，看來張云的第一項事業可以開始了！

　　“還不錯吧？”張云笑道。

　　紅梅連連點頭：“我回家喊我爹和大哥來。”說罷回家了。

　　張云姐弟幾個三下五除二吃完了飯。張云收拾著碗筷，讓小峰去喊李老漢來。小峰領著小秀，飛快的跑了出去。

　　趁著空閑，張云又炒了一大盤豆芽。她這邊剛收拾好，人便陸陸續續的都來了。紅梅，張老爹，張國才領著小日升，張大娘，李月兒，李老漢領著瓜蛋兒，加上張云幾個，幾乎占了半個院子。大家賺錢的心都很迫切！

　　張云將篩子上的紗布完全掀開，一片白嫩嫩的綠豆芽便呈現在大家眼中！只見眼前的“豆芽”，如同玉石一般的色澤，水潤飽滿。

　　李老漢贊嘆道：“這就是云丫頭說的豆芽？嘖嘖，跟玉一樣好看。”大家都贊同的點點頭。

　　張云把清炒豆芽端上來，眾人都嘗了嘗，連道好吃。張國才細細品完口中的豆芽，道：“這也算蔬菜吧。咱們平日里吃的都是野菜青菜，唯有竹筍清嫩些，這個豆芽入口清香，而且更加的細嫩多汁，做著也快，看來以后大有作為啊。”這個張國才倒有些見地，張云想。張國才本就上過幾年的私塾，可惜后來家里沒錢，只好中斷了學業。

　　見眾人都很滿意，張云便讓小孩子在院子里玩，然后大家伙兒到屋里商議：“大家也都看過嘗過了，看來都很喜歡。那我就說說基本情況：現在青菜之類的最便宜兩文一斤，而一斤綠豆可以發十斤左右的豆芽，綠豆四文一斤，豆芽咱們就算兩文一斤，也能賣到二十文。況且現在這個豆芽是個新食物，咱可以賣三文。以后吃的人多了，豆芽的需求自然大，即便以后有別人做出來豆芽，對咱們影響也不會太大。總體來說，這是個投入小，回報大的生意。”眾人聽得直砸舌。

　　“除了沿街叫賣，咱們還可以供應酒樓，豆芽不管是做菜還是做湯，都很方便。而且我有一些菜譜，簡單的如清炒豆芽，物美價廉，可以吸引普通老百姓；復雜也有比較高級的菜品我就暫時先不說了，那些有錢人家也愿意消費，這就是咱們最大的優勢。”人民的創造力是無窮的，大齊的廚師們肯定根據豆芽研究制作出各種各樣的菜品。但張云的超前眼光決定了在他們之前，張云會贏得先機！

　　想不到這張云的想法如此全面，如此的厲害！

　　眾人此刻簡直是目瞪口呆！只能唯張云之命是聽。

　　“我簡直都要拜你當偶像了，大云，你咋就這么厲害？”紅梅一臉驚嘆。

　　這時候的人重信義，張云與他們口頭約定，豆芽的制作方法和產量萬萬不能外傳，除了在座的六人，不能讓第七個人的耳朵聽到。今天是四月十五，以后每月十五大家清算一下分成（扣除下個月買豆芽的本錢，紗布木桶等折損算到張云頭上）現在暫時只有一輛驢車，便定為在首山村定一個點賣豆芽，由李老漢負責，幾個女的輪流負責每日里給豆芽澆水，附近的幾個村子由張老爹和張國才每日上午挑著擔子叫賣，等到逢一大家統一到鎮子上趕集。

　　張老爹家里已經編好了八個篩子，暫時先做這么多。張云估摸一個篩子可以放八斤綠豆，第一批定為七十五斤，分攤到九個篩子里。現在開始泡豆，第四天可以發好。

　　眾人說干就干，張云決定先把綠豆泡上，約定晚上把豆芽挪到篩子里。篩子還需要架子，張云拜托張老爹趕出幾個五層的架子好放篩子。張老爹和張國才立即回去準備。

　　剩下的人先把豆子里的殘豆壞豆揀出來，揀好豆子立馬分放到幾個木桶里。張云和張大娘幾個則把紗布裁好代用。

　　做完這些，張云和紅梅去紅梅家里把篩子拿了來，這些篩子雖然是趕工出來的，但是編的細密結實，十分寬大，張云很滿意。

　　接下里也沒有什么事了，眾人告辭回家，張云把篩子里的豆芽都分給大家帶回去。

　　張云打掃了院子，然后做中午飯。吃完飯張云終于閑了下來，這一段時間一直很忙，她早就打算把院里的地面平一下了。

　　拿著鐵楸和籮筐，去外面鏟了不少土，把院子里坑都填平了。張云去溪邊的時候，見有不少石頭，她搬了一些比較平的，把院子里經常走的道兒都隔一步鋪上石頭。這樣好了，免的以后每次下雨的時候都踩一腳的泥。暫時先這樣吧，以后有錢了，首先要蓋一棟方便的新屋子。

　　收拾完這些，差點把張云累趴下，重體力活兒真不是隨便就能干的。

　　吃過晚飯，張云檢查了一下桶里的綠豆，很好，桶里的綠豆大部分已經發了一點小芽。她正檢查著，便聽見大門外一陣腳步聲，必然是紅梅等人來了。

　　張云快步走上去開了門，原來大家伙兒都來了！

　　張老爹和張國才各扛了一個架子進來，這兩個架子做的十分結實，分成五層，高度到成人的胸部，剛好到張云的頭頂。

　　紅梅手里還抱著兩個新的小馬扎，笑道：“我大哥擔心你看豆芽的時候看不到頂，做了這個給你墊腳。”

　　張云笑道：“我還以為自己想的周全，卻忘了我的身高，失誤，失誤。”

　　“你可不知道，剛才我們來的時候，路上好多人都在看，還打聽我們做什么呢？”紅梅狡黠一笑，“當然不會有人說了。還有那個陳美麗，看見她那一臉刻薄樣我就生氣。”

　　“管他呢，咱們做咱們的。”張云道。

　　張大娘卻有些擔心：“咱們這還沒開始呢，就這么多人想打聽，以后可咋辦？”

　　張云自有分寸：“嬸子不必擔心，咱們的東西不可能有人見過，就算以后見了，他們也不知道怎么做？做也沒咱們做的好。咱們還有秘訣啊，那些飯鋪酒樓的供應可是咱們的囊中之物。”

　　眾人這才安心。

　　東西已經全了，眾人把篩子放到架子上，并排列在靠屋的一面墻邊。然后下面墊上木板，把紗布鋪上，泡好的綠豆放上去，放過后上面又鋪了紗布，壓了重物。

　　看著大家的勞動成果，眾人都會心的笑了。

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