第19章 制鹽
“大嫂子,野豬肉太多,待會(huì)兒你安排人用鹽腌制起來(lái)慢慢吃”里正吩咐完陳張氏就轉(zhuǎn)身走了。
“大嬸子,鹽快要沒(méi)了,怎么辦呢?你跟里正反應(yīng)一下唄”小菊跑過(guò)來(lái)跟陳張氏說(shuō)。
“我去問(wèn)問(wèn),到底是人多,每次都沒(méi)敢放多少鹽,還是快沒(méi)了。”陳張氏嘆了口氣。
陳張氏轉(zhuǎn)了一圈,沒(méi)有找到里正,回到山洞里正好遇見(jiàn),里正跟自己的三兒子,聊的正歡呢。
陳張氏又急又氣:“里正,你原來(lái)擱這兒呢,害得我到處找你”
“我跟三侄子說(shuō)會(huì)話(huà)兒呢,大嫂子,你找我有啥事兒”里正說(shuō)道。
“唉,估計(jì)你也沒(méi)有啥好辦法”
“嗯?”
“鹽快沒(méi)了呢,你說(shuō)沒(méi)有鹽可怎么辦啊”
“是個(gè)難題,這個(gè)還真的不好辦”
“里正叔,我倒是聽(tīng)過(guò)一個(gè),提煉鹽的法子”陳少峰說(shuō)道。
“真的嗎?那太好了”兩道聲音同時(shí)響起,里正和陳張氏興奮地,臉都要變形了。
也難怪他們高興過(guò)度,鹽比糧食貴的多,糧食有錢(qián)多少都能買(mǎi)的到,鹽卻不行。
那都是官府控制的,有錢(qián)也不能多買(mǎi),這么多人吃飯,鹽的消耗量大的嚇人,如果自己會(huì)提煉,那就不一樣了。
陳張氏腦子里,有個(gè)念頭一閃而過(guò)‘神仙不會(huì)是連這個(gè)鹽也會(huì)給吧?’
就聽(tīng)見(jiàn)三兒子說(shuō):“里正叔,我這個(gè)法子是從一本古書(shū)上看過(guò)的,提出的鹽不好看但是吃卻沒(méi)問(wèn)題”
她就知道神仙也不是萬(wàn)能的,也不能太貪心,這已經(jīng)知足了。
“沒(méi)事兒,現(xiàn)在就能開(kāi)始嗎?”里正已經(jīng)迫不及待了。
“走,我現(xiàn)在就跟你去”陳少峰說(shuō)道。
里正和陳張氏虛扶著他,他基本已無(wú)大礙了,不需要扶著了,但是他架不住里正和他娘的熱情,非要扶著他,其實(shí),跟他一起受傷的幾個(gè)人,早都去干力所能及的活計(jì)了,里正和他家里人,堅(jiān)持讓他多休養(yǎng)幾天。
來(lái)到了山洞外,里正喊了聲“小六叔,快過(guò)來(lái)”
小六巴巴地跑到里正跟前“大侄子,有啥事兒?”
“是這樣的,一會(huì)兒,你帶幾個(gè)能干的人過(guò)來(lái),聽(tīng)從我三侄子的安排,他讓你們干啥,你們就干啥,別瞎打聽(tīng)知道不?”
“是需要男的,還是女的?”
