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第1393章 :中餐烤鴨


港島這個(gè)地方,幾十年的殖民地位,英倫人把持著港島政商界,高高在上。
  再加上英倫人在教育宣傳等等方面刻意引導(dǎo)之下,除了那些底層的小混混和社團(tuán),還有一些年紀(jì)大沒(méi)有太多想法,只是想安安穩(wěn)穩(wěn)掙錢養(yǎng)家過(guò)日子的人之外,但凡有點(diǎn)想法,想改善現(xiàn)狀改善命運(yùn)的人,在各種因素之下不得不刻意從方方面模仿西式的一些行為習(xí)慣甚至生活方式。
  英倫為什么被稱為歐羅巴大陸的攪屎棍?就因?yàn)橛惿朴谑龟幷校矚g到處挑撥埋伏筆。
  很明顯的一點(diǎn),港府所有的政府部門包括警隊(duì)和法律部門,所有的正式文件都是英文,無(wú)形中就把華人排除在外。
  現(xiàn)在港島能排得上號(hào)的大公司包括一些銀行,基本上也都是被英國(guó)人把控,內(nèi)部的一些重要文件也都是英文。
  華人無(wú)論是想進(jìn)政府部門還是想進(jìn)這些公司工作,首先就得懂英文。
  其他的公司想和這些大公司產(chǎn)生生意上的往來(lái),慢慢的受其影響,公司的中高層也必須看得懂英文文件資料。
  慢慢的,英文就成了在港島無(wú)論是政界還是商界的官方語(yǔ)言,年輕人想有份好工作,無(wú)論是想進(jìn)政府部門還是想進(jìn)這些公司當(dāng)文員,首先就得懂英文。
  在學(xué)習(xí)和長(zhǎng)時(shí)間使用英文的過(guò)程中,西式的一些生活習(xí)慣就慢慢滲透進(jìn)了港島華人的生活。
  現(xiàn)在在港島尤其是在年輕人當(dāng)中,中餐無(wú)論再高檔再豪華,在很多港島華人看來(lái)都沒(méi)有西餐有檔次。
  今天的午飯,段鴻軒準(zhǔn)備了一桌地道的中餐,倒不是他討厭西餐,在段鴻軒看來(lái),無(wú)論是中餐還是西餐,本身只是不同地域不同國(guó)家不同民族不同的餐飲習(xí)慣而已。
  可這種餐飲習(xí)慣一旦被人為注入某些其他因素,那么餐飲就已經(jīng)不僅僅是餐飲,而是變成了一種工具。
  在座的無(wú)論是林經(jīng)理一家還是馮助理一家,他們的祖上都是從大陸來(lái)的,可他們父輩就已經(jīng)是在港島出生的,因此,他們也可以算是地地道道的港島本土人。
  作為被英倫把持了方方面面的港島,華人想討生活想養(yǎng)家糊口,想過(guò)得好點(diǎn),想給家人提供更優(yōu)越的生活條件,無(wú)形中就要受到英倫各個(gè)方面的影響。
  可這兩家人對(duì)段鴻軒來(lái)說(shuō),打算以后重用的,因此,段鴻軒也打算通過(guò)各種潛移默化的影響,慢慢減弱英倫對(duì)他們?cè)诟鞣矫娴挠绊懀訌?qiáng)他們對(duì)華夏從飲食到生活習(xí)慣到文化各方面認(rèn)知和認(rèn)同。
  正在段鴻軒看來(lái)是非常重要的,如果做不到這一點(diǎn),在未來(lái)的商業(yè)版圖中,就會(huì)被逐漸淘汰出段鴻軒的核心圈,以致徹底被段鴻軒棄用。
  機(jī)器人做飯,只會(huì)死板地按照菜譜上的量一板一眼來(lái)執(zhí)行,不過(guò)好在這些機(jī)器人智能化程度之高遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象,再加上空間智能把各種菜譜進(jìn)行了細(xì)化,對(duì)菜譜中的咸、淡、甜等各種味道都進(jìn)行了量化處,就連烹飪當(dāng)中的火候都以不同的時(shí)間段用什么樣的溫度進(jìn)行了標(biāo)注。
