的看一眼豬油。
隨著時(shí)間的推移，鍋里的油脂慢慢縮小，出油越來越多，也不見油花亂炸。
眾多婦人終于嘖嘖稱奇的信了。
“夫人比我們就是見多識(shí)廣些�！�
“我們還是見識(shí)少了，根本不知道還有這個(gè)省力的巧法子�！�
“夫人，你怎么啥都懂！”
得意又自豪的溫暖暖：......華國(guó)的日子她又不是在打醬油！一樣很努力的在生活哈。
在心里偷偷樂之后，給灶洞口燒火的李秀娥比了個(gè)贊！
李秀娥雖然不知道夫人豎起大拇指是什么意思，不過想也知道是夸獎(jiǎng)她的，得到認(rèn)可后，黑黑瘦瘦的臉上笑容燦爛。
夫人，真厲害啊。
她要是能跟著夫人伺候夫人就好了。
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