“我在川菜館也吃過開水白菜。”伍薇小聲地問方敏儀，“是雞湯火腿蒸幾顆娃娃菜，挺鮮的，不知道唐小姐會怎么做。”
方敏儀眨眨眼：“你要問我什么牌子的當季新款我都行，問我菜我可不行。你直接問我哥唄，我哥什么都懂。”她往后靠了靠，“哥，你說開水白菜是個什么玩意（兒）？雞湯蒸蒸白菜有啥了不起，難道還能做出花（兒）來？”因為被陳易生說了口音，兩個兒話音驟然就消聲了，聽起來反而更奇怪。
一頓飯下來，桌上的人聽方少樸引古論今說了不少名菜、食材甚至調料的逸聞掌故，不由得都看向方少樸。
方少樸回頭看了看正在料理臺前忙碌的唐方和自覺跑去打下手的陳易生，笑了笑：“的確會做出朵花來，應該是朵盛開的蓮花。其實我們餐飲業都公認這道菜已經失傳了，傳說是慈禧太后的御廚黃敬臨的拿手菜，被川菜圣手羅國榮發揚光大，但制作太費事，不值當，國宴上的也是躺在高湯里的白菜，類似于慈禧吃豆芽塞肉糜，快成傳說了。唐方你從哪里得來的菜譜？”
唐方笑了起來：“大海航行靠舵手，怪不得你們家做餐飲這么成功。少樸你鉆研得夠深夠廣的，我以前采訪過羅國榮大師的子女和他徒弟魏老師，做過些功課，保存了點挺珍貴的視頻，拿來參考著自己瞎琢磨，你別笑話我就行。”
“羅大師的子女好像沒人從事廚師行業啊。”方少樸有點驚訝，“你們雜志前年是出過一期古川菜探秘吧，我記得還寫了蝴蝶海參和雞皮筍片湯，你把這個雞皮筍片湯和《紅樓夢》里的酸筍雞皮湯做了比較，挺有意思的。”
“你記性太好了，那期主題就是因為羅楷經寫他父親那篇文章才定的。”唐方笑了起來，“我帶著助理和攝影師在成都和重慶待足了一個月，大飽口福。現在很多人看不起川菜，也是因為誤以為川菜只靠重油重鹽麻辣調味料。像開水白菜、雞豆花這種細工菜，沒有私廚，外頭的確吃不著，其實川菜名廚處理魚翅海參的水準一點也不比粵菜名廚差。”
“不錯，你那篇古川菜專稿寫得特別好。陸游有詩‘玉食峨眉木耳，金齏丙穴魚’。張大千的大風堂在臺灣宴客，川菜廚子做了干貝鴨掌清蒸晚菘。”方少樸起身走到料理臺旁，“我一直覺得廚藝和武俠小說里的絕頂武藝一樣，到了一定的境界后，自然而然就融會貫通，什么菜系哪國菜都沒了界限，只有食材和處理手法的差別。只可惜大多數中國廚師自身意識局限太大，束縛在派系的框框里，失去了融合的可能。”
一桌人都跟著方少樸圍了過來。
唐方連連稱是：“對對對，我采訪過這么多主廚，也有你這樣的想法，不過哪一行都這樣，有的歌手靠一種風格唱幾十年，有的演員十年八年都演同一種角色，畫家、設計師也是，可惜。”
陳易生雕刻完最后一棵菜心，擱下銀刀和針，抬起頭挑了挑眉：“這就是靠手藝吃飯的人的本能和惰性，能躺著掙錢，為什么要冒險尋求突破創新？藝術家不過是一個好聽的名頭，本質上都是搬磚工，還死要面子架子大，不肯虛心學習。當然更多的人既無眼界也無天賦，哪里這么容易能融會貫通？”
唐方笑瞇瞇地朝他做了個鬼臉：“那當然，不然大家怎么叫別人是老師，叫你是大師呢，我們地球人拍馬也趕不上你們外星高級生物嘛。”
老李看向唐方搖頭：“近墨者赤啊，唐方你怎么越來越像陳易生了？”看來不要臉厚臉皮也是傳染病。
林子君切了一聲：“唐方本來就這樣好嗎？不熟的人面前她假正經而已。”
沈西瑜和葉青異口同聲道：“對對對，假正經！”
“假正經配不正經，我們就是天生一對。”陳易生隨時隨地不忘惡心別人，洋洋得意地瞟了方少樸一眼。哼，你還真惦記得夠久的，吹捧我家糖幾年前的稿子，還來什么詩詞典故的，想走靈魂路線？陰險！
方少樸微微一笑，不理會他，以免變成借箭的草船。
