一提起馬上要上班了，李向紅和于莉倆人倒是高興了，可秦淮茹卻一臉郁悶：“這下好了，你們一個二個都去上班了，院里就剩我了！”

　　李向紅笑道：“不是還有一大媽和聾老太太她們嗎，你沒事兒了就陪著她們聊聊天也不錯，全當養胎了，誰讓現在挺著個大肚子呢！

　　咯咯咯！”

　　一說起上班，院里又熱鬧了，秦淮茹她們三個女人興趣大增，憧憬著工作后的美好場景，嘰嘰喳喳好不熱鬧！

　　傻柱就很納悶，偏過頭問段鴻軒，“鴻軒，上個班至于這么興奮嗎？

　　我整天上班都上得有點麻木了，上了這么多年的班，除了領工資的時候讓人高興一下，我真沒覺得上班有什么讓人開心的！”

　　段鴻軒笑著搖搖頭：“柱子哥，你上班時間長，都上成老油子了，當然不覺得什么，可你想想你當初剛上班那會兒，還不是和她們一樣？

　　再說了，你們食堂后廚翻來覆去就是那些事兒，食材也就是那些，不用挖空心思去提高廚藝，也沒條件讓你們提高廚藝，整天就是按部就班干同樣的活兒，時間長了當然就麻木唄！

　　要是你們食堂能給你提供條件，讓你沒事了就能鉆研廚藝，開發新菜式，你就是干一輩子，恐怕也不會覺得煩！”

　　傻柱點點頭：“那到是！軋鋼廠食堂又不像外面的酒樓，哪有那條件讓你鉆研什么新菜式！

　　說起這事兒，我到是來了興趣，今兒的飯就交給我了，你這食材又多又好，我也練練手，有魚沒，今兒我再做個水煮魚！

　　你別說，你教給我的水煮魚真不錯，我們廠里那幫領導都快吃上癮了，只要在后廚開小灶請客，就少不了水煮魚！”

　　說著，傻柱又開始得瑟了，“現在我們我們軋鋼廠這幫領導一個個見了我那個客氣，就連我們食堂主任現在對我也客客氣氣的，有什么事也不像以前那樣直接給我下命令，而是用商量的語氣和我說話，我得好好謝謝你才是！

　　要不是有你教了我這道水煮魚，我也沒這么風光！

　　有時候我真不知道你這腦子是怎么想的，能搞出這么一道菜來！

　　這道菜的食材倒也就那樣，關鍵是他的做法，那麻辣鮮香的味兒實在是太勾人了，我每回做的時候，聞著那香味兒，我自己都忍不住流口水！

　　鴻軒，還有什么新菜式沒有，再教哥哥我一個！”

　　段鴻軒撇了傻柱一眼道：“柱子哥，你也是個手藝不錯的廚子，這新菜式哪那么好開發！

　　不過，按說以你的廚藝，你自己也應該多琢磨琢磨，別光指著我��！我又不是正經的專業廚子，哪能整天沒事了凈琢磨怎么做菜，按你們楊廠長的話來說，我要真有那閑功夫，還不如再多搞出幾種新機床呢！”

　　“嘿嘿，這不是你廚藝比我好嘛，你腦子又聰明，我哪能跟你比��！”

　　段鴻軒無語地搖搖頭，秦淮茹沖傻柱咯咯笑道：“咯咯咯，柱子，這是破天荒頭一回見到你認慫了！”

　　“是呀，柱子當面承認不如人可沒見過，這可不像你的做派，你的寶貝媳婦兒可就在這兒呢，當著自個兒媳婦的面承認自己不如別人，這可有點丟臉啊柱子！”李向紅問開口調笑著傻柱。

　　傻柱毫不在意，“我何雨柱一大老爺們，不如別人就是不如別人，有什么不敢承認的！

　　再說了，鴻軒是我兄弟，人家就是優秀，我承認我不如鴻軒，也沒覺得有什么丟臉的！

　　我兄弟這么優秀，我不但不丟臉，這還是長臉的事兒呢！”

