林月繼續(xù)說(shuō)：“對(duì)于那些有真材實(shí)料的，我還想組織起來(lái)，一起成立一個(gè)餐飲協(xié)會(huì)。”
“將這些真正的大廚們，全都聚集起來(lái)，一網(wǎng)打盡！”
“這些都是人脈啊，姐妹！”
阿禾好奇問(wèn)道：“餐飲協(xié)會(huì)是做什么的？”
林月揉揉有些脹痛的頭，感覺(jué)今天有些用腦過(guò)度了。
但她還是解釋道：“咱們龍國(guó)的飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)！”
“餐飲協(xié)會(huì)就是聚集了全國(guó)各地的廚藝大佬，一起致力于推動(dòng)咱們龍國(guó)的餐飲文化的發(fā)展。”
“提高大家的廚藝水平，加強(qiáng)各個(gè)菜系之間的交流，還可以相互切磋廚藝，讓更多的人感受到龍國(guó)的不同餐飲文化。”
“也是讓那些優(yōu)秀的廚師人才，能夠在這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)嶄露頭角，為餐飲行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。”
阿禾木著臉，“你這說(shuō)的越來(lái)越復(fù)雜了，甚至還有些官話。”
林月噗嗤一下笑出聲，然后又哼哼了兩下。
隨后才笑著說(shuō)：“說(shuō)白了，我就是想結(jié)交這些大佬。”
“你想想，咱們到時(shí)候要招主廚是吧？而且還不止一位。”
“這廚師也是有自己的圈子的，咱們直接打入他們內(nèi)部。”
“他們不比咱們兩個(gè)外行人，清楚誰(shuí)更靠譜？誰(shuí)的廚藝更好？”
“而且他們都是這個(gè)行業(yè)的佼佼者，咱們不止開(kāi)一家飯店，也不止招收一位大廚，而且也不止做一個(gè)菜系的菜品，還有紅案白案之分，當(dāng)然是大廚越多
越多了。”
林月朝她眨巴眨巴眼睛，別有深意的說(shuō)。
“這就像我們最靠譜，且真實(shí)有效的后備資料庫(kù)！”
“咳咳~明白我的意思了吧？”
阿禾越聽(tīng)眼神越亮，“你可真是越來(lái)越雞賊了！”
林月瞪她一眼，“死丫頭，你這是夸我還是損我呢！”
“如果真成立了這個(gè)餐飲協(xié)會(huì)，咱們飯店可以做承辦方，每過(guò)兩年都舉辦一次廚藝交流會(huì)。”
“讓大家盡情切磋廚藝、交流等，咱們可以給他們包了來(lái)回路費(fèi)，以及住宿費(fèi)和餐飲費(fèi)。”
“不僅將咱們飯店的名氣打出去，也認(rèn)識(shí)到越多的大佬，咱們也會(huì)有更多召集人才的機(jī)會(huì)。”
“不是每一位廚師家庭富裕的，正所謂是高手在民間！”
“說(shuō)不定什么時(shí)候就會(huì)有幾位大佬，等著我們兩位伯樂(lè)去發(fā)掘他們了。”
“說(shuō)不定咱們還能挖掘出不少?gòu)N師界的璀璨新星呢，這其實(shí)也是在做好事，對(duì)吧？”
阿禾毫不猶豫的就點(diǎn)頭，“有道理！”
“這就是你剛所提到的人情手段？”
林月：“算是吧。”
“其實(shí)剛說(shuō)這些原因，只是我后面想到的。”
“我最開(kāi)始想的是廚師召集得越多，咱們的選擇面就越廣。”
“我想著可以主要挑選那些沒(méi)有‘家庭負(fù)擔(dān)’的，最好是獨(dú)身一人的。”
“這一類(lèi)人沒(méi)多少牽掛，只要滿足他的需求，我們?cè)俦ＷC他的養(yǎng)老生活。”
“這樣的人就絕對(duì)不會(huì)出賣(mài)我們，泄露我們的配方的！
”
“不過(guò)現(xiàn)在舉辦廚王爭(zhēng)霸賽，咱們可以一舉多得，所以我更加覺(jué)得這個(gè)主意很不錯(cuò)。”
她問(wèn)阿禾，“你覺(jué)得呢？”
阿禾再次認(rèn)真說(shuō)道：“我覺(jué)得你分析的很有道理！”
“這是一件大好事！”
隨即她有些不好意思的說(shuō)道：“其實(shí)你剛問(wèn)我找大廚的時(shí)候，我是有些想要邀請(qǐng)鄭師傅的。”
林月狐疑，“鄭師傅？”
阿禾點(diǎn)頭，“就是在海市曾經(jīng)幫助過(guò)我的那個(gè)國(guó)營(yíng)飯店大廚。”
“如果不是他好心，我可能早在剛下鄉(xiāng)的時(shí)候，就被凍死餓死了。”