方敏儀看著一顆顆拳頭大的白菜菜心，好奇地問：“這怎么開花？”七八顆頭顱都湊近了看，看不出花來。
“你們這樣搞得我壓力好大。”唐方鼻尖微微沁出了汗，笑著求饒，“萬一失敗了，你們可不許笑啊。”
陳易生洗干凈手，取過一旁的小毛巾，細心地替唐方擦了擦汗：“沒事，誰嫌棄就別吃，都給我吃。”
白菜心被豎著放到深鍋上架著的廣口漏勺里，站得穩當當的。唐方端起砂鍋里滾燙的高湯慢慢澆淋下去，一鍋湯即將澆完，菜心明顯變軟，顫抖著慢慢綻開少許，陳易生在菜幫上交叉雕刻的花瓣形狀顯出了雛形，外邊一圈看得出從細密針眼里滲出的高湯。漏勺里的高湯從急到緩，滴入下面的深鍋。
“呀，花還是沒開。”方敏儀低低叫了一聲，也覺得有點可惜，被伍薇輕輕拉了拉，趕緊看了親哥一眼。
方少樸卻立刻套上手套，打開灶上正燒著的另一口砂鍋的蓋子：“唐方，接著用這個？”
唐方笑著點頭：“謝謝。”她放下手里的空砂鍋，接過方少樸手里的，大家才發現里面還是一樣澄清的高湯，咕嚕咕嚕冒著泡。
陳易生穩穩地把著漏勺。小宋把下面深鍋里的高湯倒回砂鍋里繼續放回火上，又拿了另一口空著的深鍋放到漏勺下等著。
這一鍋高湯繼續澆灌下去，白菜心的內里受熱，一層層跟著緩緩舒展開，露出最中間的菜心，嬌嫩的黃色，宛如蓮蕊。
“呀！白蓮花！”伍薇驚喜地叫了起來。
唐方笑著放下砂鍋看了方敏儀一眼：“還好，今天只喝了巖茶，沒有綠茶什么的配白蓮花。”
方敏儀不禁腹誹了一句，這假正經的女人和那個不正經的男人一樣，小雞肚腸記仇得很，她自顧自轉身回到桌邊坐下。
林子君搖搖頭：“這菜太費工夫，一個人還做不來，你以后菜單上別放了，不劃算。”
“我做過五次，只成功了兩次。今天都是自己人，手癢想試試。”唐方笑著繼續夸陳易生：“還是你雕功好，我刻出來的花瓣形狀總是不夠好看不夠均勻，受熱程度不一致，展開的弧度就有點亂。”
這下，其他人也都默默搖頭歸座等吃了。鐘曉峰輕輕說了一句：“你下次也假正經試試，多夸我幾句。”
“呵呵。”林子君斜睨了他一眼：“那你也刻出朵花我看看啊。”
“刻花我不會，我只會讓人臉上開花。”鐘曉峰嘆了口氣，羨慕地看向中島臺邊的一對不正經，壓低了聲音湊近了林子君。
一道開水白菜，吃了二十分鐘，隨后上來的收尾菜卻賣相極其清爽，一片新鮮的碧綠蓮葉上，雞頭米清炒鮮百合攏在一側，入口甘甜回味，嫩糯有余，旁邊卻是一顆圓滾滾的大“珍珠”。
“大珠小珠落玉盤！好吃又好看。”陳易生手中筷子碰了碰“珍珠”，搶了方少樸的臺詞。
這大“珍珠”卻是一粒魚丸，入口極嫩極滑，鮮得人眉毛都要掉下來。
方少樸嘗了一口魚丸：“好吃，這是你自己做的吧？”
唐方笑著把紫薯和小番茄的雙色晶凍舀入甜品盤，又取了幾片剛才墜落的白牡丹花瓣，撕成一絲絲做了擺盤的點綴：“對，是跟我外婆學來的手藝，東山人靠太湖吃太湖，家家都會自己做魚丸，不是什么稀奇東西。”
一席飯前后吃足四小時，賓主盡歡。小宋上去鞠躬請大家離座，準備開始收拾餐桌，方少樸和老李隨手給了她幾張人民幣，她嚇了一跳，趕緊忐忑不安地捏著錢去交給唐方。
唐方笑著說：“這是小費，客人給你你就收下，不用給我。”
小宋張大了嘴，轉身看了一眼，壓低了聲音說：“唐小姐，這可是四百塊呢！”她平時跑來跑去拼死拼活做一天也掙不到四百塊。
“說明你服務得好啊，是你應得的，收著吧。我忘記跟你說了，以后客人給你的小費，也都是你的。”唐方笑著催她，“快去收拾吧。今天太晚了，你老公都打來好幾次電話了吧？”
小宋紅著臉猶豫了一下：“謝謝唐小姐！謝謝！沒事的，他煩死了，在外頭花園里等著呢。”
唐方朝窗外看了一眼：“你老公對你很好，挺好的。”
