012 制作果醬
張?jiān)谱谛●R扎上，清洗大盆中的櫻桃。她把櫻桃用清水過了好幾遍，順便摘掉櫻桃的梗。然后在院子里支了架子，放上篩子，把櫻桃放到篩子上瀝干水分。
這時(shí)候小峰小秀醒了，兩個(gè)小家伙哧溜溜喝完粥，就忙著表示要幫忙。
張?jiān)瓢盐堇锏奶展弈贸鰜韮蓚�(gè)約莫能放下櫻桃的，洗干凈，放到一邊晾著。家里沒有冰糖，只有白糖湊合著用，張?jiān)朴浀冒滋呛蜋烟业谋壤蟾攀?:5。要做成酸甜的果醬少不了檸檬，家里沒有，幸而家外邊的小路邊上有很酸的桔子，湊合著也能用，張?jiān)普艘恍﹤溆谩?br />
東西都準(zhǔn)備齊全了，張?jiān)崎_始制作果醬。她先把桔子切成一片一片的，然后用細(xì)紗布裹住，將里面的汁液擠出來放到新買的碗里。這時(shí)候篩子上的櫻桃差不多干了，她用尖頭筷子一個(gè)個(gè)把櫻桃的核搗出來。這個(gè)步驟很繁瑣，又耗費(fèi)時(shí)間，方法倒是簡(jiǎn)單，用筷子往櫻桃中間一搗，核就出來了。幸好有小峰小秀，兩個(gè)小家伙興致勃勃的的跟著張?jiān)迫烟液恕＝愕苋齻�(gè)花費(fèi)了不少時(shí)間才把這個(gè)步驟做完。
接下來就到了秀技術(shù)的時(shí)候了，去了核的櫻桃也還有三十來斤，一個(gè)鍋里裝不下。張?jiān)瓢褭烟曳盅b到兩個(gè)鍋?zhàn)永铮媒圩铀鑴颍邪焉疤欠胚M(jìn)去，同樣攪拌好，最后加入清水，漫過櫻桃。等這些都做完了，開始燒火。火不能太大，中火為好，這個(gè)步驟讓張?jiān)朴行┏粤Γ吘挂郧暗跪v這些的時(shí)候用的是煤氣灶，可以設(shè)定火力的大小。
隨著溫度的升高，白糖漸漸的融化掉了，水面出現(xiàn)一層浮沫，張?jiān)撇粫r(shí)地舀掉浮沫。過了一陣，鍋里的水沸騰起來，一股香甜的味兒蔓延開來。小峰小秀看著鍋里的櫻桃，口水幾乎都要流下來。
好笑的看著弟弟妹妹，張?jiān)颇昧藘蓚�(gè)大碗，盛了滿滿兩碗。又找了兩個(gè)碗，將其中一碗倒出一半分成兩份。其中一碗她準(zhǔn)備給紅梅，紅梅家這幾天幫了她不少忙，剛好她今天還知道了紅梅有一個(gè)小侄子。張?jiān)频膬?nèi)里是一個(gè)重情重義的靈魂，別人對(duì)她好，她一定會(huì)回報(bào)回去
小峰小秀顧不得燙，趕緊吃了起來。酸酸甜甜的味道立馬俘獲了兩個(gè)小家伙，小秀直呼：“真好吃啊。”小峰吃了一口，對(duì)張?jiān)频溃骸按蠼悖夷懿荒芙泄系皟簛戆 Ｔ蹅冞�有這么多呢，以前咱家沒吃的瓜蛋兒的爺爺還給我們窩頭吃呢。”
見張?jiān)泣c(diǎn)頭，小峰歡呼一聲，立馬跑了出去。小秀也停下勺子，脆聲道：“那我等哥哥回來再吃。”
張?jiān)扑餍杂忠ǔ鰜硪淮笸耄诺揭贿叀＝酉聛硪褭烟覔v爛，她把火熄小，用倒錘把鍋里的櫻桃直接搗爛，又加了同樣分量的白糖，接著熬煮。這回鍋里的水少了，張?jiān)撇坏貌贿呏筮厰嚢琛?br />
這時(shí)候小峰領(lǐng)著瓜蛋兒過來了，瓜蛋兒遠(yuǎn)遠(yuǎn)地喊道“云姐”。張?jiān)茟?yīng)了一聲，招呼他們過來，分了一部分放到長條凳上，說道：“來，瓜蛋兒，嘗嘗你云姐的手藝。”瓜蛋兒的拘謹(jǐn)立馬消散了許多。