  有了如此詳盡的菜譜,再加上機(jī)器人雙眼強(qiáng)大的探測(cè)器,機(jī)器人廚師做出的一些中餐已經(jīng)不亞于很多頂尖大廚。
  比如說(shuō)段鴻軒準(zhǔn)備的一道地道的烤鴨,這種菜最適合機(jī)器人做,因?yàn)閷?duì)時(shí)間、溫度等等的把控,人只能靠經(jīng)驗(yàn)靠眼睛去看,機(jī)器人卻可以通過(guò)探測(cè)器把各種數(shù)據(jù)進(jìn)行量化,進(jìn)行非常細(xì)致的調(diào)整,甚至探測(cè)器可以探測(cè)出食物內(nèi)部的成熟程度。
  因此機(jī)器人做出的烤鴨甚至比老北京烤鴨的頂級(jí)大廚做出的烤鴨品質(zhì)還要好。
  午飯時(shí)間到了,眾人被請(qǐng)進(jìn)飯廳。
  大家一大早來(lái)到段鴻軒家,雖說(shuō)看了別墅院子的各處風(fēng)景,可別墅本身大家還沒(méi)來(lái)過(guò)。
  眾人一進(jìn)別墅,別墅里從來(lái)沒(méi)見過(guò)的簡(jiǎn)潔時(shí)尚的裝修風(fēng)格和各種家具,把眾人看得眼花繚亂。
  這種簡(jiǎn)潔明快又時(shí)尚的裝修風(fēng)格和各種家具,最受馮助理小兩口以及林經(jīng)理家的幾個(gè)孩子的喜歡。
  畢竟是年輕人,這種從來(lái)沒(méi)見過(guò)的裝修風(fēng)格引得他們不住的贊嘆,向婁小娥以及何雨水幾人不停地詢問(wèn)。
  眾人一路說(shuō)笑一路參觀就來(lái)到飯廳。
  段鴻軒招呼大家就坐,何雨水突然對(duì)段鴻軒開口道:“鴻軒哥,中午要喝點(diǎn)酒吧?要是喝酒的話,我們女士要碧香露。”
  我想問(wèn)一聽這話頓時(shí)也想起來(lái)了:“呀,鴻軒,你昨天光給外公和舅舅拿了清溪流泉,沒(méi)給舅媽拿幾壇碧香露!
  今天就開一壇讓舅媽嘗嘗!
  舅媽,我告訴你們,昨天咱們喝的酒叫清溪流泉,鴻軒還有一種專門給女士喝的低度酒碧香露,喝了活血養(yǎng)顏,今天就讓你們嘗嘗碧香露,一會(huì)兒給你們拿兩壇回去!”
  婁小娥一開口,兩個(gè)舅媽頓時(shí)想起昨天喝的酒,大舅媽就笑盈盈地看著段鴻軒:“怎么鴻軒,有好東西就光想著外公和舅舅,就沒(méi)我們兩個(gè)舅媽的份兒?”
  段鴻軒郁悶地瞪了何雨水和婁小娥一眼,趕緊向兩個(gè)舅媽解釋:“大舅媽,二舅媽,你們可千萬(wàn)別誤會(huì)!

  說(shuō)實(shí)話,昨天我真是忘了,不是故意的。
  再說(shuō)了,咱們兩家住得這么近,家里又有兩個(gè)內(nèi)奸,我這兒有好東西能藏得住嗎!”
  “哈哈哈!”
  “咯咯咯!”
  眾人看著段鴻軒郁悶的樣子不由得哈哈大笑,就連何雨水和于海棠也笑個(gè)不停。
  “好了,好了,今天給你們補(bǔ)上,大舅媽二舅媽你們要是喜歡的話,一會(huì)兒給你們拿上兩壇回去!
  我這就去給你們拿酒!”
  段鴻軒娶拿酒,飯廳進(jìn)來(lái)一排傭人,每個(gè)人手里端著一個(gè)盆溫水,還拿了一個(gè)干凈的毛巾,來(lái)給大家凈手。
  等眾人喜歡,段鴻軒拿著兩個(gè)酒壇子回到飯廳。
  何雨水三人一看搶著起身?yè)尪硒欆幨掷锏木茐右o大家倒酒。
  最終還是于海棠和秦京茹接過(guò)了倒酒的活。
  段鴻軒看了看桌上的幾個(gè)孩子,“明楓,明娜和智雯可以和女士一樣喝一杯碧香露,其他人就喝清溪流泉吧!”