一切收拾妥當后，唐方帶著小宋出了門，說些日后要注意的小事項。
花園里小宋的老公正坐在涼亭下等著，一見唐方和小宋，趕緊站了起來：“唐小姐儂好，今天結束啦？恭喜恭喜開張大吉。”
“今天辛苦小宋了，謝謝啦。”唐方笑瞇瞇把手里的信封遞給小宋，“這是你今天的工資，前面八小時按平時的三十塊錢一小時算，是兩百四，后面四小時按加班算，四十五塊錢一小時，一百八。一共四百二十塊錢。”
小宋堅決不肯收：“不用不用，唐小姐真的不用。我都收了好多小費了！林小姐也給了，而且今天我就是打打下手端端盤子，菜都是你做的，我不好意思再拿這個錢。”
唐方直接把信封塞到她包里：“哪有干活不拿錢的事，拿著吧，不然我可不敢再請你來幫忙了。”
小宋連連道謝后，忐忑著從褲兜里掏出一張紙來，有點為難地問：“唐小姐，剛才收盤子的時候，方小姐硬塞給我這個。我也不認識——”
唐方一看樂了，方敏儀雖然不懂事，卻還是有錢人家任性姑娘的做派。
“這是一百歐元，大概八百塊錢。看來方小姐很喜歡你，你拿著吧，可以去銀行柜臺換成人民幣。”
“啊？！要命嘍，那我可不能收！”小宋覺得手上的錢燙手。
一番推托后，小宋云里霧里地跟著老公走了，到了鐵門處，唐方聽見她老公發出的一聲怪叫，毛估估，小宋今天一天掙了毛兩千大洋，只希望以后收不到這么多小費她不要失落才好，畢竟由儉入奢易，由奢入儉難。
回到102，一屋子人也不見外各歇各的。陳易生在八角窗前的地板上橫躺著，一只手舉著手機在看，另一只手正一下一下摸著肚皮。趙士衡盤腿坐在窗下，手里一疊厚厚的圖紙，小聲和他說些什么。
鐘曉峰林子君和沈西瑜葉青在沙發上說著家常，老李坐在地上，茶海挪到茶幾上又泡了新的一壺茶，服務大眾。
方少樸卻在中島臺邊坐著，不知哪里拿來的紙筆，正在下筆如有神。伍薇拿著黃銅小水果叉，靠在旁邊邊吃邊看。只有方敏儀無聊地在客廳餐廳廚房里轉來轉去。
見唐方回來，方敏儀立刻興致勃勃起來：“才十點多，我們不如一起去K歌啊，就當消化消化。我請客！去不去？”
K歌？唐方感覺已經兩年沒去過娛樂場所，現在的KTV似乎是學生的天下，五六年級的小學生暑假聚會都放在純K好樂迪了。沒有了錢柜的她們，已經是被后浪拍死在沙灘上的前浪。
林子君慵懶地轉過身來，下巴靠在沙發背上，呵呵地笑：“糖？上次四月回來我們都沒去唱歌呢，去玩玩啊，反正有人請客。”
陳易生挪開手機：“卡拉OK最沒勁了，都是小孩子去的地方，要去你們去吧，再說我家糖累了好幾天了，前天晚上就開始吊各種湯。你們怎么吃飽了還不走？”
林子君一個沙發墊砸了過去：“有你這樣的嗎？趕走我們你想干嘛！司馬昭之心。唐方唱歌是放松是享受好伐？跟你單獨在一起才辛苦呢，別以為我們不知道——呵呵。做人要知足，要節制。西西，上次陳易生的體檢報告出來了沒有？來，跟我們匯報匯報。”
陳易生反手把沙發墊扔回了鐘曉峰臉上：“林子君你這樣就不對了，吃我們的喝我們的，還要搗亂，你和糖糖在一起幾十年了我都沒意見，我才和她在一起不到兩個月，你就管頭管尾，比她媽媽還啰嗦，老鐘，管管你女人！”
鐘曉峰放下沙發墊，挺直了背：“君君啊——”
林子君一個媚眼迎上去：“嗯？儂想哪能？”
“君君儂港得真好，港得真對！”鐘曉峰笑嘻嘻轉向沈西瑜：“阿拉噻想聽聽陳易生同志格身體狀況哪能，最好有具體數據。”
唐方瞠目結舌。
陳易生一骨碌坐了起來：“你們尊重點個人隱私行嗎？沈西瑜一看就是很有職業道德的醫生，絕對不會和你們坑鏘一氣！”
屋子里靜了一靜，趙士衡輕聲在他身后糾正：“沆瀣一氣，hang  xie。”
