第五百四十六章 魚宴
看到云清背著一簍子的魚回來,愣了下,“清兒,你啥時候跑去抓魚去了?”
“剛才去的,爹說想吃魚。”云清笑瞇瞇道。
楊玉娘瞪了眼云文業,沒好氣道:“你爹說想吃你就去抓啊?知不知道水里有多危險?”
“娘,你放心吧,我去后山的那條小溪抓的,水不深,魚兒可肥呢。不信你看。”云清把竹簍轉過來給楊玉娘看。
楊玉娘一看這個頭都快有一個半巴掌大的魚,驚訝,“后山那小溪的魚真有這么大?”
“當然了,我騙你做什么?娘,今天晚飯我們就吃魚吧。”
在外面大城中就算有魚,處理的也不干凈,總是有很大的腥味,所以云清已經很久沒吃過魚了,想起來就有些饞了。
“成,今晚就吃魚。可清兒,那嚴大夫……”楊玉娘看向門大開的書房,嚴大夫自從進去后就沒出來,連聲兒都沒有,該不會跟云清一樣,一入迷起來就得入迷個好幾天吧?
“嚴大夫今天應該在咱們家吃吧。娘,待會兒辛苦你收拾一間客房出來,以備著嚴大夫晚上回不去了,得住在咱家。”云清道。
也不知道嚴大夫是要回去還是要住下來,云清就先讓楊玉娘先備著,防范于未然。
“成,待會兒娘就去打掃收拾一下。”楊玉娘點頭答應下來。
“那娘,我先忙活晚飯了。”云清跟楊玉娘招呼一聲,接著把魚都給搬到水井旁邊去清洗處理。
抓了這么多魚,那不能只做一種口味。
今天的晚飯云清就打算只做魚了,那就做個魚宴好了!
紅燒魚,烤魚,酸辣魚,炸魚,魚湯等等,只要是會的,全部都來一份。
七八條魚看著多,但分出來做這么多樣菜后,也剛剛好夠用。
每做好一樣,云清盛到碗里的時候,順帶的給邵家和楊宏正分一份。
等云清做好,天色已經不早了。
而嚴大夫,好似還在思考的樣子。
云清放下東西擦干凈手,往書房走去。
書房中,嚴大夫的眉頭皺得越來越緊,完全沉寂在自己的世界里,絲毫沒注意到云清進來了。
云清見此,也不敢貿然的打擾嚴大夫,怕他嚇到。
一把年紀了,嚇到了問題可大可小。
“有了。”云清笑了下,出去把做的最香的一道菜給端去書房,就放到嚴大夫的面前去。
嚴大夫聞到香味,鼻子動了動,眼睛下意識的尋找冒著香味的根源,看到被放在自己面前的魚湯,嚴大夫愣了一下,有些怔怔的看著,看著有些不明所以的樣子。
云清看他這樣,就覺得好笑。
“嚴大夫,餓了吧?”云清笑著問道。
嚴大夫下意識的點頭,本來是沒覺得餓的,但是一聞到這魚湯的味道,便感覺到饑腸轆轆。
“那咱們先吃飯去?”云清挑眉詢問道。
嚴大夫現在哪里還有心思想其他的事情,立馬站了起來,“好,先吃飯去。”
云清忍不住噗嗤一聲笑出來。
果然,人類在好出的面前都是誠實的。
坐在飯桌前,看著用魚做出來的各種口味,眼睛瞪的老大,手里抓著筷子都不知道該怎么下筷了。
“這些……都是用魚做出來的?”嚴大夫不確定的問,一點腥味都沒聞到就算了,怎么還能做的如此的香?
“是啊,嚴大夫,你吃過魚嗎?”云清隨口問道。
許多家里有點條件的人家,都會嫌棄魚腥味處理不好,然后不會做,更不會用各種配料,魚肉做的也不好吃,更不會愿意去吃了。
像嚴大夫在鎮上做大夫,可比普通人家富裕多了,不愿意吃,沒吃過都是很正常的,云清有此一問也不奇怪。
嚴大夫點頭,說道:“我自然吃過魚,可我印象中,魚不該是這個味兒……”
“是嗎?那嚴大夫你嘗嘗看,和你印象中吃過的魚一不一樣吧。”云清把其中一盤往嚴大夫面前挪了挪。
“好,那老夫嘗嘗。”嚴大夫也沒客氣,本就迫不及待了,云清一開口,立刻就夾起一塊嘗了起來。
酥脆的魚皮加上鮮嫩的魚肉,以及說不出的好吃、帶著甜味的湯汁,這一口下去,好吃得嚴大夫連話都說不出來了,又快速的夾了好幾筷子塞到嘴里,絲毫沒意識到自己的失態。
連吃了好幾口,解了饞后,嚴大夫回味起來,才發現半點魚腥味都沒有!
“清丫頭,這真的是魚嗎?怎么做的如此好吃?好吃便算了,居然連半點魚腥味都沒有!”嚴大夫一副請教的模樣詢問云清。
云清笑著道:“吃魚要是帶魚腥味,那就不好吃了。其實也沒什么,就是在處理魚的時候,廢些時間去掉腥味就可以了。嚴大夫要是想知道,等吃完了我把方法告訴你,等你回去后,可以叫嚴夫人做給你吃。”
云清還記得嚴大夫說過,嚴夫人會親自做飯等嚴大夫回去吃,想起來便是滿滿的羨慕,羨慕他們這份細水長流的感情,相互扶持,攜手這么多年。
“那老夫先謝過清丫頭了。”嚴大夫樂呵呵的道謝,絲毫沒有要客氣的意思,畢竟和云清認識了這么久,說是把云清當成親孫女看待了,也不為過。
就是他的親孫女,他也沒覺得有云清好呢。
越想,嚴大夫就越羨慕云文業和楊玉娘有云清這么好的閨女。
可想想,云文業和楊玉娘也是不錯的人,這大概就是福報吧。
“嚴大夫,嘗嘗其他的,都是清兒用心做出來的呢。”云文業指了指酸辣魚,滿臉自豪,“保準這道,你吃了還想吃。”
“是嗎?那我可得好好嘗嘗。”嚴大夫一聽,也起了好奇的心,趕緊嘗了一口,酸辣的味道在口腔中肆意流竄,這是嚴大夫從未有過的體驗!
連吃幾口,嚴大夫就被辣的臉色通紅,口中火辣辣的,忙找涼水喝了好幾口才緩和了一些。
嚴大夫更好奇了,“這是怎么做出來的?”
“我自己種的一種叫辣椒的食材。加到菜里一起煮,就會有這種辣味,吃下去能能除濕去寒,也能讓食欲增加。”云清解釋道。
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