“男女不限,利索索就行”
“好嘞,我辦事,你放心”
小六子一溜煙跑了。
小六子年齡不大,輩分大為人精明能干,里正有啥事交給他就行。
不一會(huì)兒,小六子就帶著幾個(gè)男女走過(guò)來(lái)。
“是這樣的,娘,你先拿塊蒸饅頭的用的紗布”
陳張氏連忙轉(zhuǎn)身就去拿,根本就沒(méi)有質(zhì)疑什么,她對(duì)自己的兒子有迷之自信。
“你們幾個(gè)人,先去拿兩個(gè)大點(diǎn)的盆,去把剛才做飯的后留下的草木灰,裝在其中一個(gè)大盆里,再把清水倒進(jìn)盆里,等我娘拿來(lái)紗布,再過(guò)濾到另一個(gè)大盆里,反復(fù)幾次過(guò)濾完雜質(zhì),在放進(jìn)大鍋里大火熬,熬干水分,里面的黑色的東西,放涼過(guò)后就是黑鹽。”
“嗯?就這么簡(jiǎn)單?都聽(tīng)清楚了沒(méi)有啊?”里正問(wèn)。
“你說(shuō)啥?黑...鹽?能吃的鹽?”小六子很詫異地問(wèn)。
“是啊,六大爺,你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò),是能吃的鹽”陳少峰笑著說(shuō)。
“老天爺,真的假的,有幾分把握無(wú)毒?”小六子沒(méi)好意思直接問(wèn),會(huì)不會(huì)把人毒死了。
“我敢保證,絲毫沒(méi)有毒性,除了顏色不一樣,味道不錯(cuò)”陳少峰微笑著說(shuō)。
“我家老三從來(lái)就沒(méi)有做過(guò),不靠譜的事兒”陳張氏連忙跳出來(lái)說(shuō)。
“侄媳婦,我不是那個(gè)意思”小六子忙說(shuō)道。
“我管你什么意思啊,怕死的到時(shí)候就別吃”陳張氏絲毫都不給人留面子,在她心里自己的兒子,自己可以打罵,別人瞪一眼就不行,她說(shuō)不好可以,但凡別人質(zhì)疑一句那都是對(duì)自己孩子的不尊重。
小六子那個(gè)尷尬啊,心里也懊惱自己的嘴比腦子快,人家里正都沒(méi)說(shuō)什么,自己的嘴咋那么賤呢。
他們?cè)谡f(shuō)話(huà)間,那幾個(gè)人,已經(jīng)把重復(fù)幾次過(guò)濾好的草木灰的水,放進(jìn)鍋里慢慢熬著。
“可以用樹(shù)枝不停攪動(dòng),加快蒸干水分的速度”陳少峰說(shuō)道。
陳少峰湊到熬鹽的鍋邊,看到水分蒸干了,他說(shuō):“可以了,這鍋里的涼了以后就是鹽了”
稍后涼了,望著鍋里的結(jié)晶,陳少峰用手指沾了下,“嗯,就是這個(gè)味道”
里正也用手指沾了下,點(diǎn)點(diǎn)頭,真的就像陳少峰開(kāi)始說(shuō)的那樣,顏色不好味道不錯(cuò)。
“要是多熬幾鍋,我就擔(dān)心鍋,會(huì)不會(huì)熬壞?就是感覺(jué)就是有點(diǎn)費(fèi)鍋”里正小心翼翼地說(shuō)。
“老三,還有別的法子沒(méi)?畢竟鍋也是挺貴的,那么人吃飯,沒(méi)個(gè)鍋也不行”陳張氏也躊躇地說(shuō)。
陳少峰拍拍腦袋說(shuō):“我把這事兒給忘了,大伙家里不是還有很多陶罐么?也還可以先在陶罐里添上水,把草木灰倒進(jìn)陶內(nèi),大火熬煮不停地?cái)嚢瑁钡阶詈笏职靖闪耍吃谔展薇谏系木褪躯}”
“這個(gè)可以,小六叔,你去安排”里正說(shuō)道。
“好嘞”
“里正,我家有個(gè)大的陶罐,我去拿來(lái)”正在鍋邊刮黑鹽的小菊說(shuō)道。
“好,你抓緊去拿,把手里活交給其他人”里正吩咐小菊。
不多會(huì)兒,小六子就帶著五六個(gè)人,抱著陶罐來(lái)了。
“三侄子,這么多的陶罐夠用的了吧”里正笑著問(wèn)。
“也不需要熬制太多,夠用一段時(shí)間就行,用這草木灰制鹽,也是權(quán)宜之策,以后若是能發(fā)現(xiàn)竹子,也能熬制出鹽”
“竹子?這個(gè)也能熬出鹽?我娘家后的小山上有很多,早知道能制鹽多好,我娘每天被我爹揍,都是因?yàn)橄訔壩夷餃锓帕他}”一個(gè)圓臉的婦人說(shuō)道。
“是啊,這鹽有多貴啊,要是早知道那玩意兒能制鹽,有那買(mǎi)鹽的錢(qián),咱也能多買(mǎi)幾斤糧食了,咱奶也不至于,把剛出生的五妹換了鹽了”另一個(gè)婦人,一邊擦著眼淚一邊說(shuō)。
“剛出生的孩子,有人跟你換鹽也就不錯(cuò)了,我們這邊還有把半大的閨女,拿去換糧換鹽的”
“我娘家有個(gè)新媳婦兒,因?yàn)橥抵哑偶业柠}拿回娘家,胳膊腿都被婆家打折了”
幾個(gè)婦人七嘴八舌地吐槽著。
聽(tīng)到原本熟悉的普通東西能制出鹽,能省下一大筆錢(qián),本該是應(yīng)該很開(kāi)心的事兒,結(jié)果,突然就變成了苦難吐槽大會(huì)了。
里正大手一揮,繼續(xù)熬鹽,今后終于實(shí)現(xiàn)吃鹽自由了。
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