老李手里的茶灑了，沈西瑜從包里取出來的體檢報告也停在半空，中島臺邊伍薇差點被水果嗆到，方少樸抬眼看了看陳易生，微微一笑繼續寫。
林子君笑倒在鐘曉峰身上，指著陳易生：“樹影皮沙的語文高考狀元竟然還有個坑嗆一氣在這里呢，哈哈哈哈哈，你的確很坑，也把我笑嗆了。”
“是沆瀣嗎？”陳易生撓撓頭，毫無羞愧之意，“我一直讀坑鏘啊，剛剛應該說狼狽為奸的。糖！林子君嘲笑我！葉青也在笑我——你也在笑我？”
唐方笑得臉上肌肉都在疼：“對不起沒關系謝謝你——”
對不起我也在笑話你，你讀錯這兩個字沒關系，謝謝你讓大家這么開心。
沈西瑜把體檢報告給了唐方：“你們兩個都挺好的，一切正常，放心吧。”
陳易生跳了起來，接過體檢報告翻了翻，得意洋洋地單手握拳：“糖，我們一起加油努力！對了，你們可以回家了哈，還不快走？”
林子君翻了個白眼：“102現在是糖糖的家，你不也是外來客？叫什么叫？信不信我們幾個分分鐘把你拉下馬，現在我糖還是很吃香的，西西，上次有個小鮮肉呢？微信他啊，過來接著喝酒。”
陳易生一聽急了，好漢不吃眼前虧，轉頭就慫恿唐方：“我們還是一起去唱歌吧，你唱歌最好聽了，我不唱，我聽你唱。”
方敏儀被他們說說笑笑鬧得暈頭轉向，立刻熱烈響應：“就是就是，我還沒遇到過比我唱得好的人呢，走吧，走吧，一起去，我先來定位子。”
伍薇怎么覺得未來的小姑子是在找人陪襯自己，猶豫著問方少樸：“你說呢？”
方少樸抬起頭：“客隨主便，唐方說了算。不過唐方，敏儀是個人來瘋，到時候你別嚇到了。”
林子君哈哈大笑：“方少樸，我告訴你，唐方也是個人來瘋，到時候你別嚇到才是哦。”
方敏儀翻了個白眼哼了一聲，比吃的不行，比唱歌？你們就等著被本小姐碾壓吧！
眾人亂哄哄地找包拿手機上洗手間叫代駕分配誰和誰坐一輛車，一窩蜂地往外走，連推脫再三的葉青也被挾裹著出了門。方少樸把剛才寫的兩頁紙給了唐方：“今晚的菜真不錯，我寫了點想法，你回頭隨便看看，別太在意。什么時候正式開張，第一桌留給我，八人份，人均最高的就行。”
唐方一眼帶過，就看見密密麻麻的文字下面是列出的材料成本清單和新的定價體系，又佩服又高興，連著謝了好幾聲。
陳易生探頭一看，也笑瞇瞇地跟著說謝謝。
伍薇最后一個上洗手間，出來的時候屋子里空空的，只有唐方在門口低頭看著方少樸剛才寫的兩張紙。她趕緊拎上包換鞋：“唐小姐，謝謝你，你做的菜真的特別好吃，又懂那么多。”不怪方少樸對她那么掛心。
唐方笑著開了門：“謝謝你喜歡吃才是。少樸這樣的性格，和你挺合適的。”
伍薇一愣：“是、是嗎？”她忍不住低聲說，“其實你和他才真正相配——不好意思，我大概喝了混酒，瞎說了。”
唐方笑著鎖了門：“沒事，方少樸和我挺像的，看起來什么都不在乎，其實特較真特別扭有點放不開，我們做朋友挺好，做情侶真不行。陳易生呢，雖然看起來挺好笑挺小氣的，其實他心胸特別寬，很包容我，教給我很多做人做事的方法，我在他身上學到很多。其實無論互補還是相似，還是要看合不合得來，能不能放松做自己吧，不然肯定太累了。”
兩人下了臺階，卻見陳易生和方少樸像兩個門神一樣站著，大眼瞪小眼。
伍薇看到方少樸竟然在等自己，心里一陣高興。方少樸淡淡地看了她一眼：“走吧。”
走吧，走吧，人總要學會慢慢長大。伍薇跟在方少樸的身后，夜風都是溫熱的，傳來時隱時現的花香，上海的夏夜真美。身后傳來陳易生和唐方的竊竊私語及笑聲，笑得毫不掩飾的開心快活甜蜜。
誰不想試著談一場美好的戀愛呢？


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