“所以現(xiàn)在有這個(gè)機(jī)會(huì)了，我想要報(bào)答他。”
林月問(wèn)：“那你問(wèn)過(guò)人家的想法了？”
阿禾搖頭，“沒(méi)有，其實(shí)我都還沒(méi)上門(mén)拜訪過(guò)，一直沒(méi)去看過(guò)他，也不知道他現(xiàn)在過(guò)得怎么樣。”
林月想了想后說(shuō)道：“阿禾，我理解你想要報(bào)答他的心情。”
“但是這事你還是先問(wèn)過(guò)人家本人的意愿吧，畢竟咱們是在A市，他是在海市。”
“估計(jì)他年歲也不小了吧，人家不一定愿意這么大年齡還背井離鄉(xiāng)，挺折騰人的。”
“而且他的廚藝咱們都不是很清楚，畢竟還沒(méi)有和真正的大廚比過(guò)，不一定能在咱們飯店做主廚。”
阿禾：“我明白你的意思，我會(huì)先打聽(tīng)對(duì)方的情況再?zèng)Q定的。”
林月：“報(bào)答也不一定要找他做主廚這一種方式，你還可以想想別的方式。”
隨即她建議道：“其實(shí)你想要報(bào)答他，不一定
非得在他本人身上。”
“如果他有比較看好，老實(shí)又本分的后輩，可以帶一個(gè)到A市，在咱們飯店幫忙。”
“不管是在前面做服務(wù)人員，還是后廚做學(xué)徒，我覺(jué)得都是一個(gè)機(jī)會(huì)，反正每個(gè)月的薪資肯定是不會(huì)低的。”
阿禾：“嗯，你說(shuō)的我會(huì)考慮的，也會(huì)在以后問(wèn)過(guò)鄭師傅后再?zèng)Q定的。”
“不過(guò)這個(gè)楚王爭(zhēng)霸賽，你打算什么時(shí)候辦啊？”
林月：“這事兒也是我剛靈機(jī)一動(dòng)想到了，所以暫時(shí)先不著急。”
“咱們還是得先確定好飯店地址后再開(kāi)始。”
“等王同志將價(jià)格談下來(lái)，咱們將那套五進(jìn)的院子買(mǎi)下來(lái)，就可以慢慢開(kāi)始了。”
“我暫時(shí)是這么想的，你先聽(tīng)聽(tīng)我的想法。”
阿禾：“好，你說(shuō)吧。”
林月：“目前我想著咱們可以先做計(jì)劃，將要舉辦的廚王爭(zhēng)霸賽活動(dòng)策劃方案整理出來(lái)。”
“到時(shí)候也讓干爸干媽?zhuān)�還有你哥幫著咱們一起參考參考，給一些意見(jiàn)。”
“說(shuō)不定香江那邊舉辦過(guò)類(lèi)似的這種活動(dòng)，我們可以聽(tīng)聽(tīng)他們的想法。”
“然后在院子買(mǎi)下來(lái)后，咱們就開(kāi)始請(qǐng)人進(jìn)行修葺和裝修。”
“在等院子裝修的時(shí)候，方案也修改后，我們就可以開(kāi)始廚王爭(zhēng)霸賽活動(dòng)的事情了。”
“畢竟一個(gè)賽程得花費(fèi)不短的時(shí)間，前前后后我估摸著至少得兩三個(gè)月。”
“前期的宣傳，想要將這個(gè)大賽活動(dòng)宣傳到全國(guó)范圍，肯定要一定的時(shí)間
發(fā)酵的。”
“然后還要進(jìn)行初期的篩選，相當(dāng)于要有一次大型的海選，這個(gè)得分為紅案白案兩種。”
“第一次海選過(guò)后，紅案白案各選出一部分人。”
“紅案涉及到了好幾個(gè)菜系，留下的人肯定會(huì)更多一些。”
“然后再?gòu)倪@些人中，進(jìn)行一次次的升級(jí)淘汰賽。”
“比如一百進(jìn)五十，五十進(jìn)三十，三十進(jìn)十等等類(lèi)似這樣的。”
“再?gòu)淖詈蟮膸酌�中，決出最終的勝利者。”
“然后給決勝者頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)。”
“不過(guò)最終的決賽和頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)都得在咱們飯店舉行，到時(shí)候肯定是要電視、報(bào)紙等媒體報(bào)道的。”
“正好趁著這個(gè)機(jī)會(huì)，好好給大家看看咱們飯店，給飯店打一波廣告。”
“等這事兒結(jié)束了，趁這個(gè)新聞熱度，咱們飯店就可以開(kāi)始正式營(yíng)業(yè)了。”


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