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第六十五章 焗老虎蝦


唐方提著籃子下樓,一進門,就見趙士衡一臉尷尬地擋在中島臺前咳嗽了兩聲,眼神飄忽:“哦,唐方來了,我先出去買點酒。”話沒說完就腳底抹油地溜了。
唐方轉過中島臺,哭笑不得地看著盤膝躲在中島臺下飛速喝完最后一口湯的陳易生。
“喂,你至于嗎?不是說了能給你喝一碗的。”
陳易生鼓著腮幫子,給她看了看碗里的雞骨頭,眨眨眼一臉無辜:“我一不小心順手撕了一條雞腿下來,有點難看,就干脆拿出來吃了——”他心虛地坐等唐方開罵。
“入味了嗎?咸淡怎么樣?”唐方卻轉身擱下籃子,把趁手的各種刀依次擺開。
陳易生沒想到唐方真大方了,屁股蹭著地,兩下就滋溜出了中島臺開始拍馬溜須:“好吃死了。你放心,我給你家周道寧還留了一條雞腿,你這湯里到底都放了什么啊?純雞湯也沒這么鮮,跟我說說,我下次也好拿出去炫耀炫耀。”
“干嘛,你要跟誰炫耀啊?”唐方把肥三瘦七的五花肉拿出來,細切粗斬,厚砧板咚咚咚響了起來。
“跟吃飯的人啊炫耀啊。”陳易生圍著唐方轉來轉去,“我最看不慣他們吃個什么東西,就吧啦吧啦搞一堆亂七八糟的詞。你知道嗎?老章那個小女朋友,那天在南橋吃飯,裝模作樣地說,‘哇,好贊啊,一點都沒有谷氨酸鈉的感覺’——”
他尖著嗓子學得還很女里女氣,唐方噗嗤笑出聲來,手上都慢了幾拍。
“我上廁所的時候還特地查了一下,什么谷氨酸鈉,不就是味精嘛。”陳易生憤憤不平,“真是欺負我化學也不好。我差點對她刮目相看了,什么呀。”
“至少人家知道谷氨酸鈉氯化鈉,您這位語文高考狀元呢?呵呵。”唐方趁機踩他一腳。
陳易生得意得很:“哼,我就問她,你這么厲害,連谷氨酸鈉都吃得出有沒有,那個特別好吃的醬鴨里放了什么特別的材料?哈!一問三不知,顯出原形了吧。最討厭這種不懂裝懂的人了。”
唐方轉頭好奇地問他:“放了什么?奉賢那邊的醬鴨做法應該也和嘉定差不多吧,先鹵再晾再蒸?”
陳易生攤手:“我當然不知道啊,老板娘不肯說,小氣。但真的很好吃,比得上春餐廳的醬鴨。”
唐方倒對他刮目相看:“你還吃過春?”春餐廳的老板娘最是傲氣,不接受訂位,不允許點菜,吃到一定時間必須走人,一天只做八桌,最拿手的菜恰恰就是醬鴨。
陳易生昂首挺胸:“哈,進賢路一條街我哪家沒吃過?春、蘭心、海金滋。春的阿姐最歡喜吾了!別人不能訂位,吾一支電話,肯定幫吾留好臺子!”
唐方微微笑:“是,你長得好看,嘴又甜,誰不喜歡呢。”她把豬肉和馬蹄碎、蛋清蔥姜水花椒水等調味料混合進料理盆里,開始一下一下摔打,真解氣。
陳易生深以為然:“鐘曉峰那輛小黑你知道吧?原來是我的,春的阿姐是第一個坐后座的,她不要太開心哦。就這么打成肉泥?我來幫你打啊。我力氣大。”他趕緊洗手以示誠意,“所以,雖然我不怎么會做中餐,可我很會吃的。”
唐方也不跟他客氣,讓了位子給他:“那是,你最愛下各種館子吃各種可口味的嘛。”
陳易生手停在半空,狐疑地看了看唐方,見她正把蟹粉拿了出來,一臉平和,好像并沒有什么別的言外之意。
“對了,你這湯燉了這么久,說說秘方唄,別小氣啊唐大方。”陳易生賣力地摔著肉泥。
“哦,這湯啊,也沒什么稀奇。”唐方笑嘻嘻,“淮揚長魚面一般用魚湯做底,我用的是蘇式湯面的吊湯法,這里面有一只一歲半的千島湖散養老母雞,一個雞骨架、兩根黑毛豬的龍骨,半斤小排,二兩豬里脊,一兩金華火腿,三兩螺螄,三根煎到金黃的新鮮鱔骨,一片番茄,吊足十二個小時就行了。下次記得去炫耀哦。”
陳易生一手肉糊停在半空,轉頭瞪著揭開砂鍋蓋子的唐方。
“記住了?”
