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第30章 過年


時間飛逝,轉眼已到年底,這是趙青來到異世的第一個新年,可惜外面冰天雪地,一切只能從儉。
  一家人先是打掃清理,將地窖重新整理一番,拿上食材,重新搬回地面的房間里。
  點燃兩個火盆放在中央,四個角落也各放一個,奢侈的全部放炭,房子很快暖和起來。
  趙青將凍成石頭的肉稍微化凍,片成薄片,一共準備了牛肉卷、豬肉卷、野山羊肉卷、狍子肉卷各五斤。切完肉卷,再砍雞塊、豬骨、牛骨。
  王梅翻出一大盆干蘑菇、筍干、木耳泡上,趙德巖在揉面,一大盆全是白面,準備做面條。趙德嶂也有任務,正在清洗各種蔬菜干。
  趙承川搬出咸菜壇子,揭開一看,也凍成冰坨坨,先放到火盆附近烤化。
  首先熬一鍋雞湯,先清洗雞塊,放入鍋中焯水,待水燒開,析出浮沫,盛出雞塊用涼水沖洗干凈,鍋也洗凈。倒入洗凈的雞塊重新翻炒,加入姜片,炒出香味再倒入瓦罐,加水加鹽燉煮。
  雞湯準備完畢,將豬骨、牛骨洗凈,以同樣的方式焯水,再重新炒制,放入姜片、花椒、大料等香料,炒出香味加清水、加鹽小火慢燉。
  骨湯香味逐漸濃郁,撈出香料再加入干蘑菇、筍干等山貨。
  香味傳出老遠,幸而今天是特殊的日子,村里人都咬牙拿出好貨準備過年,趙青家也不出格。
  趙承川:“都準備好了,青丫去請李家過來一起團年。”
  趙德巖:“李叔家就兩口人,多冷清啊,咱們一起熱鬧熱鬧。”
  趙青步履輕盈的翻入李家,敲門邀請道:“李叔,我爹叫您和李珩哥一起去我家過年。”
  李武放下手中廚刀,去開門:“青丫頭過來啦,我這正準備做飯呢。”
  “我們家都做好了,您別忙了,都去我家吃。”
  “你們一家人團年,我們?nèi)ゴ驍_不好吧?”
  “這有什么的,您是我爹義兄啊,又不是外人。”
  趙青熱情相邀,李武招架不住:“那我去問問珩兒。”
  趙青疑惑的表情一閃而過,這李家父子關系好生奇怪?吃個飯也要詢問兒子的意見,不像父子反倒更像主仆。
  李武在李珩房門口大聲道:“珩兒,隔壁趙叔邀請我們過去團年,你去不?”
  李珩以前是被人伺候的主,李武一介武夫,兩人都沒摸過鍋鏟。兩人搬過來好幾個月,李武不得已下廚房做飯,至今只能做最簡單的飯菜,味道只能說熟了。
  聞著從趙家傳過來的飯香,從前山珍海味吃膩的李珩竟然控制不住咽了口水,反應過來,白玉般的臉上染上薄紅。心情脆弱一瞬,正好趙青過來相邀,李珩毫不思索回應:“我去,父親。”
  李武一邊朝庫房走去,一邊囑咐道:“青丫等等,我去拿點東西。”
  李珩裹上披風出來,見到趙青,不好意思道:“趙青妹妹,叨擾了。”
  趙青抱著兩瓶李家珍藏的好酒,李武抱著李珩,二人一前一后飛躍到趙家。
  李武豎起大拇指贊揚:“青丫頭,身手俊的很吶!”
  李珩倒是有些理解了李武惋惜趙青女兒身的感受,如此天才,再加上天生巨力,好生訓練一番,上戰(zhàn)場定是個以一擋百的猛將。
  踏入房間,更猛烈的香味撲鼻而來,趙青將酒水放到火盆前解凍,李武聲音洪亮:“你家飯菜也太香了,饞死個人,老哥今兒就不客氣啦。”
  趙承川拉著李武入座:“快快快,就等你們了,珩兒,就坐你爹邊上。”
  七人圍著中間的鐵鍋坐成一圈,白色的骨湯咕嚕嚕冒泡,翻涌出灰色的山珍,肉香中帶著一絲清甜。
  “咱們今天吃鍋子啊,這么冷的天涮鍋才過癮。”
  趙承川拿起身后的四盆肉卷,一次性各下一小半,再丟些菜干進去燙煮。
  “來來來,別客氣,使勁吃。”
  聞著誘人的香味,七人哪有心情講話,有志一同的將筷子伸入鍋中夾菜。
  大家大快朵頤,筷子甩的飛起,更顯得李珩動作斯文優(yōu)雅。趙德巖偷扯趙青衣角,見趙青看過來,朝李珩方向使眼色,示意趙青吃飯文雅一些。
  趙青裝作看不懂,揮舞筷子的動作絲毫沒有變慢。
  吃飯不積極,思想有問題。
  人家難道不知道咱家就一普通莊戶人家?何必裝模作樣,故作姿態(tài)反而令人不喜。
  趙德巖恨鐵不成鋼,好好一姑娘家,吃飯跟餓死鬼投胎似的,一點不注意形象,以后誰敢娶哦!趙德巖使勁咬下嘴里的牛肉,發(fā)愁妹子以后的婚事。
  其實趙德巖多慮了,趙青雖然吃飯速度飛快,但也不會發(fā)出其他雜音,李珩一點不覺得粗魯,反而真實可愛。
  吃完一輪,鼻尖冒汗,李珩脫掉披風。
  趙青再次下菜,肚子里有了食物墊補,大家吃飯的速度放緩,李武有了聊天的興致。
  “承川兄弟,你可得好好品一品我家的烈酒,咱倆今天一定要喝個痛快。”
  “哦?給兄弟見識見識?”
  李武起身拿酒,趙德巖向李珩伸手:“小公子,雞湯好了,碗拿來,最先給你盛雞湯。”
  李珩把碗遞過去:“德巖哥,多謝,不必如此客套,可以直接稱呼我小珩。”
  給所有人盛過一碗雞湯,趙德巖坐回原位,雞湯顏色金黃,鮮美無比,李珩享受的細細品味。
  “我家妹妹的手藝不錯吧?”
  李珩放下碗,表示贊同:“趙青妹妹確實廚藝高超。”
  喝完雞湯,趙承川和李武兩人激情拼酒。王梅招呼幾人繼續(xù)吃鍋子,剩余的一點山貨菜干全部下入鍋中,四盆肉卷也所剩無幾。
  趙德嶂人最小,飯量最低,最先放下碗揉肚子,趙德巖見此,放下筷子。
  “小珩,還有面條,我親自揉的面,要試試不?”
  “德巖哥這么說,那我必須好好嘗嘗了。”
  趙德巖在熬雞湯的瓦罐中加入大量清水,水開后把面條下入,煮熟后撈出,白色的面條臥在金色的湯中,加幾塊雞肉,一勺咸菜,酸爽開胃。
  連已經(jīng)吃飽的趙德嶂也分得一小碗溜溜縫。


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