第68章 玉米烙
秦雁舟他們從地里回來的時候,玉米粑粑正好出鍋,吳春蘭夾了一盤子放在桌上!霸略,給你雁舟哥他們打盆水洗洗手,叫他們進(jìn)來嘗嘗剛出鍋的玉米粑粑!彼淮∨畠骸
“好!标愒略聭(yīng)了一聲,拿著盆倒了盆水端出去。
秦雁舟和陳家父子剛把竹籃放下,里邊皆是裝滿了苞米。
“爹,你們先來洗手,玉米粑粑出鍋了,娘讓我叫你們也去嘗嘗。”陳月月把水盆放到一邊。
廚房內(nèi),吳春蘭,葉瀾和喬慕三人分別嘗了不同口味的玉米粑粑。
吳春蘭眼神一亮,道:“我覺著這都好吃啊,特別是那個放了紅棗的,味道可香了!
“是啊,口感又軟糯!比~瀾說著把什么也沒放的一塊粑粑拿起來,笑著說:“我倒是喜歡這個,我們可以都做些,慕哥兒還是你有辦法。”
喬慕應(yīng)道:“是可以都做些,明日瞧瞧哪種味道能好賣!
放上紅棗核桃這些東西是他昨夜睡前想出來的,他也只是本著試一試的心態(tài),哪想味道還真是不錯。
秦雁舟和陳暉陳忠旺進(jìn)來嘗過后都是覺得味道很好,陳忠旺笑著說:“咱們這指定能賣得好!
陳暉道:“但愿如此吧。”
晚飯是在陳家吃的,喬慕在晚飯前又做了一道玉米烙,現(xiàn)剝下的玉米粒,煮熟后撈出來,加上些面粉白糖,磕上幾個雞蛋加一點水拌勻。
鍋中燒上油,待油熱了將玉米倒下鍋中炸至金黃酥脆就可以出鍋,出鍋后再撒上一把炒熟的黑芝麻,色澤金黃的玉米烙就做好了。
不同于玉米粑粑的軟糯,玉米烙的口感是酥脆香甜的,既不失玉米的甜香,又有著煎餅的香脆。用刀切成巴掌大的小塊,晚飯時大伙都愛吃得很,尤其是陳月月,她平時就很愛吃甜食,這會兒連飯都不吃了,一口氣就吃了四五塊玉米烙。
“喬慕哥哥,我們也做些玉米烙去賣吧,這個真的好好吃!标愒略逻叧赃呎f。
喬慕笑道:“我也是這么想的!彼洲D(zhuǎn)頭問吳春蘭:“嬸子,我看這里面粉不多了,明天一早我從家里拿一些過來,雁舟哥去年留下的還有一些呢。”
“好,我方才正想著要到隔壁買點,你們既有,那就不用再去了。”吳春蘭笑著說。
葉瀾看著手中的烙餅,又看了眼今日中午蒸的那盤不同口味的玉米粑粑,便對喬慕道:“慕哥兒,這玉米烙要是做成辣口的會不會也好吃?”
“我剛剛也想說,這煎餅有甜口的也有辣口的,也可以試試?yán)笨诘挠衩桌!标悤熣f。他和葉瀾都愛吃辣,這會子倒是想到一塊去了。
吳春蘭道:“你們這么一說倒也可以試試,把糖換成辣椒粉,再和上些香料,吃完飯咱們再試試,品類多些也好。”
吃過晚飯,吳春蘭就開始嘗試?yán)笨诘挠衩桌。一開始加了辣椒的做出來味道并不好,遠(yuǎn)比不上甜口的好吃。
但她廚藝很不錯,平時烙餅煎餅也有經(jīng)驗做得好,經(jīng)過她的一番嘗試改良,最終做出來的辣口玉米烙竟也十分不錯。
幾人經(jīng)過一天的忙碌,要賣的吃食總算是定了下來。不過他們還面臨著一個難題,就是該用什么東西裝這些吃食去賣?