“沒……”陳易生探頭又往砂鍋里看了看,“要不你再盛一碗給我嘗嘗,我對照一下你說的,就能記住了,好不好?”
“好——”唐方冷笑著一胳膊肘推開他,“個屁!被你一個人喝光了,面湯怎么辦?”
“我可以吃拌面啊——我不愛吃你們南方的面,沒嚼勁,我們西安的面——”
“切,說的你好像不是正宗北新涇上海本地人?”
“我小時候在西安長大的,我們大西北的面那才叫面。”陳易生興致勃勃,“要不,我來搟面啊?我很厲害的,我會扯面,還會做餃子皮呢,咱們吃長魚扯面好不好?”
唐方對于吃,倒是極其客觀,認真想了想:“可以試試,我多加兩個雞蛋進去,自己搟,可以出幾種不同的軟硬度,正好試試長魚面的新吃法。哎,好了好了,別摔了,夠了。”
趙士衡尋了個借口,避開戰場,轉悠了一小時才慢騰騰拎著幾瓶酒回來。陳易生正奮戰在中島臺上,一頭的汗,鼻子上還沾著面粉,看到他高興地招呼:“趙士衡,今天你能吃上我做的扯面,真該狠狠收你一份飯費!”
四只蟹粉獅子頭已經在蒸鍋里。唐方伸手靠近鑄鐵鍋底感受了一下油溫,把油煙機開到最大,撒下一大把漢源貢椒,花椒的香辣味彌漫開來,趙士衡側頭捂臉打了好幾個噴嚏。
倒入滿滿一層粗粒海鹽后,老虎蝦一只一只平鋪在海鹽上,唐方蓋上鍋蓋,轉身朝趙士衡打了個招呼:“不好意思,嗆到你了。”
趙士衡一看唐方自己戴著一只粉藍的哆啦A  夢口罩,就忍不住笑了:“你準備得真充分。”
兩人圍著陳易生,陳易生更來勁了,手上的一根面條,越扯越長,韌勁十足。
“怎么樣?厲害伐我?!”陳易生朝唐方挑挑眉,一臉嘚瑟。
唐方取下口罩朝他豎起大拇指,還沒來得及夸他,啪嗒一聲,面條從中斷成了兩根,她和趙士衡哈哈大笑起來。
陳易生氣得把兩根斷面掛在耳朵上,重新開始證明自己有多厲害。
六點過半,周道寧還沒來,唐方打電話過去,一直占線,就給他發了條信息。
陳易生眼巴巴地指著一桌子菜:“很快就涼了。涼了不好吃了。不好吃了我們倆就白忙活了。白忙活了心血都白費了……”
唐方坐下來,端起白葡萄酒:“沒事,我們先吃,他工作忙,不用等。等他來了再熱一下。”
趙士衡一把按住陳易生伸向老虎蝦的筷子:“再等等道寧吧,一起吃才熱鬧。我們也不餓。易生不是都試過好多菜了嘛。”
陳易生用力掙了掙,趙士衡卻真用上力了,筷子來回拉鋸,就是夠不著蝦。
“喂,趙士衡!唐方都說可以吃了,你不餓我餓死了,我可是一頓頂三頓的!”陳易生氣急發怒。
兩個人正爭執不下,門鈴響了。唐方趕緊放下酒杯,跑出去開門,果然是周道寧。
周道寧手中捧了一束大馬士革粉玫瑰:“對不起,我來晚了。”他有點靦腆地把花塞給唐方:“這個給你的。”
唐方開開心心地接過花:“來得早不如來得巧,我們剛要開始,快來。”她心里美得要命,周道寧竟然也學會送花了呢。高三那年情人節,她試了三次才做了一盒滿意的巧克力,周道寧嘎嘣嘎嘣吃完了,在園子里揪了根狗尾巴草繞在她手指上說很配她。
如今,狗尾巴草升級成玫瑰了,還是大馬士革玫瑰。
兩人走到餐桌邊,陳易生迅速地用餐巾紙包住了蝦殼,熱情地朝周道寧打招呼:“快來吃,我和唐方一起做的,靈得天世界!(贊到極點)”
唐方把花束擱到茶幾上,哼了一聲:“你就幫忙摔了獅子頭好伐!”
四個人都坐定了,一起舉杯。
“謝謝唐方,慶祝我幸福的搭伙生活終于開始!”