小峰拉著瓜蛋兒道：“你看，這就是我大姐做的糖水櫻桃，很好吃！”瓜蛋兒拿起勺子，舀了一勺放到嘴里，含了半天才戀戀不舍的咽了下去。但他吃了兩勺就不吃了，對(duì)張?jiān)频溃骸霸平悖夷懿荒馨咽Ｏ碌膸Щ厝ィ课覡敔斠矝]有吃過這樣好吃的糖水。”
這小家伙兒還挺孝順，張?jiān)菩Φ溃骸俺园桑�多著呢，等會(huì)兒回去還有給你爺爺?shù)摹！惫系皟郝犃耍粡埿δ樃吲d地紅撲撲的：“太好了，謝謝云姐。”
鍋里的櫻桃果醬差不多成型了，張?jiān)埔ǔ鰜硪稽c(diǎn)看看，關(guān)了火，趁熱都盛到了陶罐里，蓋好擰緊。
張?jiān)茋诟佬》鍘讉�(gè)在家不要亂跑，然后用竹籃裝了一碗糖水櫻桃，往紅梅家里去。紅梅家在村子邊上，離張?jiān)萍也凰闾貏e遠(yuǎn)。張?jiān)频降臅r(shí)候，只見紅梅正從家里去來。
紅梅笑道：“我還準(zhǔn)備出去打豬草呢，看來得等會(huì)兒才能去了。”她一向跟張?jiān)瓢贌o禁忌，說話也很隨意。
張?jiān)铺Я颂郑骸凹依镞�有很多櫻桃，我做了些糖水，端來一碗給你們嘗嘗，看看咋樣。”剩下的櫻桃歸張?jiān)瓢鼒A了，李老漢和紅梅都沒有意見，畢竟是因?yàn)閺堅(jiān)疲麄儾虐椎昧瞬簧馘X兒。
進(jìn)了院子，張大娘和張奶奶正在摘菜，李月兒坐在一邊繡手帕，小日升蹲在一邊看螞蟻玩兒。見張?jiān)七^來，便忙著起身打招呼，小日升更是跳起來，叫到：“云姐姐。”
看來這一家真的很照顧原主。張?jiān)菩χ灰换貞?yīng)，然后道：“張嬸兒怎么樣了？我做了糖水給大家嘗嘗。”說罷從竹籃里端出一海碗糖水來。
“老毛病了，歇兩天就好了。你這丫頭，又帶東西來。”張大娘嗔笑道。
張?jiān)朴终f了一會(huì)兒話，便道別回家。紅梅道：“我剛好要出去，咱倆一塊兒。”兩人高高興興的一塊兒出去。分開前，兩人約定過兩天一塊兒去山上逮魚。
回到家里，幾個(gè)小家伙在一塊兒玩著小游戲。灶臺(tái)上還剩著一碗半糖水櫻桃，但幾個(gè)小家伙吃過自己分的，乖乖的都沒有動(dòng)剩下的。
看天色已經(jīng)擦黑了，瓜蛋兒便要回去。張?jiān)埔咽Ｏ碌囊徽胱尮系皟簬Щ厝ァ９系皟核阑畈灰溃骸拔覡敔敵圆煌昴遣欢唷Ｄ莻�(gè)半碗就很多了，而且云姐你還沒吃呢。”張?jiān)聘袊@他的乖巧，便將糖水平分成兩份，讓瓜蛋兒帶回去一份。瓜蛋兒道了謝，道：“云姐，我明天把碗送回來。”說罷小心翼翼的捧著碗回去了。
張?jiān)埔彩⒘艘恍⊥胩撬_實(shí)很好吃。吃過后，收拾了灶臺(tái)。張?jiān)瓢烟展薨岬轿堇锓藕谩＿@些果醬她自有打算，那天見如意閣的點(diǎn)心很貴，她準(zhǔn)備做一些點(diǎn)心來賣，畢竟她以前經(jīng)常上網(wǎng)，自己也喜歡做美食，腦子里有很多食物的制作方法。
;
(https://www.dzxsw.cc/book/40485/2170951.html)
1秒記住大眾小說網(wǎng)：www.dzxsw.cc。手機(jī)版閱讀網(wǎng)址：m.dzxsw.cc