第二十五章 做吃的
“是啊娘,小洳可以幫您洗衣服,照顧爹,種地。娘就不用那么辛苦了。”
“我也可以我也可以!姐姐說(shuō)我是男子漢,男子漢可以保護(hù)娘保護(hù)姐姐!”
“好孩子。”楊玉娘抱住云清姐弟三個(gè),激動(dòng)的落淚,心口又酸又脹,孩子這么懂事,這么多年來(lái)的辛苦全都是值得的!
云清輕輕拍了拍楊玉娘的后背,無(wú)聲的給她安慰。
“娘,這些錢你收著,該花的就花,不必省著,我會(huì)想辦法賺錢的。”
楊玉娘接過(guò)來(lái)打開(kāi),盯著實(shí)打?qū)嵉陌足y看了一會(huì)兒,眼眶酸脹極了。
“這錢,還是你來(lái)保管吧,娘整日在家里,也沒(méi)有什么要用銀子的地方。”
楊玉娘沒(méi)有提拿這筆錢給云文業(yè)治腿,在兩夫妻眼里,這腿十成十的治不好了,沒(méi)有了頂梁柱,家里現(xiàn)在又過(guò)的這么困難,又何必再浪費(fèi)銀子。
云清是運(yùn)氣好,才掙來(lái)了這么一筆銀子。
云清想到老云家那一大家子人,再看看這藏不了東西的茅草屋,擰起了眉,也沒(méi)推辭,“好,那就我來(lái)拿著,娘需要銀子再來(lái)問(wèn)我要。”
“哎,行。”
那么大一筆銀子,楊氏生怕自己拿不好,云清接回去了,反倒是松了口氣。
天色已晚,云清吃過(guò)飯洗漱好,收拾好白天買的東西就去睡了。
第二天早上起來(lái),楊玉娘已經(jīng)煮好了早飯。
云清吃過(guò)后,把前兩天折回來(lái)的竹筍外皮剝掉,只留下里邊最嫩的芯,切開(kāi)最后放水里泡著。
一個(gè)個(gè)白白胖胖的嫩竹筍擺在木盆里,瞧起來(lái)討喜的很。
楊玉娘一大早抱了衣服去河邊洗,回來(lái)瞧見(jiàn)云清在處理竹筍,朝云清走了過(guò)去,詫異的道:“清兒,你弄這干啥?這筍苦得很。”
“我看后山長(zhǎng)了很多,放著也是浪費(fèi),就折了點(diǎn)回來(lái),處理完就不苦了,很好吃的。”
云清說(shuō)著吞了吞口水,這么新鮮白胖的嫩竹筍,可不是想吃就能吃到的。
楊玉娘看云清也不像在說(shuō)笑,放下裝衣服的木盆擦擦手,“娘幫你,扒了外面的殼兒就成了嗎?”
云清給楊玉娘讓了讓位置,“對(duì),先扒掉外面的硬殼,切半,放水里泡上一兩天去掉苦味。”
兩母女用了半個(gè)時(shí)辰,才將竹筍給處理完。
竹筍的吃法很多,怎么做都好吃,云清打算一半做酸筍,一半曬干保存。
處理完竹筍,云清才開(kāi)始處理昨天買回來(lái)的豬大腸和豬肉。
至于肥肉,用來(lái)煉了油,煉好油剩出來(lái)的油渣子香的很,云洹眼巴巴的扒在灶臺(tái)等著,云洳年紀(jì)大點(diǎn),但眼睛也沒(méi)離開(kāi)過(guò)油渣子。
云清拉著云洹離開(kāi)灶臺(tái),有些好笑的道:“也不嫌臟。”
給一人夾了一碗,“小心燙,記得等涼了再吃。”
“好了,出去玩吧。”
看著弟妹出去,云清笑了笑,撿起油渣子吃了一塊,濃香在口中散開(kāi),咽下去,感覺(jué)滿嘴都是油香。
云清只吃了一塊,剩下的裝起來(lái)用碗倒蓋住,切下一小塊豬肉留著晚上炒菜,剩下的放油里炸成扣肉。
現(xiàn)在天氣熱,新鮮的豬肉放不了多久,但是用油炸過(guò)之后至少可以放半個(gè)月。
忙活了一早上很快到了中午,燜好飯,開(kāi)始處理昨天買的豬大腸,洗干凈后翻過(guò)另一面用清水沖洗,接著用鹽搓洗,搓的差不多了再用特意留出來(lái)的淘米水洗干凈,燒開(kāi)水焯一遍水去味,撈起來(lái)切段。
鍋底燒干放油,冒滋滋聲的時(shí)候把豬大腸放進(jìn)去爆炒,炒到冒出香味兒,把準(zhǔn)備好的姜蒜香葉放進(jìn)去,翻炒兩下,放少量的水蓋上鍋蓋燜。
等湯汁收的差不多,云清把洗好切塊的蘑菇倒進(jìn)去翻炒幾下,再燜一會(huì)兒就可以起鍋了。
云洹聞到香味兒口水直流,顧不上玩了,屁顛屁顛跑回來(lái)。
“姐,你在做什么好吃的,好香啊。”
“你猜猜?差不多好了,去地里叫娘回來(lái)吃午飯。”
“好嘞,我這就去!”
