第四章 小籠包(三)
好不容易等到位,唐方倒了杯開水燙筷子調(diào)羹和味碟。
唐思成把手邊的辣醬油推給她:“小姑娘在外頭,不要這么頂真。萬(wàn)一他真動(dòng)手了還不是你吃虧?就算爸爸打還他,疼還是你疼,知道了嗎?”
“哦,知道了。”唐方笑瞇瞇。
“爸爸知道你不吃排骨年糕的,買了兩塊炸豬排,一定要吃點(diǎn)肉。富春蠻好,辣醬油倒一直用泰康的。”
“哦,知道了。對(duì)了,爸爸你香煙也沒給保安。生氣啦?香煙怎么辦,還給媽媽?”
“留著我自己偷偷摸摸抽。唉,現(xiàn)在禹谷邨里的人不認(rèn)識(shí)我們,我都不認(rèn)識(shí)他們了。”
“老劉伯伯一家也搬走了?”唐方想起剛才101室也黑著燈。
“老劉倒沒搬,下午打電話,才知道他住院了。單位體檢真的不能檢,幾十年都好好的,年底查出來個(gè)晚期肝癌。”
一盤炸豬排砰地落在臺(tái)面上。
“排骨來了。”盤子邊的木頭晾衣夾被服務(wù)員拿了起來,夾回筷筒邊上。
唐方默然了片刻:“我們高中同學(xué)也有一個(gè)去年年底查出來甲狀腺癌。三十歲還不到呢。”
“誰(shuí)啊?”唐思成嚇了一跳,“不過甲狀腺癌好像不算絕癥,開掉就好了吧。”
“蔣晨,和我們不太熟。找沈西瑜幫忙安排的床位,吵著鬧著要立刻動(dòng)手術(shù),當(dāng)著西西的面哭著說他是單位的副總,單位一天也少不了他。”唐方把油辣椒倒進(jìn)小餛飩碗里,“弄得西西難為情死了,真是又好笑又可悲。醫(yī)生面前,誰(shuí)管你是什么單位什么職位。”
“糖糖啊,不要嫌爸爸啰嗦,你一個(gè)人出來住,除了注意安全還要注意健康。”唐思成開啟慈父模式,“你們年輕人健身是好事,怎么能總是不吃主食光吃草呢?還經(jīng)常不吃晚飯。人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,五谷雜糧,各種營(yíng)養(yǎng)要均衡。”
“爸——”唐方的確嫌他啰嗦,終于還是懶得辯駁,“倒是你,電視里那些‘專家’的話你少聽聽,那個(gè)生泥鰍還好爸爸你不敢吃……”
唐思成一噎:“誰(shuí)想到書上電視里還有瞎說胡話的呢。”
“世道艱險(xiǎn),人心不古。爸爸你太老太天真了,平時(shí)還是要多聽姆媽的。”唐方笑了起來,“快吃,這籠小籠都是我吃的。”
“好好好,你和你姆媽永遠(yuǎn)是對(duì)的。就算錯(cuò)了,也錯(cuò)得很對(duì)。我服從命令聽指揮。”
唐思成身旁兩個(gè)等位的人正低頭刷著手機(jī),不時(shí)抬頭關(guān)心一下他們吃的進(jìn)度。拼桌的兩位中年婦女在說著單位里的破事,語(yǔ)速快音量高。臺(tái)子上灑翻的一灘醋泛著光。唐方看見父親停下筷子,掏出塊疊得整整齊齊白底細(xì)藍(lán)格子的舊手帕,擦了擦額頭的汗,把花白的劉海弄亂了,顯得有點(diǎn)狼狽。唐方記得這塊手帕是她第一次去東京探望小嬢嬢唐歡時(shí)在新宿車站里買的,快十年了。
“爸爸——”
“嗯?”唐思成抬起頭,眼下兩道臥蠶彎了起來,“你要什么?餐巾紙?我?guī)湍闳ス衽_(tái)拿。”就準(zhǔn)備要擱下筷子。
“不用不用。”唐方眼睛酸得厲害,低下頭,“我自己帶了。”
“爸爸,過兩天我?guī)湍闳緜(gè)頭發(fā)吧,染黑了顯得年輕點(diǎn)。”
“不要,染發(fā)劑致癌的。我少白頭,就這樣蠻好。本來就是老頭子了。好了,快吃快吃,人家等著呢。”唐思成忍下了勸她也不要染發(fā)的話。
回到家里,唐思成對(duì)方樹人感慨:“富春服務(wù)員倒還好,就是味道比以前差遠(yuǎn)了。糖糖一碗小餛飩都沒吃光。小辰光她一個(gè)人要吃兩碗呢……”
電視機(jī)里湖南衛(wèi)視正在播放《人民的名義》,方樹人不耐煩地打斷了丈夫:“好了,你煩不煩啊。陸毅剛才說什么我都沒聽到。”
“咿,陸毅重要還是我和糖糖重要啊?”
