Chapterid 022
路漾說，物以類聚，人以群分。
不得不說這句話是很有道理的，狄亞原來不怎么吃甜食的，因為認(rèn)識了唐榛，最近都習(xí)慣在飯后吃一塊小點心，無聊的時候嘴里也咬著一塊糖，這些東西當(dāng)然全部來自于唐榛。
雖然他數(shù)學(xué)成績是真的很爛，但是甜點做得很不錯。
那天也是湊巧，下午最后一節(jié)數(shù)學(xué)課老師因為突發(fā)事件沒有來，課程被臨時取消了，狄亞打算提前回去，不過被唐榛叫住了。
“反正剛好有時間，不如去我的店里看看？”他試探性地問道，“其實有很多小甜點你沒有嘗過，因為不怎么好帶，當(dāng)場吃口感會更好一點。”
狄亞此人，向來是嘴巴控制大腦，稍微思索一下也就答應(yīng)了。
說不定還能帶回去一點給路漾吃呢，不知道他喜不喜歡吃甜的東西？
他想。
唐榛的甜品店坐落在瓊魚市南面，遠遠看過去，外形就像是個方方正正流著奶油和果醬的小蛋糕，一共三層，外面栽種的小花開出來的顏色也是糖果色的，靠近一點，鼻尖嗅到的味道倒是和唐榛身上的很像，香香甜甜卻不是很膩人的感覺。
里面人很多，內(nèi)里布置是那種少女樣式的童話色，狄亞一進去的時候，感覺自己受到了沖擊。
“裝修風(fēng)格可不是我選的，我父親當(dāng)初為了追我的母親，硬把店子改成這個樣子，”唐榛帶著他進去，一邊笑道，“他最終也沒有食言，這么多年了，始終讓我母親那個童話般的少女夢沒有破碎。不過可惜他們兩個的夢與我無關(guān)，出去旅行也沒有叫上我，反而直接把這地方扔給我了。”
唐榛雖然說著這話，但是語氣里也沒有抱怨。大約感情穩(wěn)定和睦的家庭，養(yǎng)出來的孩子也是生活幸福的吧。
至于自己，狄亞想起處處留情的宙斯，撇了撇嘴。
——那是個明晃晃的反面例子。
自己也不知道是怎么了，交上的朋友總和吃有關(guān)。夏奇他們管理果園，老格林開餐館，路漾賣酒，如今遇到的唐榛，也經(jīng)營著一家甜品店。
“你應(yīng)該是剛來綠蘭莎不久吧？”唐榛問他。
狄亞隨著他坐進一個小卡座里，甜品店的椅子軟地不可思議，坐的時候感覺整個人都陷下去了，機器傳遞過來兩杯溫水，狄亞一嘗，是清口的水，里面依然帶著清爽的微甜味道。
“我是剛來不久，”狄亞答道，咽下一口水，“說實話也是因為學(xué)校的事情來的。”
“對瓊魚有什么特別的印象么？”
“暫時沒有，不過是很漂亮的城市。”狄亞搖了搖頭，道，“剛來不久也沒去過什么地方，最近也忙，要說什么特殊的印象，尚未了解的情況下，是很難講出來。”
唐榛哈哈一笑，道：“再待一段時間，你就能感受到瓊魚市的好了。這里作為非常著名的旅游城市，可不僅僅因為景致，還因為琳瑯滿目的美食。”
“比如說？”
“這就是我把你叫到店里來的緣由了，”唐榛道，“瓊魚有一道非常有名的甜點，不過要趁著熱氣正冒的時候吃。”
唐榛話音剛落，機器就傳遞過來了新的東西。
一個瓷白的小碟子，上面有三塊裝點地很精致的小點心，表皮也是雪白雪白的，不過是真的很小，狄亞覺得自己一口就能把一個包進去，他端詳了一下，沒覺得有哪里特殊的。