看云洹出去了,把洗干凈晾在一邊的野菜拿來(lái)清炒,起鍋裝盤,一頓午飯就做好了。
盛好飯,楊氏,云洹云洳正好回到家,盯著弟妹好好洗了手,招呼他們幫忙端著飯菜到屋子里去和云文業(yè)一塊吃飯。
飯桌上,云清先給云文業(yè)和楊玉娘夾菜,父母沒(méi)動(dòng)之前,弟弟妹妹也都老老實(shí)實(shí)坐著沒(méi)有動(dòng)筷。
“爹,娘,快嘗嘗。”
在云清期待的目光下,云文業(yè)和楊玉娘分別夾起來(lái)放嘴里,眼睛大亮,好吃!
“好吃嗎?”
兩人連連點(diǎn)頭,楊玉娘好奇。
“清兒,這豬大腸你是怎么處理的,吃起來(lái)這么香。”
“娘,先吃飯,吃完飯?jiān)俑嬖V你,你看小洹的口水都要掉到地上去了。”云清笑著調(diào)侃道。
“姐!你笑我!還不是你做的菜太香了!”
“哦,這么說(shuō),還是我的錯(cuò)了?看來(lái)下次不能我來(lái)做飯了……”
“姐姐姐,我錯(cuò)了還不行嗎?”云洹連忙認(rèn)錯(cuò),低頭扒飯。
“姐,好好吃啊,這真的是昨天買的豬大腸嗎?大哥說(shuō)過(guò)豬大腸臭臭的,一點(diǎn)都不好吃,大哥一定是在騙我。”
云洳吃了一口,小臉上滿是滿足。
云清想了想,云洳口中的大哥,就是大伯的兒子云鷺。
云老爺子指望不上大兒子,就將希望放在大孫子身上,親自為他啟蒙。
取名云鷺,意為白鷺飛上青天,對(duì)他可謂是給予厚望。
這個(gè)大哥常年在鎮(zhèn)上學(xué)府讀書(shū),很少回家,原主的印象里這個(gè)大哥人還不錯(cuò),天賦不錯(cuò),讀書(shū)也肯用功。
想著,云清給云洳夾了幾筷子菜。
“好吃就多吃點(diǎn)。”
一頓簡(jiǎn)單的午飯一家人吃的很是滿足。
吃過(guò)飯,楊氏,云清和云洳一人搬一個(gè)小馬扎排排坐,一人拿著一個(gè)繡繃做刺繡。
楊氏技藝嫻熟,麻利的落針起針,不大一會(huì)兒就繡完了一個(gè)圖案。
楊氏繡的第一條繡帕是一支梅花,針腳細(xì)密,梅花紋路清晰,精美的仿若活了過(guò)來(lái),栩栩如生。
云清看看楊氏繡的,再看看自己繡的那自己看著都別扭的花,默默立起來(lái),抱到懷里去,扭頭去看云洳繡的。
云洳年紀(jì)雖然小,但是做起刺繡來(lái)有模有樣的,很有楊氏的風(fēng)范。
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