“不要混淆邏輯好伐?這是兩回事。你看書的時(shí)候我喊你一聲你還要板著臉半天呢。”
“怎么是兩回事?陸毅在說話,我也在說話——”
唐方關(guān)上廚房的玻璃移門,從冰箱里取出草莓和櫻桃,突然有些悵然。算起來已經(jīng)十幾年沒吃過富春,唐方對(duì)味道并沒有過多的期望。被老爸硬逼著吃下去的炸豬排,雖然蘸的還是泰康黃牌辣醬油,夾在籠屜邊的木頭夾子上還是黑色記號(hào)筆寫的桌號(hào),但怎么也不再是記憶中的味道,不知道是豬肉還是心境的原因。
大概也因?yàn)槊總(gè)人在青春期似乎都很缺油水,只要是肉都覺得好吃。唐方想起自己高中軍訓(xùn)最后一天時(shí),連林子君嫌棄萬(wàn)分的肥肉都能夾到自己盤里面不改色地吃完,一周胖七斤的紀(jì)錄傳為笑談。
外面的爭(zhēng)論停了下來,貌似開始討論幾個(gè)重點(diǎn)相親對(duì)象。
為人父母有為人父母的苦心,唐方不是不懂事的女兒。浸在白瓷大碗里的櫻桃水光瀲滟,細(xì)密的泡泡從水底升上來,又一個(gè)個(gè)破滅。那戀愛結(jié)婚生子的滾滾洪流邊,不知道明天的她是會(huì)在岸邊看著,還是會(huì)一腳淌進(jìn)去。關(guān)鍵是想淌進(jìn)去,也要有人愿意和你一起淌才行。
《富春小籠》——一塊方糖
“上海的春天,越來越短,鴨絨衫還沒敢送洗,一眨眼就要穿T恤衫。清明時(shí)節(jié)雨紛紛,沒有了惱人的飛絮,不用戴口罩了,空氣里有新綠樹葉的清香。
“小時(shí)候我很喜歡去富春小籠,阿姨們會(huì)笑瞇瞇地喊著我的小名。輕輕把小籠包放到調(diào)羹里,咬破皮子,吸一口里面鮮香的肉汁,全世界都在發(fā)光,油光發(fā)亮。我喜歡連皮帶肉一口口慢慢地吃。但我姆媽總是一筷子捅破皮子,把肉餡挑出來吃了,皮子丟在旁邊,肉汁在調(diào)羹里晃蕩得很凄涼,真是暴殄天物。想想從一塊不被人待見的肉皮變成這么鮮美的肉皮凍容易嗎?
“現(xiàn)在讓我們來做一份肉皮凍,好獨(dú)步小籠包江湖。
“六份水一份肉皮……有了上面的肉皮凍,你做的小籠包不會(huì)比富春差……
“爸爸他不知道,在我高中二年級(jí)放暑假前,姆媽帶我去吃富春。我剛咬開第一個(gè)小籠的皮,她問我:爸爸媽媽離婚的話,你跟誰(shuí)過?
“我想也沒有想,說跟姆媽過。我大概從來沒想過是可以離開姆媽的。真是對(duì)不起爸爸。
“從那以后,我再也沒去過富春小籠。今天爸爸很嘮叨,我不知怎么有點(diǎn)悵然,還有點(diǎn)高興。現(xiàn)在他和姆媽為了陸毅快打起來了,看來,春天真是生氣蓬勃啊……”
等唐方卸妝洗澡,回來看后臺(tái),沒想到小籠包這篇留言格外多,五千多點(diǎn)擊,兩百多條留言。
“抱抱糖糖,吃東西真的和心情有關(guān)。我富春小籠依然是上海灘小籠界的扛把子,不服來辯。”
“第一次聽說肉皮凍這個(gè)好東西。謝謝糖糖,收藏了。”
“說到小籠包的江湖地位,我們南翔人只笑笑不說話。大大有空來古漪園玩,我微信號(hào)私你了,請(qǐng)你吃十籠都沒問題,我是妹子別怕。”
“這些老字號(hào)其實(shí)都在賣情懷,人家鼎泰豐,5克的皮子16克的餡兒18個(gè)褶子,堅(jiān)持用新鮮豬腿肉。米其林星級(jí)餐廳不是蓋的,說富春好吃過鼎泰豐的人,恐怕是只看價(jià)格吧。糖糖你怎么看?”
“大大,快來我們無錫黿頭渚看櫻花,我請(qǐng)你吃熙盛源的無錫小籠,配上香辣紅湯薺菜大餛飩,嗲得要命。另外爸爸媽媽的事我們小孩子其實(shí)都懂的,心疼大大一萬(wàn)年。”
“在靖江吃過一只碗那么大的湯包,媽呀,要用吸管先把湯汁吸出來,好好吃,那個(gè)是不是就是糖糖你說的肉皮凍?”
“開了好幾百公里路慕名去吃開封小籠包的人想說一句:不是任何肉包子都有資格叫小籠包的。這世界上也不是每對(duì)夫妻都有資格當(dāng)父母的,投胎看運(yùn)氣。”
“糖糖,你如果在北京吃過長(zhǎng)得像肉饅頭的小籠包,就會(huì)很懷念富春的。現(xiàn)在小楊生煎可以順豐送來,真希望上海小籠也能順來。在帝都的魔都孩子傷不起啊。BTW,我也是選了跟媽,早知道她要再嫁到北京來,我寧可跟我爸留在下只角。哈哈哈。”
……
唐方笑著回復(fù)了幾十條,把留言統(tǒng)統(tǒng)加入精選。
忙完公眾號(hào),手機(jī)上未接的陌生來電已突破十五個(gè),果然除了各種手機(jī)號(hào),還有福建海南山東等地的固定號(hào)碼,可惜沒有被她編輯成“有錢有病”的房客來電。唐方打算處理完房子事情后換個(gè)號(hào)碼,麻煩是麻煩,但是清凈。
另外“五朵金花”小群未讀消息幾十條。
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