　　傻柱當眾承認廚藝不如段鴻軒，被眾人調笑也毫不在意，雖然這臉皮確實有點厚，但段鴻軒也對傻柱有點刮目相看，于是想了想道：“柱子哥，其實說起來，你的廚藝還是挺不錯的，就是你懶得動腦子而已！

　　我教給你的那道水煮魚，你就沒再多想想？”

　　“嗯？”傻柱一聽這下來了興趣，“鴻軒，這道水煮魚難不成還有什么說法？”

　　“說法倒沒有，你也做了好幾回了，不就是那樣？”

　　傻柱點點頭：“確實，這道菜味道確實不錯，可真要從食材做法等各方面來看，也就那樣！

　　那你是什么意思？”

　　“柱子哥，你真要想將來成為一個名廚，不光做菜的手藝得好，而且還得多動動腦子，多開發幾種菜品才行！

　　就說這水煮魚吧！沒做出來之前，恐怕大家都想不到，可真要做出來了，仔細一看，再一想，也就那么回事兒！”

　　傻柱點點頭：“的確！”

　　“這道菜關鍵在于調味，麻辣鮮香的味道才是這道菜的關鍵！

　　那你再動腦子想想，這道菜里有很多配菜，但是這些配菜不一定非得用這些配菜，可以用土豆，也可以用蓮菜，你用小白菜也行，沒小白菜了，用點小青菜也照樣可以。

　　里邊你放海帶、放木耳，甚至放點蘑菇豆腐什么的都行，是不是這么個理？”

　　傻柱沉思片刻，點頭道：“確實，這道菜的關鍵在于味道，配菜倒是能換成很多種！”

　　“那不就得了！你再動腦子想想，既然配菜能換了，那主菜呢？水煮魚，水煮魚，因為主菜是魚，所以才叫水煮魚！

　　那回過頭來，我整個水煮雞塊行不行？再整個水煮牛肉行不行？或者水煮豬肉？羊肉？

　　只要保持麻辣鮮香的味道，食材搭配得當，讓人吃著爽口，怎么都行啊！”

　　“對��！”傻柱猛地一拍桌子，“還是鴻軒你腦子好使，我怎么就想不到呢！

　　把魚換成肉片也行��！

　　嘿！今收獲可太大了！不行，我一會兒做飯就試試！”

　　秦淮茹諷刺道：“那是人家鴻軒愿意動腦子琢磨，你一廚子，不動腦子琢磨怎么做菜，整天就跟個娘們似的把心思都用在一些家長里短的瑣碎事上，整天就琢磨著怎么看別人笑話，又哪有心思琢磨什么新菜式！”

　　傻柱對秦淮茹的諷刺毫不在意，聽了段鴻軒的話，整個人都坐不住，迫不及待就想趕緊進廚房去試試！

　　李向紅趕緊攔著：“柱子，我們今兒可都在這兒吃飯呢，你就是不為我們考慮，也得考慮一下你自個媳婦不是！

　　鴻軒說的新菜式，你改天自己做，別拿我們當實驗品！”

　　“就是，你想實驗新菜式改天再說，今兒可不行，我們可不想吃壞了肚子！

　　我這還大著肚子呢，你要把我吃壞了肚子，你可真就吃不了兜著走了！”

　　傻柱頓時不樂意了，“嘿！你們這是不相信我的廚藝�。�

　　水煮魚我現在已經搞得門清，熟的已經不能再熟了，現在就是把主菜換一下，這對我來說就是小菜一碟，根本就沒難度，怎么可能讓你們吃壞肚子？小瞧我不是！”

　　李向紅點點頭：“我們還真是小瞧你，要是鴻軒上手我們能放心，你，呵呵，算了吧，還是等鴻軒手把手教會你再說！”

　　傻柱這下郁悶壞了，“李向紅，沒你這么小看人的�。�

　　你也不出去打聽打聽，我這廚藝是什么水平？這么一道菜，能難得住我何雨柱？”

