第1章 網(wǎng)紅包子鋪 【跪求收藏第章 鮮花第章 評價】
帝都,網(wǎng)紅包子鋪。
望著眼前的包子,林凡陷入了沉思。
他總共點(diǎn)了兩屜包子,分別是98元一屜的醬肉包和88元一屜的豬肉包。
但是,包子一上來,他就感覺味道不對了。
正常,剛出爐的包子,鮮而不膩,清香適口。
但眼前包子的味道不對,食材也不新鮮。
作為曾經(jīng)國宴的總廚師長,林凡可謂是美食界的天花板。
任何美食,只要打眼一看,便能知道優(yōu)缺點(diǎn)。
隨即,他的眼前出現(xiàn)了一個只有自己看到的屬性面板。
【美食名稱】:醬肉包
【制作過程】:五花肉制作餡料,經(jīng)過老湯慢燉,蒸煮出來的包子是汁水直流,肉香四溢
【缺點(diǎn)不足】:五花肉不新鮮,皮厚餡少、面皮粘牙,老湯沒有入味
【可改進(jìn)的地方】:五花肉肥瘦按3∶7匹配,老湯慢慢煨足12個小時以上,面皮嚴(yán)控60相對濕度
這就是林凡的金手指。
也是他年紀(jì)輕輕便成為國宴總廚師長的原因。
不僅如此,林凡曾經(jīng)還是餐飲協(xié)會會長,米其林特邀評選嘉賓,以及國際廚師大賽最高評委等
曾經(jīng)的他可謂是天子驕子,名利雙收。
只不過,因?yàn)榕讶ナ馈?
他已經(jīng)封刀三年,遠(yuǎn)離餐飲界好久了。
今天之所以來到這家包子鋪,是因?yàn)橄虢o女友的奶奶買點(diǎn)好吃的。
自從女友去世后,老太太的身體便越來越不行了。
今天,老太太想吃店里的包子。
一大早,他便敢了過來。
這家網(wǎng)紅包子鋪,可謂是京都美食界的一匹黑馬。
短短幾年在網(wǎng)絡(luò)上便迅速爆紅,每天來買包子的人絡(luò)繹不絕。
“要說多難吃也沒有那么難吃,但這種質(zhì)量一百五十多塊錢兩屜,有點(diǎn)貴了!”
包子一屜只有四個,平均算下來一個包子20多塊。
這包子也算是鑲了“金邊”了。
林凡搖了搖頭,嘆了一口氣道。
這三年,為了給女友看病和照顧老太太。
他可謂是負(fù)債累累,算是最窮的國宴總廚師長了。
早知道這樣,還不如自己做實(shí)惠呢。
看來,這家網(wǎng)紅店,有點(diǎn)名不其實(shí)了。
他招手讓服務(wù)員拿來餐盒,裝備打包帶走。
不過,看到其中的一盤豬肉包子,他卻一愣。
【美食名稱】:豬肉包
【制作過程】:廢舊的紙殼子,放在塑料盆里用火堿進(jìn)行浸泡,再摻入肉餡中,撒上香精用攪拌機(jī)打碎
林凡瞬間怒了。
味道不好他忍了。
五花肉不新鮮他也認(rèn)了。
但是,事關(guān)食品安全的問題。
他絕對忍不了。
“服務(wù)員,把你們經(jīng)理叫來。”
林凡臉色一沉,對著準(zhǔn)備打包的服務(wù)員說道。
“先生,您有什么事,可以跟我說。”
服務(wù)員不耐煩的看了他一眼。
感覺這家伙事真多,點(diǎn)了兩盤包子還讓她忙來忙去的。
現(xiàn)在店里那么忙,一會裝盤,一會打包的,煩死了。
“這包子有問題,你做不了主,還是把你們經(jīng)理叫來吧!”
林凡沒有為難服務(wù)員,指著其中一個包子說道。
他知道此刻那服務(wù)員心里的想法,把他當(dāng)成某些來餐廳碰瓷的人了。
不過,他并不想把事情鬧大。
畢竟,這家包子鋪可是有名網(wǎng)紅包子鋪。
按理說,不會出現(xiàn)這種低級錯誤的。
要知道,紙殼子吃多了,真的會死人的。
沒有一家飯店,會這樣自掘墳?zāi)埂?
他想搞清楚,到底是哪個環(huán)節(jié)出了問題。
“有問題?有什么問題?我怎么看不出來,這就是正常的豬肉包啊!”
服務(wù)員拿著那包子左看右看,也沒看出個所以然來。
“還有,這包子你都沒吃,你怎么知道有問題的?”
服務(wù)員越發(fā)肯定這家伙是來碰瓷的了。
這種人她見多了。
不過,這里是什么地方。
京都最火的網(wǎng)紅包子鋪。
全國門店幾百家,從來沒有被客人投訴過。
因此,他們也不會像一般的小餐廳一樣,會慣著某些人。
“這包子餡里面有紙殼子,吃了會死人的,趕緊把你們經(jīng)理叫來,不然我報警了!”
林凡壓抑住心里的怒火。
這服務(wù)員他也是無語了。
如果按照他之前的脾氣,早就不慣著對方了。
豈料,那服務(wù)員卻忽然激動了起來。
“紙殼子?你在開玩笑吧?飯可以亂吃,但話可不能亂說啊!”
“我們包子鋪都賣了好幾年了,從來沒有出過問題。”
“更何況,這包子你都沒吃,你怎么知道里面有紙殼子呢?”
“先生,想碰瓷,你是不是來錯地方了!”
說話的聲音很大,這一下把用餐的顧客都驚動了。
客人們紛紛起身向這邊看了過來。
林凡有點(diǎn)氣樂了。
他本著息事寧人的態(tài)度,算是好心提醒一下。
既然,對方如此給臉不要臉,他便沒有什么顧忌的了。
“我不是來這里和你吵架的,既然你不相信,何不當(dāng)著大家的面打開看看?”
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