唐榛遞給他一把銀色的小勺子，道：“試試看。”
那勺子似乎也是為著這小點心設(shè)計的，一用剛好能舀起來一個，又不會把表皮戳破，狄亞掂了一下，那塊點心實際上還挺重的，然后再沒多想，往嘴里塞了進去。
點心是夾心的，最外面那層白色的是脆的，里面是軟的，一咬下去一嘴的甜香酥味，咬到最里面的時候，舌尖嘗到的是濃濃的帶著溫度的……酒香？
“這里面有酒？”狄亞詫異。
三層夾心，最里面那層，是濃稠而溫?zé)岬囊后w，緩緩流出來包裹整個口腔，那分明是溫酒的味道，但是也不完全是酒，酒沒有那么稠，應(yīng)該是和其他液體的混合，最終變成了帶著甜品味道的特殊夾心。
“對的，”唐榛點頭，“這是瓊魚市非常有名的一道甜點，名字叫做暖棠融。”
因為綠蘭莎在聯(lián)邦里不低的地位，瓊魚市又是綠蘭莎里非常重要的城市，所以，這里著名的長盛不衰的美食，或多或少都會在整個聯(lián)邦有名氣。
暖棠融，取本地特制的棠粒酒，輔以其他甜味材料做最里面那層流動夾心。最外層酥脆薄，中間層軟糯香，最里面的酒溫?zé)嵋巳耍阄稘庥簦谱魇址ǚ浅?fù)雜。而且，最里面的流動夾心是整個甜點的核心部分，溫度低一點就會凝結(jié)成塊，溫度高一些棠粒酒發(fā)苦影響味道，所以，在綠蘭莎的一些甜點學(xué)校，甚至是綠蘭莎之外的一些非常著名的甜點師培訓(xùn)點，都會把做好暖棠融作為最后考試的一部分。
“這是你做的？”狄亞把剩下兩塊都塞進嘴里，他本來就嗜酒，當(dāng)然會喜歡這種甜點，所以也由衷夸道，“很好吃。”
“不，這不是我做的，”唐榛道，然后從沙發(fā)上站起來，對狄亞說，“走，我?guī)闳ズ髲N，嘗嘗我親手做的暖棠融和你剛剛吃的那個有什么區(qū)別。”
這種做法復(fù)雜的甜點，每個人做出來的味道都是不一樣的。
“店子那么大，每天要賣出去上千份暖棠融，做這種糕點可不能讓機器代勞。所以你看，我廚房里請過來的廚師有一半就是為了做暖棠融而來的，當(dāng)然他們每個人做的味道也有差異，因為在調(diào)最里面那層夾心的時候，是沒有明確的搭配指南的，所以總是各人有各人的愛好，用的棠粒酒也分牌子的。你看過菜單了么？第一頁就是介紹暖棠融的，每一個師傅做的暖棠融都是獨自成一種類，價錢也不大一樣，”唐榛這樣和他解釋，他講話的時候，順便把圍裙給穿上了，然后細致地洗手，又轉(zhuǎn)過去對狄亞笑一笑，“我給你吃的那種，是店里目前最貴的一種，當(dāng)然我自己做的不在菜單上，因為要上課，店里的其他雜事也一堆，所以沒辦法長時間呆在廚房里等顧客的單子了。”
只是當(dāng)唐榛往案板前面一站，狄亞注意到他整個人的氣勢就變了，嚴(yán)肅認(rèn)真，仿佛正完成著一件大事。
唐榛最先做的是把棠粒酒拿出來，打開蓋子，往杯子里倒了一點然后放在一邊，這種酒開封之后大約需要二十分鐘左右的醒酒時間。
棠粒酒倒出來是淡紅色的，狄亞盯著那個杯子盯了一會兒，然后試探性地問了一句：“我能喝一點么？”
“棠粒酒么？”唐榛看了他一眼，又另外找了個杯子給他倒了一些，囑咐道，“等一會兒再喝，但也別喝太多，畢竟是酒呢。它和暖棠融里面夾心的味道不太一樣，那畢竟是加了其他東西的。”