　　李向紅撇撇嘴：“難不住你何大廚？那剛才人家鴻軒沒說之前你怎么就沒想到？這會兒倒是得瑟開了！”

　　“我，我不腦子沒鴻軒好使嗎！”傻柱一下被李向紅說得有點都不知道該怎么回答了！

　　“呵呵！腦子沒鴻軒好使這沒錯，可你的廚藝恐怕也和鴻軒差老鼻子了！”

　　段鴻軒一看，要是繼續說下去，傻柱真有點下不來臺了，就開口打圓場，“好了向紅姐，秦姐，其實對一個專業廚子來講，就像我剛才那樣一提醒，加上柱子哥的廚藝，他就算第一次做新菜，也會做得不錯！

　　這對一個專業廚子來說就不是什么有難度的事兒！

　　一會兒我會跟著一塊兒盯著，保證讓你們滿意！”

　　秦淮茹和李向紅這才點點頭同意了今天做新菜式，傻柱高興地差點跳起來，畢竟馬上又能學到一道新菜了，他能不高興嗎！

　　何雨水看著他這個傻哥哥，覺得真有點丟臉，“哥，你以后真要是一直想干廚子干出點名堂，就得像鴻軒說的那樣，多動腦子想想！”

　　傻柱這會兒也顧不得其他了，連連點頭稱是，然后看著段鴻軒嘖嘖道：“嘖嘖！真不愧是小秀才，你這腦子太夠用了！”

　　“柱子哥，這其實就是舉一反三而已！

　　就像饅頭，饅頭能拿來蒸，那再稍微琢磨一下，能不能給饅頭里再加點餡兒啊？這不就成包子了嗎？

　　那要是再想想，我不給饅頭里加餡兒，但是想讓饅頭有點味道，加點其他的調料，再把它稍微揉搓一下，這不就成花卷了？

　　其實說來說去，無非就是在食材、調料和外觀樣式上做文章而已！

　　再拿包子來說，把包子整小點，包子皮弄得薄點，稍微變換一下，不用蒸的用煮的，不就是餃子？

　　再給它整小點，把餡也弄少點，煮出來的湯再好好調調味兒，不就成了餛飩了！

　　這水煮魚不也一樣？把主食材的魚換成肉片，那不就變成水煮肉片了！接下來無非是怎么讓這肉片吃進嘴覺得爽口！

　　只要愿意動腦子多琢磨，其他很多菜式都可以用同樣的道理來進行變換，從而開發出新菜式來！”

　　傻柱一拍大腿，“著��！饅頭變包子，饅頭變花卷兒，再加上餃子餛飩，可不就是嘛！

　　嘿，還是你腦子好使！可惜，我們食堂沒什么食材能讓我來開發新菜式的！”

　　段鴻軒搖搖頭：“柱子哥，你們食堂平時蒸不蒸包子？都是用的什么餡兒？”

　　傻柱點點頭：“也蒸！大多數都是用粉條，怎么了？”

　　“那不就得了，我剛說了變化！

　　現在肉食短缺，肉餡的包子恐怕沒戲，但也可以用其他餡兒的�。�

　　換成豆腐青菜行不行？再換成其他的，比如說茄子、南瓜、豆角之類的！

　　這些你們食堂總該有條件吧？沒事了，多嘗試嘗試，找到合適的配料配比，也能幫你們食堂多開發出幾種包子，你可是你們后廚的班長，你也能長臉不是！”

　　“對�。　鄙抵�高興得都快跳起來了，“只要是再開發出其他幾種包子，那食堂以后能做的包子種類就多了！

　　鴻軒，太謝謝你了，回頭我就在食堂試試！”

　　李向紅鄙視道：“唉！這人跟人一比啊，這腦子差別可真太大了！”

　　“哈哈哈！”

　　“咯咯咯！”

　　傻柱一頭黑線，“我做飯去！”說完，起身就去廚房了！


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