玉米烙和玉米粑粑都是趁熱吃才好吃,冷了之后就會變硬,口感味道都會發(fā)生很大變化。但若要拿到街上去現(xiàn)做現(xiàn)賣又沒有合適的爐子,這顯然很難實現(xiàn)。
幾人一時也想不到合適的東西。
秦雁舟看著陳家放在院里的木桶,忽然想到從前他在邊關(guān)服徭役的時候,見過一個據(jù)說是打京城來的大官,來邊關(guān)是奉旨巡查城池修筑進(jìn)度。這大官平時養(yǎng)尊處優(yōu),過的那都是錦衣玉食的日子,邊關(guān)苦寒,自是樣樣不能合他的心意。
當(dāng)?shù)毓賳T為了討好他,就命人往離邊關(guān)不遠(yuǎn)的鎮(zhèn)上最大的酒樓日日快馬加鞭給這個大官送飯,用來保溫的就是一個類似大木桶的食盒。
秦雁舟幫著送過飯,當(dāng)時也好好觀察過。不過那個大食盒的做工要比他們用的木桶要精巧許多,桶身上還雕刻著許多精巧的花紋,蓋子上有根把手,把手往后一抽,蓋子就能夠打開,蓋子往下一扣,那和桶身便又貼合得嚴(yán)絲合縫,保溫效果良好。
秦雁舟和陳暉說了保溫桶的構(gòu)造,他們是做不到那樣精巧,但也可以做個簡單用來保溫的。
說干就干,做一個新的保溫桶得上山砍木材,量尺寸,鋸木打磨,這得花費好幾天的時間。
時間不等人,秦雁舟和陳暉倆人就決定先用家里的木桶改裝兩個。木桶桶壁厚,空間也足夠大,用來保溫效果雖比不上他見過的那個,但應(yīng)該也差不到哪去。
只需鋸掉桶把手,量好尺寸做一個能夠嚴(yán)絲合縫貼合的桶蓋就行。因為比較趕,倆人便連夜趕工,用大木桶改裝了兩個能夠保溫的大食盒。
第二日一早,天還沒亮喬慕就要起床。他要趕過去陳家,跟吳春蘭他們一塊把粑粑和烙餅做好,等天亮了就讓秦雁舟和陳暉拉到鎮(zhèn)上去賣。
他本想悄悄起床出門去,可昨夜秦雁舟是將他摟在懷里睡的,秦雁舟平時就眠淺,喬慕才一動作他便醒了過來。
喬慕拉過外裳,邊穿邊小聲道:“你們待會要趕路,我先去吳嬸家,你再睡會!
秦雁舟睡眼惺忪的揉了揉眉心,才醒過來他的嗓音有些沙啞!拔腋阋粔K過去吧!彼鹕韥硪采焓秩驋煸诖参驳耐馍选
喬慕把他的手拉住,道:“你就老老實實睡著吧,睡不好沒精神,小心到了鎮(zhèn)上賣東西連價錢都算不明白!
秦雁舟失笑,抬手捏著喬慕的臉頰!霸谀阈睦镂揖瓦@么迷糊?”
喬慕把他按回床上,道:“行了,乖乖睡著吧,我要走了!
夏季日長,天亮得快。喬慕提上面粉到陳家時陳家人都已經(jīng)起床了。玉米粒是昨日就剝好了的,今日只用磨漿就行。
幾人分工明確,陳忠旺在院里趕牛拉磨,陳月月在一旁幫著用小勺把玉米粒舀進(jìn)石磨里。
紅棗核昨日就去了滿滿一小盆,已經(jīng)夠用。圓圓還沒醒,葉瀾就在廚房里幫忙炒著核桃仁和花生。
吳春蘭和喬慕則在灶臺邊做玉米烙,幾人動作迅速,等日頭升起時就已經(jīng)全做好了。
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