狄亞點了點頭，忽又接著問道：“棠粒酒的質(zhì)量，對于暖棠融的制作來說很重要么？”
“不是很重要，是非常重要，確切地說是核心的核心，”唐榛這樣和他講，“棠粒酒幾乎就決定了最終做出來的暖棠融的味道，所以，店里每次選購棠粒酒的的時候，都非常謹(jǐn)慎地選擇合作對象，甚至因為這個聘請了專業(yè)的品酒師——而且不止一位品酒師。”
唐榛開始動起手來做的時候，嚴(yán)謹(jǐn)細致，也不太開口說話，他全部的心神仿佛都放在了自己的手上。
狄亞更多的心思是在那杯酒上，淡紅色的酒液清澈漂亮，大概是因為怕醉，唐榛也沒有給他倒太多。狄亞靠近杯沿嗅了一下，鼻尖縈繞著的是醇厚的酒香味。
他剛剛在個人智腦上查了查棠粒酒到底是怎么做的，也很快找到結(jié)果了。這也是綠蘭莎眾多特產(chǎn)的一種，而且他居然還親眼見過，只是當(dāng)時不知道名字。棠粒花是水生植物，就是喬伊房子底下的水里種的那種鋪滿了半個湖面的淡藍色花朵，不過棠粒也分品種，喬伊家底下那種是觀賞用的，釀酒用的是另外一種，樣子都差不多，不過開的是淡紅色花，和這酒的顏色一樣，花朵也要小一些。
棠粒花結(jié)的果實長在根系處，挖出來再剝開，里面是一粒一粒的棠粒果實，因為瓊魚市多水，所以養(yǎng)殖這種水生植物的地方有很多，況且好品質(zhì)的棠粒價格不低，也算是瓊魚經(jīng)濟來源的一部分。
狄亞把個人智腦里找到的東西粗略地看了一遍下來，他手里的酒就醒地差不多了。于是他把星域網(wǎng)關(guān)了，端著杯子，輕輕地抿了一小口。
與剛剛吃甜點的味道不一樣，單純的棠粒酒酒味更濃，也沒有其他甜味分散注意力。
暖棠融是一種味道非常濃郁的甜點，就算是一小口塞進嘴里，也能奪去你所有的心神，唇齒之間全是它的味道，而作為暖棠融核心的核心的棠粒酒，也一樣的味道濃郁，一嘗難忘。
棠粒酒的味道告訴了狄亞為什么人們會選擇將它混進甜點里面，濃郁而又獨特的甜是一部分，更重要的是，這種甜不會讓人覺得發(fā)膩，釀成酒之后這種優(yōu)點發(fā)揮地更加淋漓盡致。
甜點要到如何的甜不是問題，最怕的是第一口吃的時候覺得甜甜的很好吃，可是第二口第三口吃下去，又覺得滿嘴甜膩實在要命，就放在一邊不吃了。雖然可以用減少分量來應(yīng)付，但是這方法治標(biāo)不治本，膩味了就會漸漸地減少消費，最終不過那甜點不過是隔好長時間心血來潮來吃吃而已。然而暖棠融不一樣，它的出名就在于，一份吃下去讓人念念不忘，每一天都記著，每一天都想吃，因為那種甜味始終不讓人覺得膩味。
不過很多地方的暖棠融都是每天限量的，甚至需要預(yù)約，也因為此，暖棠融的名聲更響。而暖棠融區(qū)別于其他甜點的特性，來源于棠粒酒。或許因為是水生植物的果實釀造出來的，在保持酒里濃郁的甜味和醇酒味道的同時，也始終保持著那種如水般柔柔軟軟不膩人的性子。
甜而不膩，濃而不妖，香而不艷，是好酒。
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