這邊張云回到家里，見小峰小秀正在玩翻繩，便到屋里拿出面粉，準備做一些點心。人怕出名豬怕壯，她早就想到賺錢的話會被別人惦記，所以渾不在意。不過紅梅看似沒心沒肺，但經(jīng)過這幾天的相處，張云卻知道這丫頭心思敏感，便打算等會兒再去看看她。

　　張大娘上次給的雞蛋還有六個，張云全拿了出來。準備好雞蛋，面粉，還有糖，鹽，油，張云開始做蛋糕。以前天天訓練總是要抽時間做東西吃，現(xiàn)在卻有大把的時間想做什么就做什么，可惜沒有票票，應(yīng)該是銀子，張云暗自笑了一聲。

　　知道大姐又要做好吃的了，小峰小秀立馬圍了上來。

　　張云把要用的器具都擦干，然后把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃直接打在鍋里。在蛋清里放了兩勺糖，用筷子使勁的攪拌，等到蛋清發(fā)稠的時候，又加兩勺糖，接著不停地攪拌，這個過程太考驗腕力了。到了最后，透明的雞蛋清完全變成了奶油狀。小秀驚呼道：“哇！蛋清變成了奶膏！”張云頓了一下，這個時代奶油和乳酪之類的應(yīng)該不是一般人家可以吃得起的吧，話說整個首山村只有村長和陳氏族長家里有黃牛。

　　接著在蛋黃里加入面粉和清水，其實用牛奶更好，可惜沒有。把這些攪拌好，然后倒一半膏狀的蛋清進去，用勺子從下往上翻轉(zhuǎn)攪拌，攪拌均勻后又倒入另一半用同樣的方法拌勻。

　　等到糊里的氣泡跑完，蓋上鍋蓋，為了防止跑氣，張云還在鍋蓋上加了一塊石頭。用中火燒了大概十五分鐘，便熄了火。又等了一小會兒，張云笑道：“好了，美味出爐！”掀開鍋蓋，一股誘人的甜香立馬飄散開來！只見鍋里的蛋糕發(fā)出一股淺淺的金黃的色澤，煞是好看。

　　小峰忙捧上鍋排，張云用樹葉墊著鍋耳朵，把蛋糕倒在鍋排上，蛋糕背面顯示焦黃色。張云又把蛋糕翻了過來，讓淺金黃的一面朝上，用櫻桃果醬厚厚的抹了一層。

　　看著迫不及待的弟弟妹妹，張云笑著切了幾塊下來，姐幾個一吃，熱乎乎的端的是香甜美味，綿軟可口，雖然和以前做的有些差別，但用這樣的材料做成如此已經(jīng)很不錯了，張云自戀的想。

　　切了一半蛋糕用紗布包著放到籃子里，張云囑咐小峰帶著小秀在家里玩，不要出去，然后自己提著籃子出了門。

　　紅梅正在院里編籃子，見張云來了，不好意思道：“我這水平比較爛，閑著沒事兒先編一個竹籃，免得你急著用。”此時已經(jīng)編了一半了。張云心下一熱。

　　張大娘從廚房出來，笑呵呵道：“云丫頭來了，快屋里坐。”聽這語氣，親熱勁又加了一分。

　　張云走到堂屋里，放下手中的竹籃，道：“我做了一些點心，帶來給奶奶和小日升嘗嘗。”雖然是帶給紅梅全家的，但張云只說了老人和小孩兒，眾人一陣喜歡。

　　張奶奶領(lǐng)著孫子顫顫巍巍的從西屋里走出來，笑瞇瞇道：“云丫頭，你昨天端來的糖水真好啊，奶奶還沒吃過這么好吃的東西。”張云聽到夸獎，心下很是開心，道：“今天做了蛋糕，您嘗嘗怎么樣？”說罷把蛋糕拿了出來。紅梅上前，給每個人掰了一小塊兒，還剩下一半，要留給她爹和大哥的。大家吃了，連連叫好。

　　小日升大聲說道：“如意閣的點心也比不上這個。”去年張奶奶六十大壽他們家在如意閣買了一回三十多文點心，在古代活到六十歲的老人已經(jīng)是很難得了。

　　張奶奶笑瞇瞇的道：“乖重孫說的可對，這點心吃著還軟乎乎的，老太婆沒牙也能吃。”

　　張大娘就問用什么做的，張云一說，張大娘拍著大腿道：“我的傻姑娘啊，過日子可不是這么過的。”

　　張云回答：“嬸子說的是，不過咱也不是老吃，就吃這一回，全當打打牙祭了。”她可不想委屈自己的嘴和胃。

　　等了一會兒，張老爹和張國才回來了。張云抬頭看去，兩人都是一副忠厚忠厚的模樣，張國才長相更隨張大娘一點，跟李月兒站在一起，讓人想起一個詞：郎才女貌。張云看著流鼻涕的小日升，心道：這個鼻涕蟲看來長大也是個大帥哥啊！

　　張老爹憨厚的笑道：“云丫頭來了啊。”張云忙道：“張大伯好，張大哥好。”

　　“其實我今天來還有一件事，”張云慎重的開口，“我準備賣豆芽，這個也不需要太大的投資，而且見效快。”

　　“豆芽是啥？聽起來像蔬菜。”張國才問道。大家都很疑惑。

　　“豆芽是用豆子發(fā)出來的一種菜，特別是綠豆芽，晶瑩剔透，好看又好吃。”張云笑著說，“家里已經(jīng)發(fā)了幾斤豆子，弄了一些，一般一斤綠豆可以發(fā)十斤左右豆芽，黃豆可以發(fā)六七斤，這都是保守計算的。現(xiàn)在溫度比較高，后天早上估計就好了，我先拿過來大家看看。”聽得大家一愣一愣的。

　　見大家一時接受不了，張云直接說出目的：“弄這個很花費人力，我一個人弄不過來，所以希望你們一塊入伙。當然不會耽誤你們做農(nóng)活兒。”

　　“聽著挺好，爹，我看行。”紅梅對張老爹說道。張老爹點點頭：“要是能成的話自然好，咱們這日子饑一頓飽一頓的。”

　　見大家有些意動，張云心道這事兒有譜，接著說道：“我這邊出技術(shù)和材料，你們家出人力，利潤的話，咱們兩家每家分四分，另兩分請瓜蛋兒的爺爺給咱們拉貨賣豆芽。”

　　“那怎么行，技術(shù)也是你出，東西也是你出，我們就是個下力氣的，咋能拿你一半利潤？”張老爹是個實在人。這年頭秘方比人命還重要。

　　張云笑笑：“怎么不行？這豆芽秘方也不是十分難，別人早晚也能研究出來，只是可能沒咱們發(fā)的好。你們家出幾個人，我這邊就我一個，說起來還是我占便宜了。”

　　“你做那些篩子是不是發(fā)豆芽用？”紅梅肯定說道。張云點點頭。

　　于是約定豆芽發(fā)好后看情況決定開始的規(guī)模，眼下就是準備材料。張云約紅梅明天去鎮(zhèn)上買材料。這邊張家父子也準備這幾天不去忙農(nóng)活了，地里歇幾天沒關(guān)系，明天去砍些竹子，盡快把張云需要的東西編出來。

　　又說了一會子話，張云告辭回去。

　　出了張家，張云順道拐到李老漢家里，對李老漢說了。李老漢自然是百分同意，他每月只磨幾塊豆腐賣，幾乎連溫飽都顧不住，現(xiàn)在有這樣的差事，沒有不干的道理。

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