“謝謝唐方,你辛苦了。”
“歡迎品嘗我家唐方的手藝,以后還請兩位多多照顧她。”周道寧儼然東道主的口氣。
唐方眨眨眼,飲盡杯中酒,真美好。
席間全是陳易生的聲音,吃什么夸什么,詳細講解唐方是怎么操作的,又把自己出的力添油加醋一頓猛夸,就這樣也沒耽誤他吃得最多最快,骨盤里很快堆起一座小山。
光盤之后,唐方抬頭看看墻上的鐘,滿意地點點頭。一鍋湯她從早上八點開始燉的,忙到晚上六點半開飯,四個人卻只吃了四十分鐘就一掃而空,可見她手藝沒有荒廢。
周道寧和唐方幫著趙士衡把碗筷收到廚房,轉身看到陳易生已經四肢朝天平躺在客廳里,呈一個“大”字,不由得面面相覷。
唐方跑過去彎下腰擔心地問:“你吃太多面了,胃難受嗎?是不是脹得厲害?”
陳易生半瞇著眼搖搖頭,拍拍自己凸起的肚皮看著唐方笑:“飽,但是不脹,太舒服了。舒服得每個毛孔都在嗷嗷直叫。”
唐方嘆了口氣,感覺自己喂的是頭豬。
“哎,唐方,我們明天吃什么?”陳易生掙扎著扭過頭。
唐方瞠目結舌:“你都吃成這樣了還惦記著吃?!”
陳易生毅然地舉起拳頭:“必須的!耳聞不如親嘗,真沒想到你手藝這么好。吃你做的飯,肯定能多活十年,這每天都心情好得要命。早知道——”他看了看周道寧,略微遺憾地嘆了口氣,“周道寧你也太有福氣了吧。你們結婚了是不是還住在這里?”
看著陳易生露出期望的神情,周道寧微微笑著搖頭:“不會,我們住浦東。老房子黃梅天返潮厲害,隔音不好,沒車位,房間也不夠用,以后有了孩子連寶寶房都沒有。”
陳易生轉了轉眼珠,在請纓設計和天天搭伙之間,好像不需要猶豫。
唐方卻笑著拍了周道寧一下:“我不喜歡浦東,路都不認識,人也都不認識,到處冷冰冰的,買菜特別不方便,我們還住在禹谷邨好不好?現在102多舒服啊。”
“林子君不也住在浦東仁恒?你搬過去了怎么會不認識?近得很。”周道寧伸手拉住她,“這邊就當你的娘家,也可以做個民宿什么的——”
唐方眼前一黑:“不不不,絕對不行!”
陳易生和趙士衡也異口同聲地喊了起來:“不行不行,不能做民宿!”
周道寧詫異地看看他們很古怪的樣子,搖搖頭笑了起來:“你的房子隨便你做什么,等我回上海了我們再慢慢商量再決定。”
唐方低頭聞了聞玫瑰,笑著點頭:“好。”
陳易生卻在地上滾了滾,爬了起來打開無線音箱:“對了,唐方,來拆禮物吧。知道這首歌嗎?”
唐方側耳聽了聽,笑了:“中島美嘉的《Gift》?”
陳易生側身擺了個舞步,雙手食指指向唐方:“Bingo!這首歌送給你。”
“好吧,我就勉為其難地收下你的禮物,那件事就不和你計較了。”唐方心情愉悅,步履輕快地跟著陳易生去看他到底搜羅了什么好東西了。
趙士衡把泡好的茶放到周道寧面前,有點歉然:“不好意思,易生就是這么隨意,自來熟,對朋友特別熱情。你別介意。”他擔心周道寧誤會什么。
周道寧看著唐方和陳易生隨著音樂輕輕擺動的身影,勾了勾唇角:“不介意——是不可能的。”
趙士衡一愣。
“士衡,麻煩你跟陳易生私下說一聲,唐方不能假扮他的女友騙他父母。我不同意,唐方父母也不同意。”周道寧看向趙士衡,笑容淡漠,“還有唐方問過我六一能不能去西安,她是個特別講義氣守信的傻孩子,現在情況不同了,她不想去也不好意思說出口。還請你知會一下陳易生,諒解一下她的難處,把西安行取消了吧。”
趙士衡張大了嘴,他?為什么是他去說……
周道寧卻已經站了起來笑道:“唐方,送我一下吧。我趕九點的動車。”
唐方猛地回過頭來:“哎?我送你去車站吧?這些先放在你這里,陳易生你替我收好了。”
周道寧一剎那有點微微失神,他送的花,比不上那幾個盤子么,她這么神采飛揚,笑得一雙大眼彎成了月牙兒。


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