  林經(jīng)理看著眼前杯子晶瑩翠綠的清溪流泉,若有所思地問(wèn)了婁小娥一句:“大小姐,這酒叫清溪流泉。
  兩個(gè)小少爺一個(gè)叫清溪一個(gè)叫清泉,他們這名字和這酒……!”
  “咦?”兩個(gè)舅媽突然也回過(guò)味兒了,不由得好奇地看著婁小娥。
  婁小娥咯咯笑著道:“林經(jīng)理猜的沒(méi)錯(cuò)!
  清溪和清泉都是在京城出生的,出生那會(huì)兒爸爸因?yàn)槊值氖聝合氲念^都大了,一直都沒(méi)有給他們想出一個(gè)滿意的名字。
  都大半年了,清溪和清泉都只有大寶和小寶兩個(gè)小名。
  直到后來(lái)鴻軒把他的酒起了個(gè)正式的名字,爸爸因?yàn)楹芟矚g清溪流泉的酒,而且覺(jué)得清溪流泉聽起來(lái)特別有韻味,于是就靈機(jī)一動(dòng),給大寶小寶起了清泉和清溪的名字!”
  眾人一聽這才恍然大悟,二舅媽詫異道:“小娥,要照這么說(shuō),清溪和清泉的名字在很大程度上算是鴻軒給起的嘍!”
  婁小娥想了想不由得點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,這么說(shuō)倒也沒(méi)錯(cuò)!”
  這時(shí),于海棠和秦京茹已經(jīng)倒完了酒,段鴻軒沖管家示意,很快,幾個(gè)廚師就端著幾只烤的外焦里嫩的烤鴨來(lái)到餐廳。
  段鴻軒向大家解釋道:“這頭一道菜我給大家上的是烤鴨,用的是地道的老京城烤鴨的做法。
  地道的京城烤鴨,要在掛爐里用果木木柴烤,這樣烤出來(lái)的烤鴨本身還帶著一點(diǎn)淡淡的果木的香味,火候要恰到好處,外皮烤成焦糖色,外焦里嫩。
  吃的時(shí)候有專門的廚師把烤鴨用小刀一片一片削成薄片擺在盤子里,然后用一張張的薄餅放上幾片鴨肉,再加上切好的黃瓜條和蔥絲,蘸上事先準(zhǔn)備好的甜面醬,味道簡(jiǎn)直絕了。
  很多時(shí)候招待外賓的時(shí)候,都要請(qǐng)外賓去吃京城烤鴨。”
  眾人一聽,頓時(shí)一個(gè)個(gè)都目不轉(zhuǎn)睛地看著廚師手里的烤鴨。
  婁小娥見段鴻軒介紹完了,就舉杯道:“來(lái),大家舉杯喝一個(gè),歡迎大家來(lái)家里做客!”
  眾人一聽趕緊紛紛舉杯,一口酒下肚自然不同凡響。
  無(wú)論大人孩子,對(duì)喝下去的酒引發(fā)身體上的種種反應(yīng)都紛紛驚呼驚嘆。
  餐廳里頓時(shí)響起一片“好酒!”、“這酒太好了!”等等的贊嘆聲。
  孩子們還好說(shuō),畢竟以前沒(méi)喝過(guò)酒,這是頭一回喝酒,還以為所有的酒都是這樣的,然后就不由得暗自恍然,怪不得大人們那么愛(ài)喝酒,原來(lái)這酒的味道真的這么好。
  關(guān)鍵一口酒下肚,從頭到腳從內(nèi)到外全身上下這個(gè)舒爽勁兒就別提了。
  可林經(jīng)理和馮助理,包括林經(jīng)理家的老大和老二,他們以前都喝過(guò)酒。
  可其他的酒就只是酒,今天喝了這種酒,下肚之后的種種反應(yīng)和身體上的感覺(jué),讓人覺(jué)得這哪是酒啊。
  尤其身體上舒爽的感覺(jué),這簡(jiǎn)直不亞于仙丹啊!
  直到這會(huì)兒林經(jīng)理和馮助理才終于明白,為什么婁老板一直對(duì)段鴻軒的酒和茶念念不忘,他們?cè)疽詾槭菉渚待S的客氣話。
  這種神奇的酒,讓倆人不由得對(duì)被婁敬齋和這酒并列的茶也起了興趣,不知道今天能不能有幸品嘗到。


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